Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Черноголовник кровохлебковый

Rumex sanguisorba
Семейство репейные, Polygonaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 5 цитат о применении.

Очерк

Съедобное растение, безопасное для употребления.

Черноголовник кровохлебковый — травянистое растение с шаровидными соцветиями из мелких зеленоватых цветков. Цветки невзрачные: лепестки бесцветные или бледно-зелёные, пестики — в виде крошечных белых или зеленоватых гребенчатых щеточек, реже розовых или красных, тычинки с белыми или бледно-жёлтыми пыльниками на длинных нитях. Листья непарноперистые, прерывистые, с почти округлыми долями и крупными зубцами; общая длина листа с черешком редко превышает 25 см.

В народной медицине — при головной боли, расстройстве желудка, наружно — как ранозаживляющее средство.
Кухня Робинзона

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Вяжущее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прирасстройство желудка

Части растенияназемная часть

В народной медицине — при головной боли, расстройстве желудка, наружно — как ранозаживляющее средство.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 248
Прежде лек., остался в нар. мед.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 193

Кровоостанавливающее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приангины, желудочно-кишечные заболевания

Части растенияназемная часть

Как готовилинаружно и внутрь

Оба растения близки по химическому составу и аналогично применяются в медицине; как кровоостанавливающее — наружно а также внутрь — при ангине, желудочно-кишечных заболеваниях.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 248

Сбор

Что собирают
листья
Где
открытые сухие места, луга, обочины дорог, посевы
Часть
листья
Как
провяливая
Их можно заготавливать впрок провяливая.
Растения и наше здоровье, 1987, стр. 126

Где растёт

Растёт на лугах, полях, обочинах дорог и других открытых сухих местах.

Где встречается
Где
Евр.; СССР (3. Сиб., Кавк.); Пер. Аз. до Гималаев; С. Афр., Канарск. о-ва
Распр. Евр.; СССР (3. Сиб., Кавк.); Пер. Аз. до Гималаев; С. Афр., Канарск. о-ва. Дичаетв С. Амер. К ульт. 3.Евр.: Англ., ГДР, ФРГ, Фр. (Нормандия); С. Амер.: США и Канада; Австр. (Нов. Ю. Уэллс). Как овощ с XVII в. В СССР — новое корм. (Краснодарск. край).
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 193
Где
Ср. Евр., Средизем.; М. и Пер. Аз.; СССР (юг европ. ч., Крым, Кавк., Ср. Аз.)
Распр. Ср. Евр., Средизем.; М. и Пер. Аз.; СССР (юг европ. ч., Крым, Кавк., Ср. Аз.). Культ. Англ., Фр.; Австр. (овцеводческие р-ны). В СССР опыты с 1929 г. Рекомендуется для С. Кавк., Укр., Центр.-Черноземн. полосы, Поволжья.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 193
Где
Юг Европейской части России, Кавказ, Западная Сибирь
Места
открытые сухие места, луга, обочины дорог, посевы
Встречается
сорняк
Это растение встречается в диком виде на Юге Европейской части России, на Кавказе и в Западной Сибири. Растет на открытых сухих местах, на лугах, по обочинам дорог, иногда в посевах как сорняк.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 246

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
приправа
Как готовят
в салатах, супах, томатных, яблочных и рыбных блюдах
Осторожно
огуречный запах исчезает при варке, черешок становится жестким
В кулинарии листья черноголовника и кровохлебки используются в салатах, супах, томатных, яблочных и рыбных блюдах, напитках. Готовя любое блюдо с черноголовником или кровохлебкой учтите, что при варке и жарке огуречный запах исчезает, хотя листья остаются вкусными. И второе — черешок листа после нагревания становится очень жестким и абсолютно несъедобным, поэтому его нужно выбросить заранее.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 248
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
ароматическая добавка в салаты и супы
Листья имеют огуречный запах и применяются как ароматическая добавка в салаты и супы.
Растения и наше здоровье, 1987, стр. 126
Съедобность
съедобно
Часть
корни
Как едят
приправа к мясу
Как готовят
вареные
Вареные корни служат приправой к мясу.
Растения и наше здоровье, 1987, стр. 126
ещё 1 запись
Съедобность
съедобно
Часть
уаг. у1тезсет5
Как едят
салатное и для супа
Овощ (уаг. у1тезсет5) — салатное и для супа.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 193

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

кровохлебка малаясм. Кровохлебка лекарственнаяаптечнаяЧ. многобрачныйОвечья траваР. тичсаит ЗрасЬбапвизотфа тичсаа ЕгапсВ.5. роувата ВескРёмр:пеНа запоизотфа Саегн

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Кухня Робинзона, 2020, 6 цитат
    страницы 246, 248
  2. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 4 цитаты
    страница 193
  3. Растения и наше здоровье, 1987, 3 цитаты
    страница 126

Это история применения по книгам 1969–2020 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.