Страница 244
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 244
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 244.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 растения и 8 цитат.
Мальва леснаяMalva sylvestris6 цитат- применениепротивовоспалительное (цветки)Как лекарственное растение оно было известно ещё Гиппократу и Галену и ценилось за большое содержание слизи. Его прикладывали при наружных воспалительных процессах, ожогах, пили в виде чая с медом при простудных заболеваниях.
- применениеотхаркивающее (цветки)Как лекарственное растение оно было известно ещё Гиппократу и Галену и ценилось за большое содержание слизи. Его прикладывали при наружных воспалительных процессах, ожогах, пили в виде чая с медом при простудных заболеваниях.
- кулинарияв пищу (плоды)«Просвирки» лесной мальвы, хотя тоже являются лакомством для детей, но обладают выраженным слабительным действием.
- кулинарияв салаты (листья)До введения в культуру салата и шпината, завезённых во время крестовых походов из Малой Азии лесная мальва была основным салатным и шпинатным растением средневековой Европы.
- где растётПрибалтика, Поволжье, Кавказ, Средняя АзияОна встречается в Прибалтике, затем с большим разрывом в Поволжье и дальше к югу, до Кавказа и Средней Азии.
- упоминаниев книге названо «Мальва лесная»Мальва лесная содержится почти 88% воды, 4,9% азотистых веществ, до 243 мг% витамина С. Много аскорбиновой кислоты и в недозревших плодах.
Мальва (просвирник) пренебрежённыйMalva neglecta1 цитата- упоминаниев книге названо «Мальва (просвирник) пренебрежённый»Мальва (просвирник) пренебрежённый содержится почти 88% воды, 4,9% азотистых веществ, до 243 мг% витамина С. Много аскорбиновой кислоты и в недозревших плодах.
Алтей лекарственныйAlthaea officinalis1 цитата- упоминаниев книге названо «Алтей лекарственный»Используется как шпинатная зелень и ещё один вид мальвовых — алтей лекарственный (Althaea officinalis). С продуктом этого растения — экстрактом алтея все мы хоть раз в жизни да встречались — он входит в состав детской микстуры от кашля, продаваемой в любой аптеке.
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.