Анисовая простая водка
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1В рецепте есть ядовитые растенияЭто ирис, мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| двумя штофами (около 2,46 л) простой водки | простая водка | два штофа | — |
| соли винного камня — по 1 1/2 золотника | соль винного камня | 1 1/2 золотника | — |
| цветов гвоздичного дерева — по 3 золотника | цветы гвоздичного дерева | 3 золотника | — |
| можжевеловых ягод — по 1 золотнику | можжевеловые ягоды | 1 золотник | — |
| сельдерейных семян — по 1 1/2 золотника | сельдерейные семена | 1 1/2 золотника | — |
| аниса — 36 золотников | анис | 36 золотников | |
| сандалового дерева — по 1 золотнику | сандаловое дерево | 1 золотник | |
| корицы — по 3 золотника | корица | 3 золотника | |
| фиалкового корня — по 1 1/2 золотника | фиалковый корень | 1 1/2 золотника | Ирис Irisядовито в больших дозах |
| мускатного ореха — по 3 золотника | мускатный орех | 3 золотника | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
Как написано в книге
**8. Анисовая простая водка.** Возьмите: аниса — 36 золотников (около 153,6 г), цветов гвоздичного дерева, мускатного ореха, корицы — по 3 золотника (около 12,8 г), соли винного камня, сельдерейных семян, фиалкового корня — по 1 1/2 золотника (около 6,4 г), можжевеловых ягод, сандалового дерева — по 1 золотнику (около 4,3 г). Истолките всё крупновато, сложите в бутыль, налейте двумя штофами (около 2,46 л) простой водки, настаивайте три дня в умеренной теплоте и, не перегоняя в кубе, процедите сквозь суконный мешочек. — Это самая простая анисовая водка.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «анис обыкновенный»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.