закускапошаговый
Икра из сныти и кабачков
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 222Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 20 г сладкого перца | сладкий перец | 20 г | — |
| 30 г уксуса 3%-ного | уксус 3%-ный | 30 г | — |
| 10 г растительного масла | растительное масло | 10 г | — |
| 100 г сныти | сныть | 100 г | |
| 10 г укропа | укроп | 10 г | |
| 2 г горчицы | горчица | 2 г | |
| 100 г кабачков | кабачки | 100 г | |
| 20 г моркови | морковь | 20 г | |
| 20 г репчатого и кабачков лука | репчатый лук | 20 г |
Как написано в книге
100 г сныти, 100 г кабачков, 20 г моркови, икра из сныти 20 г сладкого перца, 10 г укропа, 20 г репчатого и кабачков лука, 30 г уксуса 3%-ного, 10 г растительного масла, 2 г горчицы. Промытые листья сныти варить вместе с нарезанной морковью 40—50 мин, добавить очищенные кабачки и все вместе варить до готовности. Пропустить через мясорубку. В полученное пюре добавить поджаренный лук, соль и тушить до нужной густоты. В охлажденную икру добавить горчицу и мелко нашинкованный перец, освобожденный от зерен и отваренный в воде в течение 3 мин. При подаче на стол посыпать икру зеленью укропа.Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 222
Ещё рецепты с растением «сныть»
все →Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Бабушкина настойканастойка, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Биточки манные с снытьюгорячее, «Блюда из целебных растений», 1991Брусничный чайчай, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Бутербродная масса со снытьюзакуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Ванна из корней сныти обыкновеннойдругое, «Целебные сорняки»
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.