Вешенки горячей засолки
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 442Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль — 45-50 г на 1 л воды | соль | 45-50 г | — |
| на 1 л воды | вода | 1 л | — |
| Вешенки — сколько имеется | вешенки | сколько имеется | |
| стеблями укропа | стебли укропа | не указано | |
| листьями хрена | листья хрена | не указано |
Как написано в книге
Вешенки тщательно промыть и отварить в подсоленном кипятке 20 минут. Затем переложить грибы в емкость для засолки, дно которой выложено листьями хрена и стеблями укропа, положить сверху tарелку или кружок и поставить под гнет на 20-25 дней в прохладное место. Рассол должен полностью покрывать всю массу грибов. Если его не хватает, следует долить соленый кипяток. Вешенки — сколько имеется, соль — 45-50 г на 1 л воды.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 442
Ещё рецепты с растением «вешенки»
все →Вешенки жареные маринованныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Вешенки, маринованные без уксусазаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Вешенки маринованные (варка без маринада)заготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Вешенки маринованные (варка в маринаде)заготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Вешенки, маринованные с лимономзаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Вешенки, маринованные с лукомзаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.