Тростник большой
Фото © columbidaeperson, CC BY-NC, iNaturalist.

Тростник большой

По-современному Арундо тростниковый

Arundo donax
Семейство Gram, Poaceae
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 5 книгам. В ней 5 цитат о применении.

Очерк

Растение не рекомендуется для употребления — недостаточно данных о безопасности, несмотря на применение в медицине и промышленности.

Арундо тростниковый (Arundo donax) — высокий многолетний злак, достигающий 80–120 см в высоту, реже — до нескольких метров. Имеет мощное ползучее желто-зелёное корневище диаметром до 3 см, извилистое, с листовыми рубцами. Стебли желобоватые, односторонне-сплюснутые, ребристые. Листья мечевидные, цельные, ярко-зелёные, длиной до 120 см, собраны на корневищных побегах. Соцветие — плотный початок с длинным линейным покрывалом. Цветки мелкие, с зеленовато-жёлтым пленчатым околоцветником. Плод — красноватая сухая ягода.

Корневище используется как противовоспалительное, антибактериальное, желчегонное, мочегонное средство, а также в пищевой промышленности и в парфюмерии как отдушка.
Медицинская ботаника

Безопасность

Осторожно

Безопасность применения не установлена — недостаточно достоверных данных. Использование без медицинского контроля не рекомендуется.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Части растениякорневища

Корневище используется как противовоспалительное, антибактериальное, желчегонное, мочегонное средство, а также в пищевой промышленности и в парфюмерии как отдушка.
Медицинская ботаника, 2003, стр. 114

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Сбор

Где
заболоченные луга, болота; берега рек, озер, арыков; по р. Муртабу, в Марийском оазисе, в окрестностях Кушки, по р. Муртабу, в Марийском оазисе и в окрестностях Кушки; З. и В. Закавк., Туркм.

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, болотах, влажных лугах, по опушкам, на полянах, в садах и парках.

Где
Кавказ, Ср. Азия
Места
берега рек, озер, арыков
В СССР произрастает по берегам рек, озер, арыков на Кавказе (Зап.- и Вост.-Закавк., Тал.), в Ср. Азии (Горн. Туркм. по Аму-Дарье и арыкам, Пам.-Ал.).
Алкалоидоносные растения СССР, 1952, стр. 167
Где
Средизем. от Закавк. до Канарск. и Азорск. о-вов; горы Индии
Р а с п р. Средизем. от Закавк. до Канарск. и Азорск. о-вов; горы Индии; занесен в Амер.; СССР (З. и В. Закавк., Туркм. — обл. Аму-Дарьи, ю.-з. Памиро-Алая).
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 44
Где
низовья Волги, юг Закавказья, Амударья
Встречается
ограниченно распространенный
В низовьях Волги, на юге Закавказья и на Амударье встречается тростник Изиды (гигантский). И действительно, обычная его высота — 3-9 м, а длина соцветий — 50 см. Распространен он ограниченно; поэтому значение его невелико, хотя, несомненно, он перспективен для промыслового хозяйства.
Аптека на болоте, 1993, стр. 300
ещё 3 записи
Где
СССР
Места
З. и В. Закавк., Туркм.
Встречается
Древн. культ.
В СССР З. и В. Закавк., Туркм. Древн. культ.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 44
Места
заболоченные луга, болота
Встречается
почти повсеместно
Растет на заболоченных лугах, болотах, почти повсеместно.
Медицинская ботаника, 2003, стр. 113
Где
долина по среднему течению р. Аму-Дарьи от Керков до Чарджоу, Хорезмский оазис, низовья Аму-Дарьи, тугаи — Шабазский, Бодай-Тугай
Места
по р. Муртабу, в Марийском оазисе, в окрестностях Кушки, по р. Муртабу, в Марийском оазисе и в окрестностях Кушки
В пределах Туркмении кендырь местами довольно широко распространен; в долине по среднему течению р. Аму-Дарьи от Керков до Чарджоу и в Хорезмском оазисе, по левому берегу и в тугайных островных лесах. Наиболее густые заросли имеются в низовьях Аму-Дарьи, а именно в тугаях — Шабазском, Бодай-Тугай и др. В южной Туркмении кендырь приурочен к долинам рек, падающих с Копет-Дага. Кроме того, встречается он по р. Муртабу, в Марийском оазисе и в окрестностях Кушки. Местообитаниями кендыря здесь являются берега горных ручьев и речек, в оазисах — борты арыков.
Важнейшие дикорастущие полезные растения Туркмении, стр. 51

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Приготовление инвертина по способу Кельнера, Мори и Нагаока
«Руководство к винокуренному производству», 1904

300 г свежих чистых дрожжей растирают с битым стеклом, водный экстракт фильтруют через асбест и 1 часть добавляют к 2 частям раствора тростникового сахара (Zeitschr. f. anal. Chemie. 1894, 33, ст. 24). Раствор инвертина сохраняют с…

Вареные корни тростника
закуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Вареные корни тростника. Корни тростника тщательно промыть холодной водой, нарезать на куски 2—3 см, сварить в подсоленной воде на слабом огне до готовности, затем откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, корни посыпать измельченным…

Из корней тростника обыкновенного
гарнир, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

Из корней тростника обыкновенного 300 г промытых корней тростника, 40 г измельченного щавеля, сметана или растительное масло, соль и специи по вкусу Корни тростника нарезать длиной 2— 3 см, отварить в подсоленной воде, посыпать…

Хлеб с тростниковой мукой
выпечка, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Хлеб с тростниковой мукой. Пшеничную муку смешать с трост­никовой (3:1), добавить дрожжи, разведенные в небольшом количестве молока, яйцо, теплое молоко с водой, соль, муку, замесить тесто, посыпать мукой, накрыть салфеткой и поставить в…

Печенье с тростниковой мукой
выпечка, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Печенье с тростниковой мукой. Пшеничную муку смешать с тро­стниковой (3:1), добавить взбитое с яйцом масло, тертый горький миндаль, сахар, размешать и поставить в холодное место на 8—12 часов. Затем тесто раскатать, вырезать различной…

Пищевое использование молодых ростков тростника
закуска, «Пищевые растения Сибири», 1987

В пищу в сыром виде используют богатые сахаром молодые, еще не позеленевшие ростки тростника; кроме того, из них делают пюре, варят супы, тушат с мясом, вареные добавляют в винегреты и салаты.

Гавап 1 — тростник обыкновенный
«Ненужное для неучей», 1990

$ 1431. Гавап 1 — тростник обыкновенный Он [по-армянски] называется գառավապ. Бывает [двух видов]: персидский и набатейский. Лучшим [в лекарственном отношении] является корень. [Природа] его холодна в 1 степени и суха во II. Если сделать…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Donax s. Canna CargannaeТростник толстая гранаТроскотьКамышникТрезубкаLaskowa LaseczniaTrstTerstЛертцамиЛелтцамиМитр. ЧаламкалашиDas PfahlrohrPfeilrohrdas Spanische RohrStuhlrohrWasserrohrL’Arunde ou le roseau à Quenouillesla Canne ou le roseau de Provencele roseau des jardinsа. болотныйпровансальскийиспанский тростникваджжкАпоундауд ал-карух‘уд ал-фархКасаб аз-зарйраАрундо тростниковидныйГигантский тростникТростник Изиды

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 5 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Медицинская ботаника, 2003, 5 цитат
    страницы 113, 114
  2. Алкалоидоносные растения СССР, 1952, 2 цитаты и 1 запись о составе
    страница 167
  3. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 2 цитаты и 1 запись о составе
    страница 44
  4. Аптека на болоте, 1993, 1 цитата
    страница 300
  5. Важнейшие дикорастущие полезные растения Туркмении, 1 цитата
    страница 51

Родня

Другие виды рода Тростник Arundo

Это история применения по книгам 1952–2003 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.