Турецкіе
Фото Ira Gershenhorn, CC0, iNaturalist.

Турецкіе

По-современному Фасоль обыкновенная

Phaseolus vulgaris
Семейство бобовые, Leguminosae
Условно съедобноСырые семена фасоли содержат токсичные вещества (например, фазеолинатин), которые разрушаются только при полноценной термической обработке; употребление в сыром виде может вызвать тяжёлое отравление.
Можно естьспелые бобы (после термической обработки)зеленые стручки (после варки)
Опасные частисырые семенасырые бобы

Карточка собрана по 36 книгам. В ней 174 цитаты о применении.

Очерк

Фасоль обыкновенная — ценное пищевое и лекарственное растение, но её сырые или плохо проваренные семена ядовиты и могут вызвать серьёзные отравления; употреблять можно только после тщательной термической обработки.

Однолетнее травянистое растение с прямостоячим или вьющимся стеблем высотой от 30 см до 4 метров. Листья очередные, трёхлопастные, с ромбическими, яйцевидными или круглыми листочками. Цветки белые, розовые, фиолетовые или синеватые, собраны в редкие кисти в пазухах листьев. Плод — длинный, прямой или серповидный стручок. Цветёт с июня по август.

Препараты из стручков фасоли благодаря наличию аргинина снижают уровень сахара в крови. Это хорошее мочегонное средство при отеках сердечного происхождения.
Фитотерапия в комплексном лечении

Безопасность

Осторожно

Сырые или плохо проваренные бобы ядовиты и могут вызвать серьёзные отравления из-за содержания фазина, циановодородной кислоты и лектинов. Термическая обработка (варка не менее 10–15 минут) полностью разрушает токсичные вещества. Противопоказано при гастрите и язве с повышенной кислотностью, колите, холецистите, нефрите, подагре и индивидуальной непереносимости. При диабете — только под наблюдением врача.

Ядовитые частилистстебельцветсемябобыспелые зерна

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
семя
Признаки отравления
ядовита в сыром виде
Внимание! Фасоль, прежде всего ее семена, в сыром виде ядовита!
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 462
Ядовитые части
спелые зерна
Признаки отравления
опасны для здоровья
Что советовали книги
варка разрушает гликозиды
Следует напомнить, что спелые зерна фасоли нельзя употреблять в сыром виде не только человеку, но и домашним животным. При варке опасные для здоровья гликозиды разрушаются, и супы, гарниры, салаты и паштеты становятся вполне безопасными.
Растения и наше здоровье, 1987, стр. 67
Ядовитые части
семя, бобы
Признаки отравления
может вызвать отравление
Что советовали книги
термическая обработка
В сыром виде ни семена, ни бобы не рекомендуется употреблять в пищу, потому что они содержат ядовитый гликозид фазеолинатин, который может вызвать отравление. После же термической обработки фазеолинатин разрушается и уже не представляет опасности.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 242
ещё 2 записи
Ядовитые части
семя
Признаки отравления
серьезные отравления
Сырые или плохо проваренные бобы являются иногда причиной серьезных отравлений человека. Дело в том, что в семенах содержатся токсические вещества, разрушающиеся при термической обработке
Полезные растения, 1985, стр. 307
Ядовитые части
лист, стебель, цвет
Признаки отравления
под действием никотина в капиллярах замедляется ток крови, сосуды судорожно сокращаются, раздражаются надпочечники, выделяется адреналин, повышается кровяное давление, возможны тяжелые желудочные заболевания (язва, гастрит), снижение аппетита, пагубное влияние на зрение и слух, повышенный риск туберкулеза и рака легких
Тяжесть
очень сильный яд
Главная составная часть табака — никотин — очень сильный яд. Это бесцветная маслянистая жидкость с неприятным запахом, жгучая на вкус, растворяется в воде, спирте, эфире; легко всасывается слизистыми оболочками рта, носа, бронхов и желудка. Под действием никотина в капиллярах замедляется ток крови. Сосуды судорожно сокращаются во время курения и в течение получаса после него. Раздражаются надпочечники, в кровь выделяется адреналин — вещество, которое сужает сосуды, повышает кровяное давление. Тяжелые желудочные заболевания — язва, гастрит — нередко являются последствиями курения. Табачный дым снижает, а иногда и совсем лишает человека аппетита. Никотин пагубно влияет на зрение и слух. Курящие люди чаще заболевают туберкулезом, раком легких.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 120

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 28 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Мочегонное

27 цитат из 17 книграстения с этим действием →

Применяли пригипертония, ишемическая болезнь сердца, водянка, ревматизм, подагра, сахарный диабет, отеки почечного происхождения или на почве сердечной недостаточности, мочекаменная болезнь, калькулезный цистит, заболевания почек и мочевого пузыря, сердечная слабость с отеками, хронический ревматизм

Части растениястворка, шелуха, стручки, створки, створки плодов, створки бобов, стручок, семена, цветки, плоды

Как готовилиотвар или водный настой, отвар, водный настой или отвар, "чай", сок, настой

В народной медицине часто используются створки (шелуха) плодов фасоли в виде отвара или водного настоя при гипертонии, ишемической болезни сердца, как мочегонное при водянке, ревматизме, подагре.
Аптека на грядке (Сафина), 1990, стр. 124
Экспериментально и клинически установлено, что отвар шелухи бобов снижает содержание сахара в крови и увеличивает мочеотделение, что делает растение перспективным для лечения сахарного диабета. В народной медицине водный отвар шелухи бобов применяют для лечения диабета, болезней почек и мочевого пузыря, при образовании камней в мочевых органах, хроническом ревматизме, подагре, гипертонии и ишиасе (15—20 г сухой измельченной шелухи кипятят 3—4 часа в 1 л воды, выпивают 0,5 л в день мелкими глотками).
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 435
ещё 25 цитат из 16 книг
Отвар стручков фасоли употребляют при ревматизме и как мочегонное средство при отеках почечного происхождения или на почве сердечной недостаточности.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 121
№ 266. Кукурузных рылец, листьев черники и толокнянки, створок фасоли, молодых побегов тюна, овсяной соломки и веток плауна булавовидного по 4 столовые ложки. Смесь заливают 1 л холодной воды, ставят в духовку на ночь, утром кипятят 10—15 мин на небольшом огне. В горячий отвар добавляют 100 шт. измельченных ягод шиповника и настаивают в закрытой посуде 4 ч. Затем смесь растирают ложкой, процеживают, и жимут. Жидкость принимают по 50 мл через каждые 30 мин.
Фитотерапия в комплексном лечении, 1991, стр. 196
В народной медицине разных стран водный настой или отвар створок применяют при заболеваниях почек и мочевого пузыря, гипертонии, сердечной слабости с отеками, хроническом ревматизме
Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, стр. 106
Несравненно более широкое использование в качестве лекарства нашли створки плодов фасоли. В народной медицине считается, что створки бобов обладают мочегонным действием и препятствуют образованию песка и камней в мочевом пузыре и мочеточниках. "Чай" из них применяют с давних времен как мочегонное средство при задержках мочеиспускания и водянке, болезнях мочевого пузыря, воспалении почек. Особенно эффективен отвар стручковой фасоли с листьями черники и отвар створок фасоли. Его пьют натощак перед едой.
Природная аптека, 2019, стр. 63

Здесь 4 из 25. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Снижающее глюкозу в крови

11 цитат из 5 книграстения с этим действием →

Применяли присахарный диабет, снижение уровня глюкозы в крови, сахарный диабет 2-го типа, диабет, сахарная болезнь

Части растениястворки плодов, стручки, бобы, створки, шелуха сухих стручков, смесь, створка, шелуха бобов, створки бобов

Как готовилиотвар, настой, фазеолин, водный настой, экстракт

В народной медицине при "сахарной" болезни использовались листья черники, ягоды и листья земляники лесной, лавровый лист, стручки фасоли и др.
Фитотерапия в комплексном лечении, 1991, стр. 210
В стручках фасоли обнаружены тригонеллин (бетаин), инсулиноподобное вещество аргинин, аминокислоты тирозин, лейцин, лизин, триптофан, аспарагин, танины, сапонины, фазеололутеин и другие изофлавоны, а также кизеловая кислота. Эти вещества, уменьшающие уровень глюкозы в крови, S.
Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1
ещё 9 цитат из 4 книг
Отвар бобов фасоли эффективен при легких и среднетяжелых формах сахарного диабета. Еще более эффективно использование бобов фасоли в сочетании с листьями черники.
Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1
Сбор "Арфазетин " Состав: включает створки фасоли, корневища аралии, заманихи, плоды шиповника, траву хвоща, зверобоя и цветки ромашки. Действия: гипогликемическое; повышает толерантность к углеводам, усиливает гликогенобразующую функцию печени. Показания : сахарный диабет 2-го типа. Способ применения: внутрь в виде настоя по 1/3 стакана 3 раза в день 25–30 дней.
Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1
Фазеолин – экстракт из шелухи бобов, собираемых осенью: к 100 г шелухи бобов фасоли добавляют 1 л воды, кипятят до половинного объема, полученный остаток пьют на протяжении дня.
Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1
При лечении легкой формы диабета в домашних условиях готовят отвар: 20 г измельченных сухих створок кипятят в 1 л воды. Полученный отвар (примерно 0,5 л) выпивают равными частями в течение дня
Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, стр. 107

Здесь 4 из 9. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Лечение

10 цитат из 4 книграстения с этим действием →

Применяли прикамни в почках, подагра, образование камней в мочевых органах, гипертония, ишиас, сахарный диабет, заболевания почек и мочевого пузыря, сердечная слабость с отеками, хронический ревматизм, раны, ожоги, экземы

Части растенияотвар цветков, шелуха, околоплодник, водный настой или отвар бобов, отвар стручков, фасолевая мука, настой шелухи стручков, чай из фасолевых створок, боб, отвар сухих цветков

Как готовилиотвар, водный отвар, отвары и экстракты, водный настой или отвар, настой и отвар, настой

В народной медицине водный отвар шелухи бобов применяют для лечения диабета, болезней почек и мочевого пузыря, при образовании камней в мочевых органах, хроническом ревматизме, подагре, гипертонии и ишиасе (15—20 г сухой измельченной шелухи кипятят 3—4 часа в 1 л воды, выпивают 0,5 л в день мелкими глотками).
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 435
Позднее стали применять только шелуху плодов (околоплодники) как лечебное средство при сахарном диабете. Фармакологические и клинические испытания фасоли подтвердили лекарственную полезность бобов при заболеваниях диабетом; при этом были испытаны отвары и экстракты шелухи плодов, давшие понижение сахара в крови на 30–40% с продолжительностью действия 6–8 часов и более.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 554
ещё 8 цитат из 3 книг
В народной медицине водный настой или отвар бобов применяют при заболеваниях почек и мочевого пузыря, гипертонии, сердечной слабости с отеками, хроническом ревматизме, подагре.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 461
Настой и отвар стручков фасоли применяется в естественной медицине при сердечной слабости с отеками, гипертонии, заболеваниях почек и мочевого пузыря, хроническом ревматизме и подагре.
Целебные травы (Городинская), 1989, стр. 212
Издавна лечили фасолевой мукой различные поражения кожи — раны, ожоги, экземы, рожистое воспаление и т. п.
Целебные травы (Городинская), 1989, стр. 212
В Германии настой шелухи стручков фасоли издревле применялся для лечения сахарного мочеизнурения — диабета. Исследования, проведенные учеными, показали, что фасоль — одно из тех редкостных растений, которое способствует выведению сахара из крови больных сахарным диабетом.
Целебные травы (Городинская), 1989, стр. 212

Здесь 4 из 8. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Противовоспалительное

9 цитат из 6 книграстения с этим действием →

Применяли привоспаление мочевого пузыря и его камни, при расстройствах желудочно-кишечного тракта, рожистое воспаление кожи, экзема, гнойные раны, угри, кожные высыпания, дерматит, корь, воспалительные процессы в печени, ревматизм, кожные заболевания

Части растениястворки, семена, незрелые семена, надземная часть, кожура плодов, зеленая фасоль, фасоль, шелуха сухих стручков, мука, створка

Как готовилинастой, разваренные и протертые через сито бобы или отвар, кашица, водные извлечения, употребление в пищу, водный настой

Приготовление и применение см. № 34. При воспалении мочевого пузыря и его камнях. Курс лечения 4—6 недель.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 125
В народной медицине разваренные и протертые через сито бобы или отвар из них используют как вялляющее и противовоспалительное средство при расстройствах желудочно-кишечного тракта
Полезные растения, 1985, стр. 307
ещё 7 цитат из 5 книг
Кашицу из незрелых (зеленых) семян гороха в чистом виде или в смеси с яичным белком рекомендуется местно прикладывать для лечения рожистого воспаления кожи, экземы, гнойных ран, угрей, для выведения синяков и кровоподтеков на открытых частях тела.
Лекарственные растения, 2004, стр. 142
Водные извлечения из надземной части и кожуры плодов гороха посевного применяют для лечения кожных высыпаний, дерматита, при лечении кори.
Лекарственные растения, 2004, стр. 142
Фасоль усиливает секрецию желудочного сока, а благодаря антимикробным свойствам, снимает воспалительные процессы в печени.
Природная аптека, 2019, стр. 63
Содержащаяся в фасоли сера, благотворно влияет на кишечные инфекции, ревматизм, кожные заболевания, болезни бронхов.
Природная аптека, 2019, стр. 63

Здесь 4 из 7. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Антисептическое

5 цитат из 5 книграстения с этим действием →

Применяли приинфекции

Части растенияводный настой створок бобов, створки, стручок

Как готовилинастой

Водный настой створок бобов обладает и противомикробным действием.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 461
Препараты растения проявляют сахароснижающее, моче­ гонное и противомикробное действие.
Атлас лекарственных растений (Горбунова), 1995, стр. 294
ещё 3 цитаты из 3 книг
Общеизвестно, что водный настой створок бобов обладает и противомикробным действием
Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, стр. 107
Препараты фасоли обладают сахароснижающим, мочегонным и противомикробным действием. Преимущественное применение бобовых стручков — при лечении сахарного диабета.
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 427
Препараты фасоли обладают сахароснижающим, мочегонным и противомикробным действием.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 298

Лечебное

5 цитат из 4 книграстения с этим действием →

Применяли принарывы, фурункулы, гастриты с пониженной кислотностью, заболевания печени и желчного пузыря, нарушения обмена веществ, ревматизм, золотуха, рахит, болезни легких, подагра, заболевания суставов, атеросклероз

Части растенияфасолевая мука, пюре, стручки, листья

Как готовилилепешки с медом, пюре, отвар, входят в сборы, отвар (поровну)

Иногда из муки фасоли с медом делают лепешки, которые прикладывают к нарывам и фурункулам, чтобы ускорить их созревание.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 462
Пюре из нее можно давать при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, заболеваниях печени и желчного пузыря.
Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990, стр. 32
ещё 3 цитаты из 2 книг
Отвар створок фасоли: заварить 2 стаканами кипятка ст. л. створок без семян, греть на медленном огне или на водяной бане 10 мин, настоять 15 мин, процедить. Пить по 100 мл ст.л. 3—5 раз в день при нарушениях обмена веществ, ревматизме, золотухе, рахите, болезнях легких, подагре, других заболеваниях суставов, атеросклерозе, нервных приступах.
Лекарственные растения, 2004, стр. 411
Полезна фасоль при заболеваниях почек. Стручки фасоли входят в сборы, рекомендуемые для лечения подагры, мочекаменной болезни и циститов.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 122
Отвар из стручков фасоли и листьев черники (поровну) рекомендуется при заболевании поджелудочной железы.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 122

Сахароснижающее

5 цитат из 3 книграстения с этим действием →

Применяли присахарный диабет, диабет, при сахарном диабете

Части растениястручки, стручок

Как готовилиотвар, настой, настой (в смеси с листьями черники)

Препараты фасоли обладают сахароснижающим, мочегонным и противомикробным действием. Преимущественное применение бобовых стручков — при лечении сахарного диабета.
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 427
475 Фасоль, стручки......................... [0,0 Отвар. 40 г измельченных стручков бобов фасоли заливают 1 л воды, нагревают в закрытой посуде на водяной бане 1 час, настаивают 30 минут. Принимают по столовой ложке 4—5 раз в день — при сахарном диабете (В. И. Иванов).
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 427
ещё 3 цитаты из 2 книг
Препараты фасоли обладают сахароснижающим, мочегонным и противомикробным действием. Для приготовления настоя 4 столовые ложки измельченных стручков заливают 3 стаканами кипятка, держат в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 мин, остужают 45 мин, процеживают через три слоя марли, отжимают, доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимают по ¾ стакана 3 раза в день во время еды.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 298
Для усиления сахароснижающего эффекта фасоль комбинируют с листьями черники (лучше горной). При этом 2 столовые ложки смеси заливают 2 стаканами кипятка. Принимают настой по ⅓ стакана 4-5 раз в день во время еды.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 298
Препараты растения проявляют сахароснижающее, моче­ гонное и противомикробное действие. Применяют внутрь при отеках почечного и сердечного происхождения, воспалительных заболеваниях мочевого пузыря, ревматизме, подагре, сахарном диабете. Фасоль рекомендуют в пищу при гастрите с пониженной кислотностью. Благодаря тому что она содержит большое количество калия, ее назначают при атеросклерозе и нарушениях ритма сердца. Фасолевой мукой можно пользоваться как присыпкой для лечения язв и экзем.
Атлас лекарственных растений (Горбунова), 1995, стр. 294

Диетическое

4 цитаты из 4 книграстения с этим действием →

Применяли призаболевания печени и желчного пузыря, гастриты с пониженной секрецией желудочных желез, при гастрите с пониженной кислотностью, лекарственные цели

Части растениясемена, пюре из фасоли

Как готовилипюре, в пищу

В лечебных целях употребляют пюре из фасоли как диетический продукт, усиливающий секрецию желудочного сока, а также при заболеваниях печени и желчного пузыря.
Аптека на грядке (Сафина), 1990, стр. 124
Пюре из фасоли как диетическое средство можно давать при гастритах с пониженной секрецией желудочных желез.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 461
ещё 2 цитаты из 2 книг
Фасоль рекомендуют в пищу при гастрите с пониженной кислотностью.
Атлас лекарственных растений (Горбунова), 1995, стр. 294
На лекарственные цели, главным образом в качестве диетического продукта, идет фасоль сортов Утонченная, Ямайская, Аконитолистая Мунго, Золотистая и другие.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 121

Вяжущее

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли припонос у детей, поносы, при расстройствах желудочно-кишечного тракта

Части растениясемена

Как готовилиотвар сухой фасоли, разваренные и протертые через сито бобы или отвар

Горох обладает противоопухолевым, мочегонным, вяжущим действиями, останавливает кровотечения и поносы
Лекарственные растения, 2004, стр. 142
В народной медицине разваренные и протертые через сито бобы или отвар из них используют как вялляющее и противовоспалительное средство при расстройствах желудочно-кишечного тракта
Полезные растения, 1985, стр. 307
ещё 1 цитата из 1 книги
На Кавказе отвар сухой фасоли дают детям при поносах
Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, стр. 107

Наружное применение

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли присвежие раны, ожоги, рожа, для лечения язв и экзем

Части растениясемена, боб, мука

Как готовилимука, присыпка, как присыпка

Фасолевой мукой можно пользоваться как присыпкой для лечения язв и экзем.
Атлас лекарственных растений (Горбунова), 1995, стр. 294
Мукой из семян присыпают свежие раны и ожоги.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 435
ещё 1 цитата из 1 книги

Созревающее

3 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прифурункулы, нарывы, абсцессы, флегмоны

Части растениямука, семена

Как готовилигорячая мука, сваренные в молоке растертые семена, лепешки из муки фасоли с медом

Горячую муку прикладывают к фурункулам в тех же целях, а также при воспалительных заболеваниях кожи.
Полезные растения, 1985, стр. 307
а сваренные в молоке растертые семена прикладываются к нарывам, абсцессам и флегмомам для ускорения их созревания.
Полезные растения, 1985, стр. 307
ещё 1 цитата из 1 книги
Лепешки из муки фасоли с медом прикладывают к нарывам и фурункулам для ускорения их созревания.
Полезные растения, 1985, стр. 309

Антибактериальное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прилегкая форма сахарного диабета, почечнокаменная болезнь, заболевания мочевого пузыря, подагра, ревматизм, гипертоническая болезнь, ишиас, предотвращение образования зубного камня

Части растениястворки бобов, фасоль

Как готовилиотвар, употребление в пищу

Отвар из створок сухих бобов обладает мочегонным, антибактериальным и снижающим сахар крови действием (40 г измельченных створок заливают стаканом воды, кипятят в закрытой посуде в течение часа на водяной бане, процеживают, по 2 столовые ложки 4-6 раз в день), используют его при легкой форме сахарного диабета, почечнокаменной болезни, заболеваниях мочевого пузыря, подагре, ревматизме, гипертонической болезни, ишиасе.
Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990, стр. 32
Благодаря антибактериальным свойствам, фасолевые блюда успокаивают нервную систему, препятствует образованию зубного камня.
Природная аптека, 2019, стр. 62
ещё 66 действий

Гипотензивное

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли пригипертония, повышенное кровяное давление

Иммуностимулирующее

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли приинфекционные заболевания, рак, профилактика кишечных инфекций, гриппа

Инсулиноподобное

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли присахарный диабет

Понижающее содержание сахара в крови

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли присахарный диабет

Противоревматическое

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли приревматизм, ишиас, подагра

Снижение сахара в крови

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли присахарный диабет

Снижение уровня сахара в крови

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли приповышенный уровень сахара в крови, диабет

Созревание нарывов

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли принарывы, фурункулы

Антибиотическое

1 цитатарастения с этим действием →

Антигипергликемическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присахарный диабет

Антидиабетическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присахарный диабет, хронический панкреатит

Блокирует усвоение крахмала

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли принормализация обмена веществ, снижение веса

Применяли приветеринария

Выведение камней

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прикамни в почках

Выводит камни

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прииз мочевого пузыря

Выводит нечистоту

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прилицо, тело

Применяли привыведение мертвого плода из матки, послеродовое кровотечение

Гипогликемическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли призудящие аллергические заболевания кожи, пиодермиты

Гомеопатическое

1 цитатарастения с этим действием →

Желудочное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приусиление секреции желудочного сока

Инсулино-подобное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присахарный диабет

Инсулинозащитное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присахарный диабет

Кардиопротективное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приатеросклероз, нарушения ритма сердца

Косметическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли придля обмывания лица

Кроветворное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приобразование эритроцитов

Лечение подагры

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приподагра

Применяли приэкзема, свежие раны, ожоги, язвы

Лечение язв и экзем

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приязвы, экземы

Настой внутрь

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припри сахарном диабете

Нормализация углеводного обмена

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припиодермиты

И ещё 36 действий, о которых книги пишут реже всего.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 188 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Аминокислоты 13

И ещё 5 веществ этой группы.

Витамины 18

И ещё 10 веществ этой группы.

Минералы 18

И ещё 10 веществ этой группы.

Углеводы 7

Сапонины 3

ещё 30 групп веществ

Токсины 4

И ещё 22 небольшие группы. Их вещества найдёшь в книгах из списка источников.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
инозиткамнерастворяющее10 из 41сильная
пиридоксинпротивосклеротическое11 из 21сильная
бетаинсосудорасширяющее10 из 56заметная
флавонолысосудоукрепляющее11 из 40заметная
феруловая кислотапротивоаллергическое10 из 37заметная
пиридоксинсахароснижающее10 из 21заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
стручки, шелуха, бобовый стручок, створки, листья, семена, овощи, створка, стручок, плоды, створки бобов, шелуха бобов
Когда
осенью; после обмолота; август — сентябрь; май-июнь; вторая фаза Луны, вблизи полнолуния, в 13-й, 14-й лунные дни, утром, после восхода солнца; когда семена достигнут размера пшеничного зерна, приблизительно через 8—10 дней после образования завязи
Где
выращивается как пищевое растение; возделываемое; в культуре, чаще в лесостепных и степных районах, на индивидуальных огородах, в колхозах и совхозах; огороды
Часть
семена
Когда
вторая фаза Луны, вблизи полнолуния, в 13-й, 14-й лунные дни, утром, после восхода солнца
Как
сушат при температуре 50 °С на чердаках или в сушилках, хранят в закрытой таре до 3 лет.
Семена советуют собирать на второй фазе Луны, вблизи полнолуния, в 13-й, 14-й лунные дни, утром, после восхода солнца. Сушат при температуре 50 °С на чердаках или в сушилках, хранят в закрытой таре до 3 лет.
Лекарственные растения, 2004, стр. 142
Часть
листья
Когда
май-июнь
Как
сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении, разложив тонким слоем. Хранят в бумажных или тканевых пакетах. Срок хранения — год.
Листья собирают в мае-июне, сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении, разложив тонким слоем. Хранят в бумажных или тканевых пакетах. Срок хранения — год.
Лекарственные растения, 2004, стр. 141
Часть
овощи
Когда
когда семена достигнут размера пшеничного зерна, приблизительно через 8—10 дней после образования завязи
Как
уборку овощей фасоли начинают
Уборку овощей фасоли начинают в то время, когда семена достигнут размера пшеничного зерна, приблизительно через 8—10 дней после образования завязи. В этот период бобы бывают сочные, створки их мясистые.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 122
ещё 10 записей
Часть
стручки
Как
заготавливают свежими, не засохшими на корне
Для лекарственных целей используются стручки лимской или лунной фасоли. Стручки заготавливают свежими, не засохшими на корне.
Лекарственные растения, 2004, стр. 410
Часть
бобовый стручок
Когда
после обмолота
Как
Досушивают, очищают от примесей и хранят в мешочках 2 года.
Стручки заготавливают после обмолота, досушивают, очищают от примесей и хранят в мешочках 2 года.
Атлас лекарственных растений (Горбунова), 1995, стр. 294
Часть
стручки
Когда
осенью
Как
собирают зрелые стручки с семенами
С лекарственной целью используют цельные стручки зрелой фасоли с семенами, шелуху бобов фасоли, сбираемых осенью.
Лекарственные растения Донбасса, 1966, стр. 203
Часть
створки
Когда
август — сентябрь
Как
Заготовляют створки ("шелуху") только сортов с соломенно-желтыми или желто-белыми бобами во время уборки урожая. Растения выдергивают, сушат до созревания на солнце, затем семена вымолачивают, а плодовые створки обрывают вручную, одновременно отбрасывая пораженные плесенью и почерневшие.
Заготовляют створки ("шелуху") только сортов с соломенно-желтыми или желто-белыми бобами во время уборки урожая (август — сентябрь). Растения выдергивают, сушат до созревания на солнце, затем семена вымолачивают, а плодовые створки обрывают вручную, одновременно отбрасывая пораженные плесенью и почерневшие.
Лекарственные растения Украины, 1974, стр. 296
Часть
стручки
Как
бобовые стручки — хорошо созревшие сухие плоды фасоли без семян
Сырье. Бобовые стручки — хорошо созревшие сухие плоды фасоли без семян (Fructus Phaseoli sine Semine; Legumina Phaseoli; Cortex Phaseoli fructus; Pericarpium Phaseoli).
Современная фитотерапия, 1988, стр. 301
Часть
створка
Когда
август-сентябрь
Как
используют створки бобов только соломенно-желтого или желто-белого цвета
С лечебной целью используют створки бобов только соломенно-желтого или желто-белого цвета.
Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, стр. 62
Часть
шелуха бобов
Когда
осенью
Экстракт из шелухи бобов фасоли, собираемых осенью, снижает содержание сахара в крови на 30–40 % в течение 8–10 ч (Е. Ю. Шасс, 1952) и увеличивает диурез до 50 %.
Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1

Здесь первые 10 из 13. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Где растёт

Растёт на полях и огородах, выращивается как культурное растение; в диком виде не встречается.

Где встречается
Где
Америка (Перу, Мексика, Центральная и Южная Америка)
Места
в диком виде неизвестна
В диком виде неизвестна, в Европу завезена Колумбом из Америки, где являлась одним из главных растений древнего земледелия Перу, Мексики и других стран Центральной и Южной Америки.
Полезные растения, 1985, стр. 308
Где
Южная Америка
Родина табака — Южная Америка, где его применяли для курения и лечебных целей свыше двух тысяч лет назад.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 119
Где
южные и средние районы СССР
Места
возделываемое
Общеизвестное зернобобовое растение из семейства бобовых (Leguminosae), возделываемое в широких размерах в южных и средних районах СССР.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 553
ещё 18 записей
Где
Россия
Места
огороды
Места произрастания Горох разводят на огородах по всей России.
Лекарственные растения, 2004, стр. 143
Где
Украина
Места
в культуре, чаще в лесостепных и степных районах, на индивидуальных огородах, в колхозах и совхозах
Встречается в культуре по всей Украине, чаще в лесостепных и степных районах. Выращивается в колхозах, совхозах и на индивидуальных огородах.
Лекарственные растения Украины, 1974, стр. 295
Где
повсеместно
Места
выращивается как пищевое растение
Распространение. Выращивается повсеместно как пищевое растение, имеющее множество сортов обеих рас: Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris — обыкновенная вьющаяся фасоль, и Phaseolus vulgaris ssp nanus (L.) Dekarp — низкорослая невьющаяся фасоль. Культурное растение, происходящее из Южной Америки.
Современная фитотерапия, 1988, стр. 301
Где
южная и средняя зоны СССР
Места
на полях и в огородах
Распространение. Встречается в южной и средней зонах СССР. Местообитание. — Культивируется на полях и в огородах.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 371
Где
происходит из Южной Америки, выращивается повсеместно, за исключением северных районов
Растение происходит из Южной Америки. В нашей стране выращивается повсеместно, за исключением северных районов
Атлас лекарственных растений (Горбунова), 1995, стр. 295
Где
средние и южные районы страны
Места
зернобобовое растение
Встречается
культивируется
Распространение. Фасоль родом из Южной Америки. Как зернобобовое растение возделывается в средних и южных районах нашей страны.
Травник для всех, 1993, стр. 262
Где
Америка
Места
происхождение
Фасоль – древнее культурное растение американского происхождения.
Природная аптека, 2019, стр. 62

Здесь первые 10 из 21. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
зерно
Как едят
похлебки, каши, конфеты, суррогат кофе, косметическое (пудра, шампунь)
Как готовят
на муку
Пищ. — зерно, в Яп. на муку для похлебок, каш, конфет и пр.; суррогат кофе, косметическое (из муки — пудра и шампунь).
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 240
Съедобность
съедобно
Часть
спелые зерна
Как едят
в пищу
К зерновым относятся те сорта, у которых в пищу используют спелые зерна
Атлас лекарственных растений (Горбунова), 1995, стр. 294
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
диетическое и лечебное блюдо, супы, пюре, кисели
Как готовят
замачивать, варить
Осторожно
требует замачивания 8-10 часов для уменьшения газообразования
Перед варкой фасоль рекомендуется замачивать в воде (8-10 часов). Это целесообразно делать по двум причинам: процесс замачивания размягчает бобы и возвращает им влагу, что уменьшает время варки. При замачивании в воде растворяются олигосахариды (сахара, которые не перевариваются в человеческом теле), вызывающие газообразование и осложняющие процесс пищеварения. В консервированном виде фасоль сохраняет значительную часть полезных свойств. Диетологи рекомендуют употреблять фасоль не меньше 1-2 раза в неделю и относят ее к диетическим и лечебным продуктам.
Природная аптека, 2019, стр. 62
ещё 34 записи
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
в пищу
Как готовят
вареные, в виде супа и каши
Семена используют в пищу вареными, в виде супа и каши. Они довольно быстро развариваются, отличаются хорошим вкусом, богаты белком, поэтому питание горохом особенно полезно при отсутствии мяса.
Лекарственные растения, 2004, стр. 142
Съедобность
съедобно
Часть
бобы
Как едят
в пищу
Как готовят
свежие, замороженные, консервированные
Когда
недозревшие
В пищу используют не только семена, но и целиком бобы вместе со створками и семенами. Чаще всего их собирают недозревшими, когда они еще нежные и сочные, содержат много различных витаминов. Недозрелые бобы, которые часто зовут "лопатками", едят свежими. Для длительного хранения их замораживают или консервируют.
Лекарственные растения, 2004, стр. 142
Съедобность
условно-съедобно
Часть
семена
Как едят
консервы, брикеты, гарниры
Как готовят
консервирование, замораживание
Когда
незрелые
Осторожно
только после обработки
Зрелые зерна фасоли используют также для изготовления высокопитательных мясорастительных консервов. Из сухих семян фасоли готовят высококачественные сухие брикеты. Незрелые семена фасоли консервируют, подобно зеленому горошку. Одним из перспективных способов консервирования фасоли является ее замораживание.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 242
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
супы, паштеты, соусы, салаты, начинка для голубцов
Как готовят
термическая обработка
Когда
зрелые
Осторожно
в сыром виде ядовиты
В пищу употребляют зрелые семена и зеленые свежие бобы. Благодаря большому содержанию белка и высоким вкусовым качествам, семена фасоли оцениваются выше, чем гороха. Сухие зерна фасоли используются в приготовлении первых блюд — супов, борщей. Из отварных бобов овощной фасоли готовят паштеты, соусы, разнообразные салаты (с огурцами, помидорами, цветной капустой, зеленым салатом, петрушкой, сельдереем), различные национальные блюда (армянский мшош, лобио по-грузински). Отварные семена фасоли вместе с рисом, луком, морковью и различными специями являются хорошей начинкой для голубцов.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 241
Съедобность
съедобно
Часть
мука
Как едят
для выпечки хлеба
Как готовят
добавляют к пшеничной муке
Семена гороха размалывают в муку и добавляют к пшеничной муке для выпечки хлеба.
Лекарственные растения, 2004, стр. 142
Съедобность
съедобно
Часть
сухие зрелые зерна
Как едят
зерновая фасоль
Как готовят
в пищу
К зерновой относятся те сорта, у которых в пищу используются сухие зрелые зерна.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 121
Съедобность
съедобно
Часть
бобы
Как едят
в пищу
Как готовят
незрелые
Когда
когда молодые зернышки достигают размера пшеничного зерна
Бобы сахарной фасоли употребляются в пищу, когда молодые зернышки в них достигают размера пшеничного зерна.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 121

Здесь первые 10 из 37. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Обикновен бобHaricotFisoleGarten BohneKidney beanFrench beanукр.: квасоляквасоля звичайнафасоляфасоль

Как его называли в книгах

ещё 26 книг

Здесь 30 книг из 38.

Источники

Карточка собрана по 36 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, 22 цитаты и 64 записи о составе
    страницы 119, 120, 121, 122, 241, 242
  2. Лекарственные растения, 2004, 21 цитата и 35 записей о составе
    страницы 141, 142, 143, 410, 411
  3. Полезные растения, 1985, 23 цитаты и 26 записей о составе
    страницы 307, 308, 309
  4. Природная аптека, 2019, 24 цитаты и 16 записей о составе
    страницы 62, 63
  5. Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, 11 цитат и 17 записей о составе
    страница 1
  6. Лекарственные растения и их использование, 1990, 9 цитат и 16 записей о составе
    страницы 297, 298
  7. Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, 13 цитат и 9 записей о составе
    страницы 460, 461, 462
  8. Современная фитотерапия, 1988, 5 цитат и 15 записей о составе
    страницы 301, 436
  9. Травник для всех, 1993, 7 цитат и 12 записей о составе
    страница 262
  10. Фармакогнозия, 19 записей о составе
  11. Атлас лекарственных растений (Горбунова), 1995, 10 цитат и 8 записей о составе
    страницы 294, 295
  12. Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, 11 цитат и 7 записей о составе
    страницы 105, 106, 107
  13. Лекарственные растения (справочник), 1995, 4 цитаты и 10 записей о составе
    страница 427
  14. Фармакогнозия (Карпук), 14 записей о составе
  15. Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, 4 цитаты и 10 записей о составе
    страница 62
  16. Травы жизни и их искатели, 1972, 9 цитат и 4 записи о составе
    страница 435
  17. Аптека на грядке (Сафина), 1990, 5 цитат и 7 записей о составе
    страницы 124, 126
  18. Лекарственные растения Донбасса, 1966, 8 цитат и 4 записи о составе
    страницы 203, 204
  19. Лекарственные растения в народной медицине, 1967, 11 цитат
    страницы 371, 372
  20. Фенольные соединения в жизнедеятельности растений, 2013, 10 записей о составе
  21. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990, 7 цитат и 1 запись о составе
    страница 32
  22. Целебные травы (Городинская), 1989, 6 цитат и 2 записи о составе
    страницы 211, 212
  23. Растения и наше здоровье, 1987, 3 цитаты и 3 записи о составе
    страница 67
  24. Фитотерапия в комплексном лечении, 1991, 6 цитат
    страницы 190, 196, 210, 212
  25. Целебные травы Тюменской области, 2003, 6 цитат
    страницы 316, 349, 376, 377, 386, 468
ещё 11 книг

Это история применения по книгам 1870–2019 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.