Страница 246
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 246
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 246.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 растения и 10 цитат.
Гибискус сибдарифаHibiscus sabdariffa8 цитат- применениежаропонижающее (чашечка)Он напоминает по вкусу клюквенный морс, действует освежающе, применяется как жаропонижающее. Обычно заваривают одну чайную ложку на стакан воды.
- кулинариямасло, халва (семена)семена используют для получения масла или как добавку в кондитерские изделия и для изготовления халвы.
- кулинариячайный напиток (чашечка)Из этих чашечек, содержащих большое количество органических кислот (в том числе лимонную, яблочную и аскорбиновую) и антоцианов (красно-фиолетовых красителей) готовят мармелад, варенье. Но основное их применение — приготовление чайного напитка. Для этого сухие чашечки просто заваривают как чай, получая кислый ароматный настой очень красивого красного цвета.
- кулинарияв пищу (листья)Из листьев готовят салаты
- кулинариямармелад, варенье (чашечка)Из этих чашечек, содержащих большое количество органических кислот (в том числе лимонную, яблочную и аскорбиновую) и антоцианов (красно-фиолетовых красителей) готовят мармелад, варенье.
- где растёттропики (в культуре)Широко разводится повсеместно в тропиках.
- где растётСредняя АзияУ нас он может расти в Средней Азии, но распространения пока не получил.
- упоминаниев книге названо «Гибискус сибдарифа»Ещё одно очень интересное растение, очень мало у нас известное — гибискус сибдарифа или гибискус розелла (H. sabdariffa). Это так же, как бамия, — однолетник, так же предположительно индийского происхождения, широко разводится повсеместно в тропиках.
Кровохлебка лекарственная, аптечнаяSanguisorba officinalis1 цитата- где растётЮг Европейской части России, Кавказ, Западная Сибирь (открытые сухие места, луга, обочины дорог)Это растение встречается в диком виде на Юге Европейской части России, на Кавказе и в Западной Сибири. Растет на открытых сухих местах, на лугах, по обочинам дорог, иногда в посевах как сорняк.
Черноголовник кровохлебковыйRumex sanguisorba1 цитата
- где растётЮг Европейской части России, Кавказ, Западная Сибирь (открытые сухие места, луга, обочины дорог, посевы)Это растение встречается в диком виде на Юге Европейской части России, на Кавказе и в Западной Сибири. Растет на открытых сухих местах, на лугах, по обочинам дорог, иногда в посевах как сорняк.
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.