Горечавка луговая
Фото © anonymous, CC BY-NC, iNaturalist.

Горечавка луговая

По-современному Горечавочка топяная

Gentianella uliginosa
Семейство горечавковые
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 4 цитаты о применении.

Очерк

Растение не имеет достаточных данных по безопасности, его применение требует осторожности и консультации со специалистом.

Горечавка луговая — однолетнее растение с прямым стеблем, яйцевидными листьями и метельчатыми соцветиями лиловато-фиолетовых цветов. Цветёт в июле и первой половине августа.

Применяются отвары из травы от малярии, кроме того, употребляется как жаропонижающее средство (Сергиевская, 1940).
Травы жизни и их искатели

Безопасность

Осторожно

Данных о токсичности недостаточно — применение возможно только под наблюдением специалиста.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Жаропонижающее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Части растениятрава

Как готовилиотвар, средство

Применяются отвары из травы от малярии, кроме того, употребляется как жаропонижающее средство (Сергиевская, 1940).
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 112
а также как жаропонижающее средство.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1

Сбор

Где
редкие березовые и лиственничные леса, опушки; суходольные луга, лесные поляны, опушки

Где растёт

Растёт в лиственных и хвойных лесах, на опушках, полянах, вырубках, а также на суходольных лугах и в редколесье.

Где
южная часть лесной и лесостепной зоны Западно-Сибирской равнины, горнолесный пояс, острые степи Алтая, Красноярский край, Восточная Сибирь
Места
редкие березовые и лиственничные леса, опушки
Распространена в южной части лесной и в лесостепной зонах Западно-Сибирской равнины, а также в горнолесном поясе и в острых степях Алтая, в Красноярском крае и Восточной Сибири. Растет в редких березовых и лиственничных лесах и на их опушках.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 218
Где
лесостепная, реже лесная зоны
Места
суходольные луга, лесные поляны, опушки
Встречается на суходольных лугах, лесных пол янах, опуш• ках, главным образом лесостепной, реже лесной зонах.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Вино изъ горечавкикулинарный
настойка, «Царство лекарственных трав», 1870

Корня горечавки . . . . 7 золот. Спирта . . . . . . 14 золот. Изрѣзать корень кусочками, налить спиртомъ или 23 золотниками воды. Прибавить 1 ф. краснаго вина и настаивать 9 дней въ закупоренной посудѣ; дать отстояться и процѣдить чрезъ…

Холодное пиво по-французскикулинарный
напиток, «Буфет всевозможных водок», 1870

Под названием «холодное пиво» во Франции понимают напитки, ещё более дешёвые: кварта стоит 2 пфеннига. Его рецепт таков: Воды.............................................. 80 кварт. Мелиссы......................................... 5…

Грюневальдскаякулинарный
водка, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»

Грюневальдская. Настойка из 3 лотов незрелых померанцовых плодов (высушенных), 1/2 лота галгантового корня, 1/2 лота корицы, от 1 до 1 1/2 лотов корня горечавки (в зависимости от желаемой горечи), 1 лота имбиря, 1/4 лота гвоздики. Бурого…

Горький ликёркулинарный
ликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896

№ 206. Горький ликёр. На 30 квартов ликёра: 1½ фунта стружек квассии, ½ фунта корня калгана, ½ фунта корня горечавки, ½ фунта девясила, ½ фунта белого имбиря, 4 лота центаврии, 4 лота корня бедранца. Настаивают 12 часов и перегоняют до…

Ликер степных травкулинарный
ликёр, «Спиртные напитки», 1934

Для приготовления 10 дкл этого ликера креп. 35° по Траллесу берется: (44 0,2 кг степной полыни (тонко измельченной), 0,1 " калганового корня, 0,2 > мускатного цвета, 0,4 " незрелых померанцев (ореш ка), 0,01 " ирного корня, 0,3 • " корня…

Гуивальдкулинарный
водка, «Буфет всевозможных водок», 1870

Гуивальд. 2 фунта сушёных померанцев, 1 фунт калганного корня, 1 фунт корицы, 1 фунт корня горечавки, 73 фунта имбирного корня, 73 фунта гвоздики. Измельчают, перегоняют с 190 квар. водки и смешивают с тинктурой из 20 фунтов обычной патоки…

Груневальд водка (Grune Wald)кулинарный
водка, «Руководство по винокурению», 1859

Готовят настаиванием. На 176 1/2 штофа водки 50° по Траллесу берут 2 фунта сушеных апельсинов, 1 фунт калгана, 1 фунт корицы, 1 фунт корня горечавки, 1/2 фунта имбиря и 1/4 фунта гвоздики, измельчают, настаивают несколько дней, отжимают,…

Английская водка (Englischer bitterer Brantwein)кулинарный
водка, «Руководство по винокурению», 1859

На 1 3/4 фунта апельсиновой корки, 3/4 фунта калгана, 1 3/4 фунта горечавки, 1/2 фунта тысячелистника, 1/4 фунта ванили, 1/4 фунта канадского чеснока настаивают 3 дня в 1 1/3 ведра спирта, затем сливают, отжимают пряности, добавляют к…

Ликер апельсиновыйкулинарный
ликёр, «Спиртные напитки», 1934

Дляприготовления 10 дклапельсинового ли к е р а креп. 35° по Траллесу берут: 1,25 кг апельсиновой корки, 0,25 " померанцевой корки, 0,25 " апельсинового цвета, 500 г корицы кассия, 300 " гвоздики, 250 " генцианового корня, 125 " кардамона,…

Английский горький (другой рецепт)кулинарный
ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870

**Английский горький (другой рецепт).** 8 лотов полыни, 8 лотов золототысячника, 8 лотов кардобенедикта, 6 лотов корня горечавки, 6 лотов корки королевской хины, 5 лотов апельсиновой корки, 4 лота корня фиалки, 2 лота райских зерен…

Горький ликеркулинарный
ликёр, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»

№ 206. Горький ликер. Определенное количество спирта на 30 кварта ликера наливают на: 1 ½ фунта стружек квассии, ½ фунта калганного корня, ½ фунта корня горечавки, ½ фунта девятильного корня, ½ фунта белого имбиря, 1 лот осета (Centauria…

Другая Хемницкая воздушная водка.кулинарный
водка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**127. Другая Хемницкая воздушная водка.** Возьмите: подбела, или мать-и-мачехи, травы проскурняка, скабиозы, изюма, ягод чёрного шиповника, лимонной корки — по 12 золотников (около 51,2 г); корня девясила — 9 золотников (около 38,4 г);…

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Gentiana anglica L.

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, 3 цитаты
    страница 1
  2. Травы жизни и их искатели, 1972, 3 цитаты
    страницы 112, 218

Родня

Другие виды рода Горечавка Gentiana

Это история применения по книгам 1972–1989 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.