Анисовая водка
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Аниса — 1 фунт | анис | 1 фунт | |
| Лимонной корки — 3 золотника | лимонная корка | 3 золотника | — |
| Померанцевой корки — 6 золотников | померанцевая корка | 6 золотников | — |
| Белого имбиря — 3 золотника | белый имбирь | 3 золотника | |
| Фенхеля — 12 золотников | фенхель | 12 золотников | |
| Поваренной соли — 3 золотника | поваренная соль | 3 золотника | — |
| Белой корицы — 6 золотников | белая корица | 6 золотников |
Как написано в книге
**2. Анисовая водка.** Возьмите: Аниса — 1 фунт (около 410 г), Фенхеля — 12 золотников (около 51,2 г), Белой корицы — 6 золотников (около 25,6 г), Померанцевой корки — 6 золотников (около 25,6 г), Лимонной корки — 3 золотника (около 12,8 г), Белого имбиря — 3 золотника (около 12,8 г), Поваренной соли — 3 золотника (около 12,8 г). Всё это истолките, положите в бутыль, налейте шестью штофами (около 7,4 л) хорошего хлебного вина, поставьте, крепко закупорив, на восемь дней в умеренное тепло. После этого переложите всё в перегонный куб и перегоните. Подсластите сиропом, приготовленным из двух фунтов (около 820 г) сахара и двух штофов (около 2,5 л) воды согласно вышеуказанному предписанию. Наконец, через несколько дней процедите.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «анис обыкновенный»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.