Страница 245

Это старинное лекарственное растение, у которого в медицине применяются корни двухлетних экземпляров, выращивается для получения лекарственного сырья.

С продуктом этого растения — экстрактом алтея все мы хоть раз в жизни да встречались — он входит в состав детской микстуры от кашля, продаваемой в любой аптеке.

Для салата они не слишком приятны из-за густого, хотя и очень мягкого опушения, а вот вареные даже вкусны.

Плодики у алтея тоже вкусные, но у них очень большая шершавая чашечка, и чистить их от неё — дело малопривлекательное. Зато полученное блюдо очень симпатично выглядит и вкусно. Их можно есть сырыми, вареными и маринованными как грибы.

Едят варёными и молодые корни алтея, содержащие слизи и сахара.

Для салата они не слишком приятны из-за густого, хотя и очень мягкого опушения, а вот вареные даже вкусны.

Это старинное лекарственное растение, у которого в медицине применяются корни двухлетних экземпляров, выращивается для получения лекарственного сырья.

Он встречается от Поволжья и южнее в диком виде, а в культуре прекрасно растёт и по всей Средней полосе России.

Он встречается от Поволжья и южнее в диком виде, а в культуре прекрасно растёт и по всей Средней полосе России.

У этого вида гибискуса съедобны плоды — молодые коробочки с незрелыми семенами. Они слизистые, приятного вкуса.

Растение очень питательно, спелые семена используются как пряность.

В условиях Средней полосы России его можно выращивать только в теплице, причём своего нормального размера — до 2 м и соответствующей урожайности оно здесь не достигает.

Бамия разводится у нас в Закавказье, широко культивируется в Болгарии, Венгрии, США, на Ближнем Востоке, и разумеется, в Индии, откуда это растение родом.

Первое из них бамия. Под этим названием у нас известно растение, называемое по-латыни гибискус абельмосхус (Hibiscus abelmoschus). Видовое же латинское название иногда используется как английское название растения в США.