Что растётbotanik.fun
Приложение
Скачать в RuStore для AndroidСкачать в App Store для iPhone и iPad
Бергамот настоящий
Фото © Frédéric LEVIEZ, CC BY-NC, iNaturalist.

Бергамот настоящий

По-современному Сизигиум ароматный

Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry
Семейство миртовые, Myrtaceae
СъедобноБергамот настоящий (Caryophyllus aromaticus, вероятно, ошибка в латыни — предположительно Syzygium aromaticum, гвоздичное дерево) считается съедобным в кулинарных пределах; токсичность проявляется только при приёме концентрированного масла внутрь или при фотосенсибилизации на коже — это не делает растение опасным как еду.
Можно естьцветкилистьямасло (в кулинарии — в очень малых количествах)
Опасные частиэфирное масло (в концентрированном виде, внутрь)

Карточка собрана по 6 книгам. В ней 12 цитат о применении.

Определить в приложенииК источникам

Очерк

Съедобно и безопасно при умеренном использовании, однако эфирное масло может вызывать раздражение кожи и повышенную чувствительность к солнцу — применяйте с осторожностью.

Бергамот настоящее, или Сизигиум ароматный, — небольшое дерево высотой до 5 метров, культивируемое на плантациях. Эфирное масло, обладающее сильным ароматом, получают из незрелой кожуры плодов, но в кулинарии и медицине используются также цветы, листья и почки.

Дезинфицирующие свойства гвоздики были известны еще во времена Средневековья... Люди вешали ее на шею или разжевывали, когда посещали больных или уносили умерших.
Натуральные антибиотики

Безопасность

Осторожно

Эфирное масло нельзя наносить в концентрированном виде — возможны раздражение кожи и контактный дерматит. Может вызывать светочувствительность: после нанесения на кожу избегайте прямых солнечных лучей, чтобы не появлялись коричневые пятна. Используйте в малых дозах, особенно внутрь.

Ядовитые частимасло

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
масло
Признаки отравления
повышенная светочувствительность, коричневые пятна на коже при солнечном излучении
Масло бергамота нельзя наносить непосредственно на кожу, особенно в концентрированном виде, так как оно может вызвать повышенную светочувствительность. Это значит, что при одновременном сильном солнечном излучении на коже могут проявиться нежелательные реакции в виде коричневых пятен.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 96
Ядовитые части
масло
Признаки отравления
раздражение кожи, контактный дерматит
Тяжесть
у предрасположенных к аллергии
Гвоздичное масло обязательно следует разбавлять, иначе у чувствительных людей оно может вызвать серьезное раздражение кожи. Людям, склонным к аллергии, можно применять масло наружно только после прохождения теста на аллергию.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 103

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 3 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Антисептическое

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приакне, загрязненная кожа, тонзиллит

Как готовилипаровая ванна для лица, полоскание

При акне и загрязненной коже регулярно делайте каждые 2-3 дня паровую ванну с маслом бергамота. Добавьте в миску с горячей водой 4 капли масла и проводите процедуру в течение 10 минут. Для максимально интенсивного воздействия эфирных паров накройте голову и емкость большим полотенцем.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 97
Смесь мощных фенолсодержащих масел при тонзиллите: 30 капель масла чабера, 30 капель тимьяна (Тимол), 5 капель гвоздичного масла. Добавлять 5 капель на стакан воды. Полоскать горло 3–4 раза в день.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 103

Дезинфицирующее

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приинфекции, чума, воспаление рта и горла

Части растенияцветки

Как готовилиношение, разжевывание, настойка, отвар

Дезинфицирующие свойства гвоздики были известны еще во времена Средневековья... Люди вешали ее на шею или разжевывали, когда посещали больных или уносили умерших.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 102
Настойки и отвары гвоздики давно используются как средство для дезинфекции рта и гортани.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 103

Противогрибковое

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прикандидоз пищеварительного тракта, вагинальный микоз

Как готовилиприем внутрь, сидячие ванны

Масло из бергамота сорта Ревиват, как и масла орегано и корицы, обладает фунгицидным (противогрибковым) действием. Особенно эффективно действует на грибы Сапа, поэтому оно прекрасно подходит для приема внутрь при кандидозе пищеварительного тракта. Принимайте по 3 капли масла 2 раза в день с кусочком хлеба или чаем. Превышать дозировку не следует, это может нанести вред организму.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 97
При вагинальном микозе помогают сидячие ванны с маслом бергамота. Смешайте небольшое количество сливок с 15-20 каплями масла и добавьте в воду. Продолжительность процедуры — 25 минут. Повторять ежедневно до полного излечения.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 97

Обезболивающее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли призубная боль

Части растенияцветки

Как готовилиразжевывание, смазывание маслом

Разжевывание гвоздики помогает значительно облегчить зубную боль и предотвращает бактериальные инфекции воспаленных десен и ранок после удаления зуба. При сильной зубной боли можно смазать область вокруг зуба эфирным маслом гвоздики, чтобы успокоить нерв.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 103

Противовирусное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли пригерпес

Части растениякожура плода

Как готовилимасло

Известные французские ароматерапевты Вальне и Тиссеран рекомендуют для лечения герпеса масла бергамота, эвкалипта, герани и лимона.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 94

Противопаразитарное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прикишечные паразиты

Как готовилисмесь масел

Описанная выше смесь масел подходит для избавления от кишечных паразитов и лечения других паразитарных заболеваний.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 104

Прочее

2 цитаты из 2 книг

Части растенияплоды

Как готовилизубные порошки, травяные подушечки

Caryophylli. Гвоздика. (Плоды отъ caryophyllus aromaticus). Внутрь 5—10 gr. Снаружи, для зубныхъ порошковъ и травяныхъ подушечекъ.
Полный целебный травник, 1871, стр. 558
Ранее употреблялись в медицине и плоды под именем Fructus Caryophylli, Antophylli, Маточная гвоздика, Mutternelken, Mégé de Girofles, Clou matrice, Antofles, Mère des fruits, Antophylles.
Ботанический Словарь, 1871

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 17 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Эфирные масла 5

Эфирное масло 3

Противомикробное вещество 2

Изопреноиды 1

Фенилпропаноиды 1

Фенол 1

Другие вещества 4

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
кариофилленветрогонное18 из 79сильная
эвгенолпротивомалярийное12 из 57заметная
слизистые веществаобволакивающее53 из 84сильная
кариофилленпротивогрибковое33 из 79сильная
слизистые веществапротивокашлевое27 из 84сильная
эвгенолпротивовирусное12 из 57заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
цветки
Когда
до раскрытия
Где
выращивают на плантациях; выращивается
Часть
цветки
Когда
до раскрытия
Как
сбор полностью сформированных, но не раскрытых соцветий
Соцветия растения собирают, когда они уже полностью сформировались, но еще не раскрылись.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 102

Где растёт

Где
Индия (родина), Италия (Калабрия)
Места
выращивают на плантациях
Возбуждающее и поднимающее настроение эфирное масло бергамота получают из незрелой кожуры плода бергамотового дерева, родиной которого считается Индия. Сегодня его выращивают преимущественно в Италии, в провинции Калабрия.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 96
Где
Филиппины, Молуккские острова (родина), тропические страны
Места
выращивается
Родина гвоздичного дерева — Филиппины и Молуккские острова. Сегодня его выращивают во всех тропических странах.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 102

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
цветки
Как едят
глинтвейн, печёные яблоки, рождественские пироги, блюда из капусты, рыба, мясо, дичь, соусы
Как готовят
в пищу как пряность
Осторожно
не злоупотреблять, чтобы не сделать вкус тяжелым
Гвоздика вызывает в памяти приятные воспоминания о долгих зимних вечерах с глинтвейном, печеными яблоками, рождественскими пирогами и другими вкусными вещами... Но не стоит ею злоупотреблять, иначе приправа сделает вкус блюда тяжелым. Гвоздика улучшает вкус блюд из бело- и краснокочанной капусты и способствует их усваиванию. Ее можно добавлять к вареной рыбе, мясу, дичи, а также в соусы для спагетти, пиццу.
Натуральные антибиотики, 2008, стр. 102

Что приготовить

Раствор для лечения баланита
«Натуральные антибиотики», 2008

Раствор для лечения баланита: в 250 мл остуженного отвара календулы добавьте по 5 капель масла чайного дерева и бергамота. Наносите на пораженную область несколько раз в день. Перед употреблением раствор следует хорошо взболтать.

Сантуринское
«Полный домашний буфет водок и наливок», 1896

№ 249. Сантуринское. В пустую бочку, окурённую чистой серой, сразу влить 1/3 часть чихиря. На ведро взять 1,5 фунта чернослива, истолочь с косточками, 10 золотников ржаных сухарей истолочь в порошок и поджарить как кофе. Всё это засыпать в…

При жирной коже
«Перец против 100 болезней», 2006

При жирной коже Вам понадобится: по 2 капли масла бергамота и черного перца, по 1 капле масла лаванды и герани, 15 мл персикового масла. Приготовление и применение: все масла смешать и использовать для легкого массажа кожи лица, шеи й рук.…

Быстрое приготовление кельнской воды
вода, «Буфет всевозможных водок», 1870

Быстрое приготовление кельнской воды. К 2 фунтам максимально обезвоженного винного спирта добавляют 15 капель розмаринового масла, 15 капель кедрового, 15 капель неролиевого масла, 30 капель бергамотового и 5 капель кардамонного; хорошо…

Бергамотная вода
вода, «Аристократический буфет», 1872

Бергамотная вода. Возьмите цедру 4 бергамотов, 2 померанцевых и 1 лимона; водки 3 кружки; очищенного сахара 2 фунта; перегонной воды 14 кружек. Способ приготовления тот же, что и для гвоздичной воды.

Божественная вода (Eau divine)
вода, «Аристократический буфет», 1872

Божественная вода (Eau divine). Берут цедру 4 лимонов и 4 бергамотов; чистой водки 4 кружки; свежей мелиссы 2 унции; перегонной горячей воды полторы кружки; воды померанцевых цветов одну кружку и измельченного сахара 4 фунта. Лимонную и…

Вода Лиметская
вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Возьми: бергамотов — 4 штуки, кислых, самых спелых, жёлтых померанцев — 20 штук, корицы — 25,6 г, ванили — 12,8 г. Плоды очистить, их корки мелко скрошить, остальное истолочь. Сложить в бутыль, налить 12,3 л французской водки, настаивать…

Eau de Cologne (по Пленею)
вода, «Буфет всевозможных водок», 1870

Eau de Cologne (по Пленею.) 33° алкоголя.... 24 килограмма цен. (48 фунтов) Померанцевой эссенции........ 0,146 грамма (4 грос.) Лимонной эссенции............ 0,440 грамма (12 унций) Бергамотовой эссенции........ 0,146 грамма (4 унции)…

Аромат молодости
вода, «Розмарин против 100 болезней», 2006

АРОМАТ МОЛОДОСТИ Вам понадобится: 1 апельсин, 1 ст. ложка цветов апельсина, 170 мл воды, 1 ч. ложка глицерина, 170 мл водки, 2 ч. ложки масла бергамота, 1/2 ч. ложки масла лимона, 10 капель масла розмарина, 1 ч. ложка сухих листьев мяты…

Расслабляющая смесь для бани и сауны
вода, «Шалфей», 2011

Для приготовления смеси с расслабляющим действием рекомендуется следующий состав. Вода 50 мл Эфирное масло шалфея 5 капель Эфирное масло лаванды 15 капель Эфирное масло мелиссы 10 капель Эфирное масло бергамота 10 капель Эфирное масло…

Вода лавандовая сложная Монпельеская
вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Вода лавандовая сложная Монпельеская. Eau de lavande composée de Montpellier. Возьми: 1638 г цветов лаванды; мелко их изрубив, налей в бутыль 5,535 л водки, настаивай две недели в умеренном тепле; после этого переложи в перегонный куб, с…

Вода Франжипановая
вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Возьмите 5,54 л водки, влейте в неё следующие масла и эссенции: * масла лавандового — 38,4 г; * эссенции мускусной — 32 г; * эссенции амбровой — 25,6 г; * масла кедрового — 21,3 г; * масла бергамотового — 6,4 г; * масла коричных цветов,…

Все рецепты с этим растением, их 98 →

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Лаванда
Лаванда
Lavandula
в 37 рецептах
характерная пара
Амбра
в 25 рецептах
характерная пара
Роза
Роза
Rosa
в 30 рецептах
характерная пара
Эфирные масла многих цветов
в 20 рецептах
характерная пара
Коричник
Коричник
Cinnamomum
в 24 рецептах
характерная пара
Цитрусовые
Citrus
в 18 рецептах
характерная пара
Ваниль
Ваниль
Vanilla
в 13 рецептах
характерная пара
Нероли
в 8 рецептах
характерная пара

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

GwozdzikiHřebíčekДивли КаранфилКаравильеКаранофилКаранфильетМихакиЛютницаМехакШагокрамКаранфилGewürznelkenbaumGiroflierCloveFlores inevoiuti Caryophylli aromaticiAlabastraAlabastri CaryophylliGewürznelkenNägeliClou de GirofleFructus CaryophylliAntophylliМаточная гвоздикаMutternelkenMégé de GiroflesClou matriceAntoflesMère des fruitsAntophyllesБергамотГвоздичное деревоCaryophyllus aromaticus

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 6 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Натуральные антибиотики, 2008, 16 цитат и 10 записей о составе
    страницы 94, 96, 97, 102, 103, 104
  2. Практическое руководство по фармакогнозии, 1934, 5 записей о составе
  3. Фармакогнозия, 2 записи о составе
  4. Ботанический Словарь, 1871, 1 цитата
  5. Введение в химию природных соединений, 2001, 1 запись о составе
  6. Полный целебный травник, 1871, 1 цитата
    страница 558

Родня

Эфирные масла

масло бергамота, кожурамасло бергамота настоящегомасло гибрида бергамота

Это история применения по книгам 1871–2008 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStoreСкачать в App Store