закускапошаговый
Степные вешенки в хлебной мякоти (казахская кухня)
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 447Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| чеснок | чеснок | не указано | |
| петрушка | петрушка | не указано | |
| Степная вешенка — 600 г | степная вешенка | 600 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
| хлебная мякоть | хлебная мякоть | не указано | — |
| оливковое масло | оливковое масло | не указано | |
| перец | перец | не указано |
Как написано в книге
Почистить грибы, отделить шляпки от ножек и поместить их в глиняную посуду, добавив туда соль, перец, зубчик чеснока и оливковое масло. Оставить мариноваться на 2 часа. После этого дать вытечь из грибов жидкости и поместить их на решетку в разогретой печи для обсушки. Мелко нарезать петрушку и зубчики чеснока и смешать с ними разорванную на мелкие комочки хлебную мякоть. Выложить грибы на смазанный оливковым маслом противень, распределив сверху приготовленную смесь и добавив 1 ст. л. масла, в котором мариновались грибы. Запекать около получаса, подавать горячими. Степная вешенка — 600 г, оливковое масло, чеснок, петрушка, хлебная мякоть, соль и перец.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 447
Ещё рецепты с растением «лук»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баклажаны тушеныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бальзам из хвои и шиповникабальзам, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.