Вода Шакиева
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто ластовень лекарственный. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| горечавки — по 38,4 г | горечавка | 38.4 г | Горечавка Gentianaядовито в больших дозах |
| ягод можжевеловых — по 32,0 г | ягоды можжевеловые | 32.0 г | — |
| 38,4 г соли винного камня | соль винного камня | 38.4 г | — |
| лавровых ягод — по 32,0 г | лавровые ягоды | 32.0 г | — |
| в недостатке её, очищенного поташа | очищенный поташ | не указано | — |
| 5,53 л воды | вода | 5.53 л | — |
| цветов померанца — по 6,4 г | цветы померанца | 6.4 г | — |
| несколько горстей соли | соль | несколько горсть | — |
| мастики — по 32,0 г | мастика | 32.0 г | — |
| 11,07 л французской водки | французская водка | 11.07 л | — |
| ташарина, или большого репейника — по 38,4 г | ташарин | 38.4 г | — |
| кусок корки решетного хлеба | корка решетного хлеба | кусок | — |
| царь-зелья — по 38,4 г | царь-зелье | 38.4 г | Мать-и-мачеха обыкновенная, подбел, камчужная трава Tussilago farfaraядовито в больших дозах |
| мирры — по 25,6 г | мирра | 25.6 г | |
| руты — по 25,6 г | рута | 25.6 г | Рута Rutaядовито в больших дозах |
| змеиного корня (ophiorrhiza) — по 38,4 г | змеиный корень | 38.4 г | ластовень лекарственный Vincetoxicum hirundinariaсмертельно ядовито |
| шафрана — по 4,3 г | шафран | 4.3 г | |
| ириса — по 32,0 г | ирис | 32.0 г | Ирис Irisядовито в больших дозах |
| тмина — по 12,8 г | тмин | 12.8 г | |
| корней гребенника, или гравилата — по 32,0 г | корень гребенника | 32.0 г | |
| райского дерева — по 32,0 г | райское дерево | 32.0 г | |
| гвоздики — по 6,4 г | гвоздика | 6.4 г | |
| бадьяна — по 12,8 г | бадьян | 12.8 г | |
| ванили — по 4,3 г | ваниль | 4.3 г | |
| верхушек полыни — по 12,8 г | верхушки полыни | 12.8 г | Полынь Artemisiaядовито в больших дозах |
| мускуса, растворенного в водке — 0,06 г | мускус | 0.06 г | |
| шалфея — по 32,0 г | шалфей | 32.0 г | Шалфей Salviaядовито в больших дозах |
| цитварных — по 38,4 г | цитварный корень | 38.4 г | |
| иссопа — по 25,6 г | иссоп | 25.6 г | |
| мускатного ореха — по 6,4 г | мускатный орех | 6.4 г | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| росного ладана — по 25,6 г | росный ладан | 25.6 г | |
| цветов корицы — по 6,4 г | цветы корицы | 6.4 г | |
| кориандра — по 12,8 г | кориандр | 12.8 г | |
| корней ангелики — по 38,4 г | корень ангелики | 38.4 г | |
| ядер кедровых орехов — по 12,8 г | ядра кедровых орехов | 12.8 г | |
| цветов лаванды — по 6,4 г | цветы лаванды | 6.4 г | |
| корицы — по 6,4 г | корица | 6.4 г | |
| кудрявой мяты — по 25,6 г | кудрявая мята | 25.6 г | |
| фенхеля — по 12,8 г | фенхель | 12.8 г | |
| костуса — по 32,0 г | костус | 32.0 г |
Как написано в книге
Возьми: корней ангелики, горечавки, змеиного корня (ophiorrhiza), ташарина, или большого репейника, цитварных, царь-зелья — по 38,4 г....корней гребенника, или гравилата, костуса, ягод можжевеловых, шалфея, райского дерева, мастики, лавровых ягод, ириса — по 32,0 г; мирры, росного ладана, иссопа, руты, кудрявой мяты — по 25,6 г; верхушек полыни, кориандра, бадьяна, тмина, фенхеля, ядер кедровых орехов — по 12,8 г; корицы, мускатного ореха, гвоздики, цветов корицы, цветов померанца, цветов лаванды — по 6,4 г; ванили, шафрана — по 4,3 г; мускуса, растворенного в водке — 0,06 г.Все вышесказанное отчасти искрошив, частью же истолочь, сложить в бутыль, налить 11,07 л французской водки, туда же положить 38,4 г соли винного камня или, в недостатке её, очищенного поташа. Бутыль заткнуть и поставить на 12-14 дней в умеренную теплоту. По прошествии этого времени, переложить все в куб, прибавить 5,53 л воды, несколько горстей соли, кусок корки решетного хлеба и перегнать обыкновенным образом.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «горечавка»
все →Американская горькаянастойка, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Английская водка (Englischer bitterer Brantwein)водка, «Руководство по винокурению», 1859Английская горечьнастойка, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Английская горечьнастойка, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Английский горький (другой рецепт)настойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Английский горький (другой рецепт)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «вода»
все →Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.