Он также применяется в народной медицине.Аптека на болоте, 1993, стр. 230
Фото © Nuuuuuuuuuuul, CC BY, iNaturalist.
Щавель морской
По-современному Щавель приморский
Rumex maritimus
Семейство гречишные, Polygonaceae
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.
Карточка собрана по 3 книгам. В ней 1 цитата о применении.
Очерк
Съедобность не установлена — недостаточно данных.
Щавель приморский — однолетнее травянистое растение с ланцетными листьями, суженными у основания и короткочерешковыми. Цветки по длине равны или превышают листья.
Он также применяется в народной медицине.Аптека на болоте
Безопасность
Осторожно
Сведения о безопасности отсутствуют — применение без достаточных данных о дозировке и побочных эффектах может быть рискованным.
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Гликозиды 1
Другие вещества 1
- иные полезные химические соединенияАптека на болоте, 1993
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| сердечные гликозиды | кардиотоническое | 51 из 67 | сильная |
| сердечные гликозиды | рвотное | 10 из 67 | умеренная |
| сердечные гликозиды | рассасывающее | 8 из 67 | умеренная |
| сердечные гликозиды | противокашлевое | 10 из 67 | умеренная |
| сердечные гликозиды | противосудорожное | 14 из 67 | умеренная |
| сердечные гликозиды | гипотензивное | 14 из 67 | умеренная |
Это не медицинская рекомендация.
Сбор
- Где
- на влажных сорных местах; те же местообитания, что и у щавеля водно-щавелевого
Где растёт
Растёт на болотах, влажных лугах, прибрежных зонах водоёмов, опушках, полянах, вырубках, редколесьях и сорных местах.
Где встречается
— Возможно нахождение на влажных сорных местах. — Рис. 21./.Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 102
В тех же местообитаниях встречается и щавель морской, распространенный кроме европейской и в азиатской части СССР.Аптека на болоте, 1993, стр. 230
Известно только из предг. (окр. с. Приветного Кировского р-на).Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 116
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
Сок из щавеля
«Дары лесов, полей, лугов», 1994
Сок из щавеля. Свежие листья щавеля промыть холодной водой, пропустить через мясорубку, отжать сок. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день как желчегонное средство при заболеваниях печени.
Сок из щавеля
«Лекарственные растения», 2004
Сок из щавеля: свежие листья щавеля промыть холодной водой, пропустить через мясорубку, отжать сок. Принимать по ст. л. 3 раза в день как желчегонное средство при заболеваниях печени.
ПОВИДЛО ИЗ ЛОПУХА И ЩАВЕЛЯ (таежное)
«Лесная кладовая»
ПОВИДЛО ИЗ ЛОПУХА И ЩАВЕЛЯ (таежное) Измельченные корни лопуха и щавель варят в небольшом количестве воды до готовности. Повидло приобретает кисло-сладкий вкус. Без больших затруднений его можно сварить в лесу. На 400 г корней лопуха — 200…
Щавель с маслом
гарнир, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
500 г щавеля, 15 г сливочного масла, соль по вкусу. Перебранный и промытый щавель сварить в подсоленной воде в открытой посуде. Воду слить, щавель измельчить ножом (не мелко), добавить сливочное масло, нагреть до полного распускания масла…
Щавель отварной с маслом
гарнир, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Щавель отварной с маслом. Щавель сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, измельчить, добавить сли вочное масло, посолить, нагреть до кипения. Использовать как само стоятельное блюдо и как гарнир к мясным,…
Щавель с маслом
гарнир, «Лесная кладовая»
ЩАВЕЛЬ С МАСЛОМ Щавель варят в подсоленной воде в открытой посуде, затем воду сливают, листья измельчают, добавляют сливочное масло, нагревают до полного распускания масла и подают в горячем виде в качестве гарнира к жареному мясу и…
Из щавеля
выпечка, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989
Из щавеля К 200 г промытого и измельченного ножом щавеля добавить 120 г измельченного обжаренного репчатого лука и 2 круто сваренных измельченных яйца. Тесто для пирожков можно готовить кислое или пресное.
Из щавеля
приправа, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989
Отобранные и промытые листья и стебли молодого щавеля измельчить ножом, уложить в стеклямные 3-литровые банки и пересыпать солью из расчета 100 г соли на кг щавеля. Хранить в холодильнике.
Щавель с грибами и сыром
гарнир, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
1 кг щавеля, 150 г свежих грибов, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра. Подготовленный щавель обдать крутым кипятком, отжать, уложить в неглубокую кастрюлю и прибавить 1 ст. ложку сливочного масла. Отдельно потушить…
Из щавеля с грибами
горячее, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989
1 кг щавеля, 150 г свежих грибов, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра Подготовленный щавель обдать крутым кипятком, отжать, уложить в неглубокую кастрюлю и добавить ст. ложку сливочного масла. Отдельно потушить…
Заправка из иван-чая, щавеля и медуницы
приправа, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Заправка из иван-чая, щавеля и медуницы Свежую зелень иван-чая, щавеля и медуницы хорошо промыть, смешать в равной пропорции, мелко нашинковать, перетереть с солью (10 % соли от общего веса зелени), переложить в стеклянные банки,…
Щавель с грибами
гарнир, «Зелёные рецепты: домашний травник»
1 кг щавеля, 150 г свежих грибов, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра. Щавель обдать кипятком, отжать, уложить в неглубокую кастрюлю и добавить 1 ст. ложку сливочного масла. Отдельно потушить нарезанные ломтиками грибы,…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Как его называли в книгах
- «Определитель высших растений Крыма», 1972, в книге названо «Щавель морской», стр. 116
- «Аптека на болоте», 1993, в книге названо «Щавель морской», стр. 230
- «Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья», 2002, в книге названо «Щавель морской», стр. 102
- «Природная флора Крымского полуострова», в книге названо «Rumex maritimus»
Источники
Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Аптека на болоте, 1993, 2 цитаты и 2 записи о составестраница 230
- Определитель высших растений Крыма, 1972, 1 цитатастраница 116
- Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, 1 цитатастраница 102
Родня
Это история применения по книгам 1972–2002 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.