Кюрасао кипрский
Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 130Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 0,3 " мускатного цвета | мускатный цвет | 0,3 кг | — |
| 5,5 дкл 80° спирта | спирт 80° | 5,5 дкл | — |
| 2 дкл сахарного сиропа | сахарный сироп | 2 дкл | — |
| доводится водой до 10 дкл | вода | не указано | — |
| 5 кг корки Кюрасао | корка Кюрасао | 5 кг | — |
| окра шивается колером в коричневый цвет | колер | не указано | — |
| 20 г масла Кюрасао | масло Кюрасао | 20 г | — |
| 0,6 " цейлонской корицы | цейлонская корица | 0,6 кг |
Как написано в книге
Кюрасао кипрский Купаж 10 дкл крепостью 40° по Траллесу. Эссенция приготовляется перколяцией мелко из мельченных и смешанных: 5 кг корки Кюрасао, 0,3 " мускатного цвета, 0,6 " цейлонской корицы, 5,5 дкл 80° спирта. К полученной перколятной эссенции добавляется 2 дкл сахарного сиропа, 20 г масла Кюрасао и весь ку паж доводится водой до 10 дкл, перемешивается и окра шивается колером в коричневый цвет. Через 5 дней фильтруется и разливается.Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 130
Ещё рецепты с растением «цейлонская корица»
все →Бенедиктин (Монастырь Монакор № 2)ликёр, «Спиртные напитки», 1934Гесай эл Вимар — бешеный огурецнастойка, «Ненужное для неучей», 1990Горькая Ангостура № 6настойка, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938Ликер лимонныйликёр, «Спиртные напитки», 1934Промытый сабур по способу медицинских учителейнастойка, «Ненужное для неучей», 1990Рататуя из гвоздичного цветаратафия, «Аристократический буфет», 1872
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.