горячеепошаговый
Оладьи из кабачков, запеченные с грибами
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 188Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| растительное масло — 100 мл | растительное масло | 100 мл | — |
| яйцо— 2 шт. | яйцо | 2 шт. | — |
| соль — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| пшеничная мука — 1 стакан | пшеничная мука | 1 стакан | — |
| молоко — 1 стакан | молоко | 1 стакан | — |
| сыр — 100 г | сыр | 100 г | — |
| сметана — 100 г | сметана | 100 г | — |
| Кабачки— 600 г | кабачки | 600 г | |
| сушеные грибы— 1 стакан | сушеные грибы | 1 стакан | |
| молотая сушеная зелень — 1 ст. л. | молотая сушеная зелень | 1 ст. л. | |
| топленое масло — 1 ст. л. | топленое масло | 1 ст. л. | — |
Как написано в книге
Оладьи из кабачков, запеченные с грибами Кабачки измельчить на терке или в блендере, добавить к ним муку, молоко и яйцо; перемешать до однородной массы. Жарить оладьи с обеих сторон на разогретой с маслом сковороде. После жарки оладьи выложить в глубокую сковороду, залить грибным соусом, сверху посыпать тертым сыром и запечь. Для приготовления соуса грибы измельчить до однородного порошка. В кастрюлю положить tопленое масло, растопить, добавить 1 ст. л. муки, слегка обжарить, затем всыпать грибной порошок и молотую зелень. Смесь залить стаканом кипятка и варить до загустения, после чего добавить сметану. Кабачки— 600 г, пшеничная мука — 1 стакан, яйцо— 2 шт., молоко — 1 стакан, сушеные грибы— 1 стакан, сметана — 100 г, сыр — 100 г, молотая сушеная зелень — 1 ст. л., растительное масло — 100 мл, топленое масло — 1 ст. л., соль — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 188
Ещё рецепты с растением «бутылочная тыква»
все →Грибной суп-пюре с картофелем и кабачкамисуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Диета № 5бдругое, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011Икра из патиссоновзаготовка, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989Икра из сныти и кабачковзакуска, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989Икра из сныти и кабачковзакуска, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981Икра из сныти с кабачкамизакуска, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.