Водка можжевеловая
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1В рецепте есть ядовитое растениеЭто ирис. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соли — 3 золотника | соль | 3 золотника | — |
| можжевеловых ягод — 1 фунт | можжевеловые ягоды | 1 фунт | — |
| белого имбиря — 6 золотников | белый имбирь | 6 золотников | |
| фиалкового корня — 12 золотников | фиалковый корень | 12 золотников | Ирис Irisядовито в больших дозах |
| белой корицы — 6 золотников | белая корица | 6 золотников |
Как написано в книге
**13. Водка можжевеловая.** Возьмите: можжевеловых ягод — 1 фунт (около 410 г), фиалкового корня — 12 золотников (около 51,2 г), белой корицы — 6 золотников (около 25,6 г), белого имбиря — 6 золотников (около 25,6 г), соли — 3 золотника (около 12,8 г)....Покрошив и истолки, положите в бутыль; налейте шестью штофами (около 7,4 л) простого вина, поставьте на 8 или 12 дней в умеренно тёплое место; после перегоните в перегонном кубе, подсластите сиропом, сваренным из 2 фунтов (около 820 г) сахара с двумя штофами (около 2,5 л) воды и, дав отстояться несколько дней, процедите как обычно.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «имбирь»
все →Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр для здоровья.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Анисовая водкаводка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Белая водкаводка, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Бенедиктин (посредством каставления)ликёр, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Бенедиктин (Типа "Фекан Монакор")ликёр, «Спиртные напитки», 1934
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.