Горячий способ засола грибов по-белорусски
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесов, стр. 266В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто опенек галльский. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| отваривают 5—8 минут | козляки | 5—8 минут | — |
| отваривают 5—8 минут | подберезовики | 5—8 минут | |
| 8—10 | белые | 8—10 минут | |
| 15—20 минут | валуи | 15—20 минут | |
| 8—10 | подосиновики | 8—10 минут | |
| 8—10 | шампиньоны | 8—10 минут | |
| отваривают 5—8 минут | моховики | 5—8 минут | |
| отваривают 5—8 минут | опенки | 5—8 минут | Опенек галльский Armillaria gallicaсмертельно ядовито |
| 12—15 | лисички | 12—15 минут | |
| отваривают 5—8 минут | маслята | 5—8 минут |
Как написано в книге
По-белорусски. Подберезовики, масля та, моховики, козляки, опенки отваривают 5—8 минут; белые, подосиновики, шам пиньоны — 8—10, лисички — 12—15, ва луи — 15—20 минут.Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесов, стр. 266
Ещё рецепты с растением «подберезовик синеющий»
все →Грибная солянка по-уральскисуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной экстрактдругое, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011Грибы по-походномугорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибы, фаршированные брынзойгорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Закуска из жареных подберезовиковзакуска, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Омлет, фаршированный свежими подберезовиками или подосиновикамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.