Страница 248

Оба растения близки по химическому составу и аналогично применяются в медицине; как кровоостанавливающее — наружно а также внутрь — при ангине, желудочно-кишечных заболеваниях.

В народной медицине — при головной боли, расстройстве желудка, наружно — как ранозаживляющее средство.

В народной медицине — при головной боли, расстройстве желудка, наружно — как ранозаживляющее средство.

В народной медицине — при головной боли, расстройстве желудка, наружно — как ранозаживляющее средство.

На кровохлебке настаивают уксус.

В Монголии листья обоих растений заваривают и пьют как чай.

В кулинарии листья черноголовника и кровохлебки используются в салатах, супах, томатных, яблочных и рыбных блюдах, напитках. Готовя любое блюдо с черноголовником или кровохлебкой учтите, что при варке и жарке огуречный запах исчезает, хотя листья остаются вкусными. И второе — черешок листа после нагревания становится очень жестким и абсолютно несъедобным, поэтому его нужно выбросить заранее.

В Якутии корневища кровохлебки, а они у нее толстые, длинные, ползучие — вымачивают в воде и варят или жарят, получая гарнир к мясу.

Оба растения близки по химическому составу и аналогично применяются в медицине; как кровоостанавливающее — наружно а также внутрь — при ангине, желудочно-кишечных заболеваниях.

В народной медицине — при головной боли, расстройстве желудка, наружно — как ранозаживляющее средство.

В народной медицине — при головной боли, расстройстве желудка, наружно — как ранозаживляющее средство.

В народной медицине — при головной боли, расстройстве желудка, наружно — как ранозаживляющее средство.

В кулинарии листья черноголовника и кровохлебки используются в салатах, супах, томатных, яблочных и рыбных блюдах, напитках. Готовя любое блюдо с черноголовником или кровохлебкой учтите, что при варке и жарке огуречный запах исчезает, хотя листья остаются вкусными. И второе — черешок листа после нагревания становится очень жестким и абсолютно несъедобным, поэтому его нужно выбросить заранее.

Черноголовник кровохлебковый содержится почти 12% протеина, до 4% жира, 24% клетчатки, аскорбиновую кислоту и большое количество дубильных веществ, придающих зелени вяжущий привкус.