Актинидия острая
Фото © Qwert1234, CC BY-SA, iNaturalist.

Актинидия острая

Actinidia arguta
Семейство диллениевых, Dilleniaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 6 книгам. В ней 9 цитат о применении.

Очерк

Актинидия острая — безопасное съедобное растение, богатое витаминами и полезными веществами, пригодное для употребления в пищу и использования в народной медицине.

Актинидия острая — мощная лиана, достигающая 30–40 метров в длину, с толстыми стеблями до 16 см в диаметре. Листья плотные, кожистые, блестящие, от широкоовальных до ланцетных, с мелкозубчатыми краями. Цветки белые, собраны в редкие полузонтики. Плоды — шаровидные или овальные ягоды размером 1,5–4 см, зелёные, сочные, сладкие, с особым острым вкусом и приятным ароматом, напоминающим сочетание киви, винограда и ананаса.

Плоды актинидии острой используют наравне с актинидией коломикта в качестве высоковитаминоносного и ценного диетического продукта
Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 3 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Витаминоносное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли придиетический продукт

Части растенияплоды

Плоды актинидии острой используют наравне с актинидией коломикта в качестве высоковитаминоносного и ценного диетического продукта
Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР, 1980, стр. 186

Жаждоутоляющее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прижажда, сахарный диабет

Части растенияплоды

Как готовилисок

А. И. Шретер считает, что жаждоутоляющее действие плодов актинидии аргументирует использование её при сахарном диабете. Лесорубы на Дальнем Востоке добавляют сок актинидии острой в питьевую воду для утоления жажды во время работы.
Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, стр. 136

Части растенияплоды

Как готовили3%-й раствор для инъекций

В России лекарственные свойства актинидии не используются, а в Японии экстракт плодов, корней под названием "Полигамол" применяют в виде 0,3%-го раствора для инъекций с целью получить общеукрепляющий, кардиотонический, мочегонный эффекты.
Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, стр. 137

Обезболивающее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приболи в желудке, язвенная болезнь, невралгии, колики, люмбаго

Части растенияплоды

Как готовилинастой, порошок

Плоды актинидии острой в Японии применяют при болях в желудке, в частности при язвенной болезни. Вероятно, плодам видов актинидии присущи обезболивающие свойства, поскольку их применяют при невралгиях. Порошок плодов актинидии полигамной вместе с продуктами перегонки корней в китайской медицине применяют при болях в животе, пояснице и при коликах. Настой плодов применяют при люмбаго.
Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, стр. 136

Общеукрепляющее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приревматизм, головокружения, параличи

Части растенияплоды

Подсказкой направлений изучения лечебной ценности актинидии является народное применение при ревматизме, головокружениях, параличах
Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, стр. 137

Отхаркивающее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прибронхиты, простудные заболевания, коклюш, туберкулёз лёгких

Части растениясок

Как готовилисок

Айны, практически исчезнувшие или выселенные в Японию коренные жители Сахалина, Курильских островов, Приморья, применяли сок плодов в качестве отхаркивающего средства. Актинидия считается эффективной не только при бронхитах, различных простудных заболеваниях, коклюше, но и при туберкулёзе лёгких.
Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, стр. 136

Применяли пригельминтозы, цинга

Части растенияплоды

Как готовилив народной медицине

В народной медицине плоды актинидии острой применяют как противоцинготное и противоглистное средство (1—2 стакана ягод натощак).
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 57

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 9 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
каротиноидыпротивосклеротическое70 из 318сильная
каротиноидывитаминное114 из 318сильная
каротиноидыгипотензивное104 из 318сильная
каротиноидыжелчегонное161 из 318сильная
каротинкровоочистительное184 из 814сильная
каротинвозбуждающее аппетит206 из 814сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
плоды
Когда
в августе — сентябре; в южных районах Приморского края
Где
в хвойно-широколиственных лесах на северных склонах и шлейфах гор, на полянах, прогалинах, вырубках и пожарищах; широколиственные кедрово-грабовые леса; тенистые склоны гор, кедрово-смешанный лес; смешанные, кедрово-широколиственные и чернопихтово-широколиственные леса с грабовым подлеском, склоны северных румбов, каменистая, хорошо дренированная почва, близ берегов речек и у выходов ключей, морское побережье у ключей
Часть
плоды
Когда
в августе — сентябре
Как
собирают слегка недозревшие плоды; нельзя отделять лианы от опорных деревьев
Собирают слегка недозревшие плоды в августе — сентябре (спелые транспортировать трудно). При заготовке нельзя отделять лианы от опорных деревьев, так как они погибают и не восстанавливаются.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 57
Часть
плоды
Когда
в южных районах Приморского края
Как
заготавливается наравне с актинидией коломикта
Заготавливается и используется наравне с актинидией коломикта.
Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР, 1980, стр. 186

Где растёт

Растёт в смешанных, хвойно-широколиственных и кедрово-грабовых лесах, на северных склонах гор, берегах водоёмов, опушках, вырубках и каменистых склонах, преимущественно в тенистых, влажных местах с хорошо дренированной почвой.

Где
Дальний Восток — юг Приморского края
Места
широколиственные кедрово-грабовые леса
Распространена на Дальнем Востоке — на юге Приморского края — в широколиственных кедрово-грабовых лесах.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 56
Где
юг Приморья
Места
тенистые склоны гор, кедрово-смешанный лес
В уссурийской тайге она встречается только на юге Приморья. Растет обычно на теневых склонах гор среди кедрово-смешанного леса.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 69
Где
Дальний Восток, Сахалин, Курильские острова
Места
леса
Встречается
редкие и исчезающие растения Дальнего Востока
На Дальнем Востоке, Сахалине, Курильских островах произрастает 5 видов этой древовидной лианы. Актинидии включены в список редких и исчезающих растений Дальнего Востока
Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, стр. 135
ещё 5 записей
Где
крайний юг Дальнего Востока, юг Уссурийского края, Маньчжурия, северная Корея, Китай, Япония, южный Сахалин
Места
в хвойно-широколиственных лесах на северных склонах и шлейфах гор, на полянах, прогалинах, вырубках и пожарищах
Растение обитает в хвойно-широколиственных лесах на северных склонах и шлейфах гор, лучше развиваясь на полянах и прогалинах. Ареал вида простирается на крайний юг Дальнего Востока, где растение встречается только на юге Уссурийского края. За пределы СССР идет в Маньчжурию, северную Корею и Китай, кроме того, растет в Японии и на южном Сахалине.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 263
Где
юг Приморья
Места
те же районы, что и актинидия острая
Растет актинидия Жиральда в тех же районах, что и предыдущий вид.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 69
Где
юг Приморья, Сахалин (до 44° с. ш.), южные Курильские острова (о. Кунашир)
Места
смешанные, кедрово-широколиственные и чернопихтово-широколиственные леса с грабовым подлеском, склоны северных румбов, каменистая, хорошо дренированная почва, близ берегов речек и у выходов ключей, морское побережье у ключей
Встречается в смешанных кедрово-широколиственных лесах на юге Приморья и на Сахалине (до 44° с. ш.), а также на южных Курильских островах (о. Кунашир)... Актинидия острая растет в смешанных, главным образом кедрово-широколиственных и чернопихтово-широколиственных лесах с грабовым подлеском, преимущественно на склонах северных румбов... Растет на каменистой, хорошо дренированной почве, преимущественно близ берегов речек и у выходов ключей. На морском побережье спускается до самой береговой полосы, селясь преимущественно у ключей.
Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР, 1980, стр. 186
Где
Приморье
Места
в смешанных лесах; на юге Приморья
В смешанных лесах; на юге Приморья .........
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 138
Где
Приморье
Места
только в Приморье
Только в Приморье "еее...
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
ценное лакомство
Как готовят
свежем и переработанном виде
Когда
созревают в октябре
Плоды крупные (от 1,5 до 3 см длины), шаровидные, сочные, зеленые, съедобные, созревают в октябре. Плоды содержат большое количество аскорбиновой кислоты, каротина, сахара. Съедобны в свежем и переработанном виде.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 56
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
сочные, нежные, сладкие, со специфическим ароматом
Зрелые ягоды зеленого цвета, без продольных полосок, сочные, нежные, сладкие, со специфическим ароматом.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 69
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
по вкусу уступают ягодам актинидии аргута
плоды же хоть и крупнее, но по вкусу уступают ягодам актинидии аргута.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 69
ещё 6 записей
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
высоковитаминоносный и ценный диетический продукт
Плоды актинидии острой используют наравне с актинидией коломикта в качестве высоковитаминоносного и ценного диетического продукта
Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР, 1980, стр. 186
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
вино
Как готовят
вино
Вина, изготовленные из ягод актинидии острой, не только не уступают виноградным, но превосходят их по вкусу и лекарственным свойствам, количеству витамина С.
Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, стр. 135
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
десерт, начинка для конфет
Как готовят
соки, компоты, кисели, варенье, повидло, джемы, желе, мармел
Из актинидии готовят соки, компоты, кисели, варенье, повидло, джемы, желе, мармелад, цукаты, используют как начинку для конфет.
Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, стр. 136
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
едят под названием "кишмиш", сушат, варят варенье, делают ягодное вино, используют как начинку для конфет
Как готовят
сушка, варка
Когда
осень
Для Южно-Уссурийского края это второй по использованию и важности объект после винограда из диких плодовых растений края. Осенью, под названием "кишмиш", ягоды во множестве продаются на сельских базарах, сушатся впрок на зиму, идут для варки варенья и изготовления хорошего ягодного вина. По опыту конфектной фабрики во Владивостоке тесто из ягод дает превосходную начинку для фруктовых конфет.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 263
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
зрелые плоды темно-зеленые, сладкие
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 138
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу, аналог кишмиша и изюма
Как готовят
свежим, сушёным
Не зря актинидию считают аналогом кишмиша и изюма.
Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, стр. 135

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

острая"кишмиш"Актинидия коломикта"изюм"кишмишАктинидия крупнаяКишмиш крупныйАктинидия аргутаА. ДжиральдиActinidia giraldiiАктинидия ДжиральдиА. архутаА остраяA. arguta

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 6 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, 10 цитат и 6 записей о составе
    страницы 135, 136, 137
  2. Травы жизни и их искатели, 1972, 5 цитат и 2 записи о составе
    страницы 56, 57
  3. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР, 1980, 4 цитаты и 1 запись о составе
    страница 186
  4. Дары уссурийской тайги, 1979, 4 цитаты
    страница 69
  5. Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 2 цитаты и 2 записи о составе
    страница 263
  6. Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 3 цитаты
    страница 138

Родня

Другие виды рода Актинидия Actinidia

Это история применения по книгам 1942–2013 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.