Что растётbotanik.fun
Приложение
Скачать в RuStore для AndroidСкачать в App Store для iPhone и iPad
Мальва (просвирник) пренебрежённый
Фото © Africa Gomez, CC BY-NC, iNaturalist.

Мальва (просвирник) пренебрежённый

По-современному Просвирник незамеченный

Malva neglecta
Семейство мальвовые, Malvaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 7 книгам. В ней 26 цитат о применении.

Определить в приложенииК источникам

Очерк

Просвирник незамеченный безопасен в пищу и широко используется как в кулинарии, так и в народной медицине.

Невысокое растение высотой 8–45 см с лежачими, приподнимающимися стеблями, образующими плотный «коврик». Стебли грязно-пурпуровые, покрыты звёздчатыми волосками. Листья округлые, с длинными черешками, основание выемчатое, края городчатые, по краю 5–7 округлых лопастей. Вся надземная часть мягкая, опушённая. Цветки мелкие, розовые, почти не раскрываются, по 3–4 в пазухах листьев на длинных цветоножках. Плод — сборный, «калачик», при созревании распадается на 12–16 (чаще 14) сжатых с боков плодиков. Цветёт с июня по сентябрь, плодоносит с июля по октябрь.

Кроме того считается, что слизь, выделяющаяся при пережёвывании просвирников, предохраняет от простудных заболеваний.
Кухня Робинзона

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 5 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Противовоспалительное

6 цитат из 3 книграстения с этим действием →

Применяли привоспалительные заболевания полости рта и горла, охриплость, ангины, увеличение селезенки, острые гастроэнтероколиты, пищевые токсикоинфекции, дизентерия, диспепсия у детей, хронические колиты, воспалительные заболевания, воспаления глаз и век, воспаления и боли в животе

Части растениялистья, корни, трава, надземная часть, цветки

Как готовиличай, полоскание, ванна, отвар в молоке, водный настой, примочка

Также заваривают листья и корни дикой мальвы и принимают внутрь или полощут горло при воспалительных заболеваниях полости рта и горла, при охриплости и ангинах.
Лекарственные растения России, 2000, стр. 101
а сборы, в состав которых входит просвирник, используют в виде ванн при увеличении селезенки.
Лекарственные растения России, 2000, стр. 101
ещё 4 цитаты из 3 книг
Надземную часть применяют при острых гастроэнтероколитах, пищевых токсикоинфекциях, дизентерии, диспепсии у детей, хронических колитах, сахарном диабете, туберкулезе легких и лимфатических узлов, анурии (см. применение алтея в тибетской медицине) — отвар в молоке [Роллов А. Х., 1908], кардионеврозах, стенокардии, различных воспалительных заболеваниях, дисменорее и гипогалактии.
Детоксикационная фитотерапия, 2007, стр. 121
Водный настой листьев обладает противовоспалительным и мягчительным действием, а также свойством "разбивать" густые мокроты.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 311
Наружно напар из мальвы, наряду с травой очанки, применяют в качестве примочек при воспалениях глаз и век
Лекарственные растения России, 2000, стр. 101
Чай из цветков растения употребляют при воспалениях и болях в животе, при поносе и метеоризме, воспалениях мочевого пузыря и мочеточников.
Лекарственные растения России, 2000, стр. 101

Отхаркивающее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прикашель, катар бронхов, застойные бронхиты с обременительным кашлем, отделение густой мокроты

Части растениялистья, цветки

Как готовилинастой, водный настой

Водный настой цветков просвирника используется для лечения застойных бронхитов с обременительным кашлем, сопровождающимся отделением густой мокроты. Настой заваривают или напаривают в течение 5-6 часов из расчета 30 г сухого сырья на 1 л воды и выпивают эту дозу за день в 5-6 приемов.
Лекарственные растения России, 2000, стр. 101
Его употребляют при кашле, катаре бронхов.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 312

Вяжущее, наружное

1 цитата из 1 книги

Применяли привоспалительные процессы дыхательных путей, кожные воспаления, язвы, опухоли, геморрой

Части растениякорни, листья

Как готовилиотвар

Оба вида находят применение в народной медицине, их листья и корни в виде отваров употребляются для полоскания при воспалительных процессах дыхательных путей, как наружное для примочек при кожных воспалениях, язвах, опухолях, геморрое.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 242

Антиангинальное, лактогенное, мочегонное, противотуберкулезное, снижающее глюкозу в крови, спазмолитическое, успокаивающее

1 цитата из 1 книги

Применяли пристенокардия, гипогалактия, анурия, туберкулез легких и лимфатических узлов, сахарный диабет, дисменорея, кардионеврозы

Части растениянадземная часть

Как готовилиотвар в молоке

Надземную часть применяют при острых гастроэнтероколитах, пищевых токсикоинфекциях, дизентерии, диспепсии у детей, хронических колитах, сахарном диабете, туберкулезе легких и лимфатических узлов, анурии (см. применение алтея в тибетской медицине) — отвар в молоке [Роллов А. Х., 1908], кардионеврозах, стенокардии, различных воспалительных заболеваниях, дисменорее и гипогалактии.
Детоксикационная фитотерапия, 2007, стр. 121

Мягчительное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениялистья

Как готовиливодный настой

Водный настой листьев обладает противовоспалительным и мягчительным действием, а также свойством "разбивать" густые мокроты.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 311

Наружное применение

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прираны, язвы, фурункулы

Части растениялистья

Как готовиликомпресс

Измельченные свежие листья, приложенные в виде компресса к ранам, язвам и фурункулам, уменьшают воспалительные процессы.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 312

Полоскание

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли привоспалительные процессы в полости рта и глотки

Части растениялистья

Как готовилинастой

Настой также применяют для полосканий при воспалительных процессах в полости рта и глотки.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 312

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Витамины 1

Гликозиды 1

Сбор

Что собирают
листья, плоды, цветки, корни
Когда
молодые; зелёные; зеленые недозревшие; осенью; во время цветения; июнь — сентябрь
Где
огороды, дороги, у заборов, сорные места; как сорняк у дорог, в зарослях кустарников, в парках, на пустырях, в огородах и около хлебных полей; по сорным местам; около домов, дорог, на полях
Часть
плоды
Когда
зелёные
Как
сбор зелёных плодиков
В детстве я этими сведениями не располагала, но охотно ела «просвирки» или «калачики», т.е. зелёные плодики просвирника.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 242
Часть
листья
Когда
молодые
Как
сбор молодой зелени
В пищу употребляют главным образом молодые листья в свежем виде, как салатное растение.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 242
Часть
цветки
Как
обрывают целиком, быстро сушат (становятся синими, но не должны почернеть)
Цветки дикой мальвы обрывают целиком и быстро сушат (при сушке они становятся синими, но не должны почернеть).
Лекарственные растения России, 2000, стр. 101
ещё 4 записи
Часть
плоды
Когда
зеленые недозревшие
Как
маринуют и засаливают
Впрок заготовляют листья и зеленые недозревшие плоды. Листья сушат, а плоды маринуют и засаливают.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 94
Часть
листья
Когда
во время цветения
Как
обрывают
а листья обрывают во время цветения в течение лета.
Лекарственные растения России, 2000, стр. 101
Часть
листья
Когда
июнь — сентябрь
Время сбора. Июнь — сентябрь.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 53
Часть
корни
Когда
осенью
Как
выкапывают
Корни выкапывают осенью
Лекарственные растения России, 2000

Где растёт

Растёт в зарослях кустарников, на сорных местах, полях, пустырях, в садах, парках, вдоль дорог и у заборов.

Где встречается
кустарники и зарослиполя и сорные местасады и паркилугаопушки, поляны, вырубки
Где
средняя полоса европейской части СССР, Кавказ, Средняя Азия, Урал
Места
как сорняк у дорог, в зарослях кустарников, в парках, на пустырях, в огородах и около хлебных полей
Встречается как сорняк у дорог, в зарослях кустарников, в парках, на пустырях, в огородах и около хлебных полей в средней полосе европейской части СССР, на Кавказе, в Средней Азии и на Урале.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 94
Где
Подмосковье
Места
огороды, дороги, у заборов, сорные места
Встречается этот просвирник по огородам, дорогам, у заборов и в других сорных местах.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 242
Где
Поволжье, Кавказ, Украина
Этот вид в Подмосковье встречается не очень часто, зато широко распространён южнее — в Поволжье, на Кавказе, на Украине.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 242
ещё 2 записи
Где
европейская часть СССР, кроме Арктики, Кавказ, Сибирь, Дальний Восток, Средняя Азия
Места
около домов, дорог, на полях
Распространение. Встречается в европейской части СССР, кроме Арктики, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней Азии. Местообитание. Растет в изобилии около домов, дорог, на полях.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 355
Где
Крым
Места
по сорным местам
Название. По сорным местам.
Флора Крыма. Том 2, выпуск 3, 1953

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
зелень
Как едят
в пищу
Как готовят
свежим
Когда
молодые
Кроме того вся молодая зелень имеет приятный вкус, при её пережёвывании выделяется сладковатая слизь.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 242
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
в салаты
Как готовят
свежим
Когда
молодые
В пищу употребляют главным образом молодые листья в свежем виде, как салатное растение.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 242
Съедобность
съедобно
Часть
побеги
Как едят
салаты, супы, приправы
Как готовят
отваривают в подсоленной воде
Когда
молодые
Листья и побеги предварительно отваривают в подсоленной воде.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 94
ещё 10 записей
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
в салаты
Как готовят
измельчить
100 г листьев просвирника, 40 г крапивы, 10 г щавеля, 10 г репчатого лука, 10 г томат-пюре, 5 г чеснока, 5 г растительного масла, соль. Зелень (кроме лука) пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук и томат-пасту, тушить 10—15 мин, заправить перцем и добавить растертый с солью чеснок. Охладить.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 211
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
сырым
Когда
зелёные
В детстве я этими сведениями не располагала, но охотно ела «просвирки» или «калачики», т.е. зелёные плодики просвирника. Они очень вкусные, сочные, чуть слизистые.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 242
Как едят
как пищевое
Примечание. Мекарственное и пищевое, подобно М. sylvestris L.
Флора Крыма. Том 2, выпуск 3, 1953, стр. 103
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
в супы
Как готовят
измельчить
200 г листьев просвирника, 80 г картофеля, 20 г моркови, 20 г репчатого лука, 10 г жира, 800 г воды, специи по вкусу. Листья просвирника пропустить через мясорубку и заложить в кипящую воду за 5—10 мин до готовности картофеля, добавить специи, пассированные лук и морковь.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 211
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
в салаты
Как готовят
отварить
100 г листьев просвирника, 25 г репчатого лука, 25 г тертого хрена, 20 г сметаны, соль по вкусу. Листья просвирника промыть, погрузить на 1 мин в кипяток, измельчить, добавить лук, хрен и соль, перемешать и заправить сметаной.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 211
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
пюре
Как готовят
сушить
160 г сушеной зелени просвирника, 40 г пшеничной муки, 40 г репчатого лука, 20 г растительного масла, специи по вкусу. Сушеную зелень замочить в 1 стакане воды и оставить на 1 ч. Пропустить зелень через мясорубку, добавить муку, пассированный лук, масло и специи и перемешать. Подать в холодном виде.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 211
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
салаты, супы, приправы
Как готовят
отваривают в подсоленной воде
Когда
молодые
В пищу используются зеленые части растения, отличающиеся приятным сладковатым вкусом. Из них готовят салаты, супы и приправы. Листья и побеги предварительно отваривают в подсоленной воде.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 94

Здесь первые 10 из 13. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Что приготовить

Ванна при болезнях селезенки с отваром мальвы, полыни, зерен овса, ромашки аптечной
«Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011

При болезнях селезенки принимают ванны перед сном с добавлением отвара смеси из равного количества мальвы, полыни , зерен овса и ромашки аптечной. Для приготовления одной ванны берут 1 кг этой смеси, заливают кипятком, укутывают и…

Ванна при опухоли селезёнки
«Лекарственные травы и рецепты древних», 1991

При опухоли селезенки принимают ванны со смесью трав (по 15—20 мин перед сном, температура воды 38°С). Состав смеси: 200 г травы мальвы и по 150 г трав чернобыльника (полыни обыкновенной) и ромашки аптечной, литровая банка зерен овса. Эту…

Омлет, фаршированный зеленью
горячее, «Блюда из целебных растений», 1991

Омлет, фаршированный зеленью 15 г листьев подорожника, 15 г сныти, 15 г борщевика, 15 г мальвы, 1 яйцо, 10 г сливочного масла, соль, перец. Отваренную, мелко нарезанную зелень тушат со сливочным маслом 3–4 мин, добавляют соль, специи.…

Картофельная запеканка с зеленью
гарнир, «Блюда из целебных растений», 1991

Картофельная запеканка с зеленью 30 г подорожника, 30 г сныти, 30 г борщевика, 30 г мальвы, 75 г картофеля, 1 яйцо, 10 г молока, соль. Омлетную смесь, готовое картофельное пюре, мелко нарезанную сваренную зелень солят и перемешивают.…

Зелень тушеная
гарнир, «Блюда из целебных растений», 1991

Зелень тушеная 25 г зелени борщевика, 25 г зелени сныти, 25 г листьев подорожника, 25 г одуванчика, 25 г мальвы, 13 г щавеля, 5 г моркови, 5 г репчатого лука, 6 г пшеничной муки, соль, специи. Нашинкованную зелень тушат с водой. За 15 мин…

Ингаляции парами настоя смеси растений
«Лекарственные растения (справочник)», 1995

*Ингаляции парами настоя смеси растений. Кора дуба, корень алтея, цветки бузины, листья ежевики, акация, лопух, мать-и-мачеха, мелисса, пырей ползучий, фенхель, пижма, мальва и др. Хорошие результаты получают обычно от комбинации 3—5 трав…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Алтей
Алтей
Althaea
в 34 рецептах
характерная пара
Мать-и-мачеха обыкновенная, подбел, камчужная трава
Мать-и-мачеха обыкновенная, подбел, камчужная трава
Tussilago farfara
в 26 рецептах
ядовито в больших дозаххарактерная пара
Коровяк
Коровяк
Verbascum
в 17 рецептах
характерная пара
Цветки бузины
Sambucus
в 18 рецептах
характерная пара
Медуница
Медуница
Pulmonaria
в 13 рецептах
характерная пара
Шалфей
Шалфей
Salvia
в 22 рецептах
ядовито в больших дозах
Борщевик
Борщевик
Heracleum
в 9 рецептах
характерная пара
Якорцы
Якорцы
Tribulus
в 5 рецептах
ядовито в больших дозаххарактерная пара

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

просвирниккалачикилесная мальвамышиная репкамальваM. gomphoidesМ. ошибки Теп.Суф ал-ардпросвирник приземистыймальва круглолистнаяпросвиркигрудная траваслизьтрава (РСФСР)пышечник (Тамбовская, Куйбышевская обл.)Мальва незамеченнаяМальва пренебрежённаяПросвирник пренебрежённыйПросвирник обыкновенный

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 7 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Кухня Робинзона, 2020, 13 цитат
    страница 242
  2. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, 10 цитат и 2 записи о составе
    страницы 94, 211
  3. Детоксикационная фитотерапия, 2007, 9 цитат
    страница 121
  4. Лекарственные растения в народной медицине, 1967, 8 цитат
    страницы 53, 311, 312, 355
  5. Лекарственные растения России, 2000, 8 цитат
    страница 101
  6. Флора Крыма. Том 2, выпуск 3, 1953, 3 цитаты
    страница 103
  7. Ненужное для неучей, 1990, 1 цитата

Родня

Другие виды рода Хатьма Malva

Это история применения по книгам 1953–2020 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStoreСкачать в App Store