закускапошаговый
Закуска из жареных подберезовиков
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 237Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| укроп (семена) — 1 ст. п. | укроп | 1 ст. п. | |
| сок лимона— 2 ст. л. | сок лимона | 2 ст. л. | — |
| уксус (9 % )— 2 ст. л. | уксус | 2 ст. л. | — |
| соль — 1 ст. л. | соль | 1 ст. л. | — |
| растительное масло— 200 мл | растительное масло | 200 мл | — |
| черный перец (молотый) — по вкусу | черный перец | по вкусу | |
| Подберезовики— 2 кг | подберезовики | 2 кг |
Как написано в книге
Закуска из жареных подберезовиков Подготовленные грибы нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10 минут. Затем выложить грибы выложить на сковороду с предварительно разогретым растительным маслом и обжарить в течение 10 минут на среднем огне. Добавить соль, перец, перемешать, убавить огонь и жарить до готовности. В готовые грибы влить уксус и еще раз тщательно перемешать. На дно каждой банки насыпать семена укропа и плотно уложить грибы. Банки накрыть крышками, пастери зовать на водяной бане 30 минут, закатать и охладить. Подберезовики— 2 кг, растительное масло— 200 мл, уксус (9 % )— 2 ст. л., сок лимона— 2 ст. л., укроп (семена) — 1 ст. п., черный перец (молотый) — по вкусу, соль — 1 ст. л.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 237
Ещё рецепты с растением «укроп»
все →Claret—Ratafia (или пряный ликёр)ратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Vespétroликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Анисоваянастойка, «Книга о водке и виноделии»АНИСОВАЯ НАСТОЙКАнастойка, «Домашняя водка. 50 лучших рецептов», 2007Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.