другоепошаговыйдореформенная орфография

Приготовление инвертина по способу Кельнера, Мори и Нагаока

Руководство к винокуренному производству, 1904, стр. 191

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
300 г свежих чистых дрожжейсвежие чистые дрожжи300 г—
спиртового раствора тимоласпиртовой раствор тимолане указано—
с битым стекломбитое стеклоне указано—
2 частям раствора тростникового сахарараствор тростникового сахара2 части

Как написано в книге

300 г свежих чистых дрожжей растирают с битым стеклом, водный экстракт фильтруют через асбест и 1 часть добавляют к 2 частям раствора тростникового сахара (Zeitschr. f. anal. Chemie. 1894, 33, ст. 24). Раствор инвертина сохраняют с добавлением спиртового раствора тимола (Кьельдаль), что прекращает действие дрожжей.
Руководство к винокуренному производству, 1904, стр. 191

Ещё рецепты с растением «тростник»

все →

Другие рецепты из раздела «другое»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.