Страница 266
Дары наших лесов, Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др.
стр. 266
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесов. С. 266.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Горячий способ засола грибов по-белорусскиПо-белорусски. Подберезовики, масля та, моховики, козляки, опенки отваривают 5—8 минут; белые, подосиновики, шам пиньоны — 8—10, лисички — 12—15, ва луи — 15—20 минут.
- Холодный способ засола грибовХолодный способ засола. Для соления используются грибы острые, горькие и с неприятным вкусом — волнушки, груздь настоящий, груздь перечный, скрипица, подгруздки, валуи, горькушки и другие. Хорошо промытые и очищенные грибы перед солением вымачивают в холодной, слегка подсоленной воде. 2—3 раза в сут ки воду меняют,…
- Горячий способ засола грибов по-вятскиПо-вятски. Белые, подосиновики варят 1 — 2, лисички 20—25 минут. Волнушки и белянки вначале заливают кипятком, выдерживают полчаса, меняют воду и ва рят 15 минут. Скрипицы и валуи отма чивают двое суток и после варят 30 ми нут. Отваренные грибы откидывают на ре шето или дуршлаг, дают воде стечь, а затем промывают…
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.