Суп с фрикадельками и свербигой
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 220В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль | соль | не указано | — |
| 15 г корня петрушки | корень петрушки | 15 г | — |
| 100 гфаршамясного | фарш мясной | 100 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 500 мл воды | вода | 500 мл | — |
| 1 яйцо | яйцо | 1 | — |
| 25 г лука репчатого | лук репчатый | 25 г | |
| зелень укропа и петрушки | зелень укропа и петрушки | не указано | |
| 20 г моркови | морковь | 20 г | |
| 2,5 г порошка из свербиги | свербига | 2,5 г | |
| 80 г листьев | свербига | 80 г | |
| 30 глукарепчатого | лук репчатый | 30 г | |
| 70 г картофеля | картофель | 70 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| 15 г пасты | свербига | 15 г | |
| перец по вкусу | перец | не указано |
Как написано в книге
Суп с фрикадельками и свербигой. В воде сварить картофель, морковь, репчатый лук, корень петрушки, положить фрикадельки и свербигу (листья, или порошок, или пасту), посолить и варить на слабом огне до готовности. Посыпать зеленью укропа и петрушки. Чтобы приготовить фрикадельки, мясной фарш посолить, добавить молотый черный перец, измельченный репчатый лук, сырое яйцо. Из массы сформовать маленькие фрикадельки. 500 мл воды, 70 г картофеля, 20 г моркови, 25 г лука репчатого, 15 г корня петрушки, 80 г листьев, или 15 г пасты, или 2,5 г порошка из свербиги, соль зелень укропа и петрушки. Для фрикаделек : 100 гфаршамясного, 30 глукарепчатого, 1 яйцо, соль, перец по вкусу.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 220
Ещё рецепты с растением «лук»
все →@6щеукрепляющее сРеас!пвоотвар, «Дары земли эвенской», 2011Амарант запеченныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Аппликация из печеного лука, меда и ржаного теста при гидраденитеприпарка, «Лечебник: народная медицина (Иванов)», 2005Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.