В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
№ 171р. 50 г порошка цветков рогоза восточного смешивают с 250 г свиного несоленого жира и делают аппликации 3—4 раза в сутки при кровавом поносе, болях в пояснице, при выпадении прямой кишки.
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 19941 кг молодых побегов и корневищ рогоза, 500 г щавеля, 100 г соли, 15 г тмина. Промытые рогоз и щавель измельчить сечкой, уложить в стеклянные банки, посыпать солью, растертой с семенами тмина. Использовать для заправки…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981200 г молодых корневищ и побегов рогоза, 150 г картофеля, 5 г укропа, 10 г жира, специи по вкусу Корневища и побеги рогоза тщательно вымыть, нарезать на кусочки длиной 2—3 см, отварить в подсоленной воде. Затем воду…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 19891 кг промытых корневищ и молодых побегов рогоза, 500 г промытого щавеля, 100 г соли, 15 г семян тмина Отобранные и тщательно промытые корневища и молодые побеги рогоза и щавель измельчить, уложить в стеклянные банки,…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Картофель, тушенный с корневищами рогоза 100 г молодых корневищ и побегов рогоза, 125 г картофеля, 5 г укропа, 20 г жира, соль. Подготовленные корневища рогоза, нарезанные брусочками, закладывают в кипящую подсоленную…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Для того, чтобы выпечь хлеб, к муке из рогоза добавляется около 10% пшеничной муки. Лепешки, выпеченные из теста, заведенного на воде, имеют коричневый цвет; если же тесто заводится на молоке и выпекается на масле,…
Сумневич Г.П. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942№ 237. 50 г порошка цветков рогоза восточного смешивают с несоленым свиным жиром до получения вазелинообразной мази и делают аппликации 2—3 раза в сутки при выпадении прямой кишки, кровавом поносе, болях в пояснице.
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994В пищу употребляются молодые надземные части. Из молодых растений на Кавказе приготовляют маринад; на Украине молодые ростки, содержащие сахар до 8%, употребляют в пищу в сыром виде. На рынках северной Манчжурии молодые…
Сумневич Г.П. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942Одновременно дают внутрь настой лекарственных трав: липового цвета, цветков бузины, сушеницы топяной, рогоза, календулы, брусничного листа, горца птичьего (спорыша), листа эвкалипта — пить в теплом виде не менее 2…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006**Отвар:** 40 г корневищ рогоза на 400 мл кипятка варят 10 минут, настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 50—100 мл 4 раза в день при энтероколите, дизентерии. Отвар также пьют вместо чая как общеукрепляющий напиток…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012№ 238. 30 г порошка цветков рогоза любого кипятят в 3 л воды до тех пор, пока не останется половина жидкости, которую выпивают за один раз при сильном долго не прекращающемся кровотечении после родов. Используют отвар…
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994№ 172р. 15 г цветков рогоза восточного кипятят в 3 л кипятка до тех пор, пока не останется 1,5 л, и принять за один раз при сильных, долго не прекращающихся кровотечениях после родов.
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994500 г молодых корневищ и побегов рогоза, 1 стакан тертого хрена, соль, уксус по вкусу. Побеги и корневища рогоза измельчить на мясорубке, добавить хрен, соль, уксус, перемешать и оставить в холодильнике на сутки.…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981ПЮРЕ ИЗ РОГОЗА Молодые корневища и побеги рогоза.......... 500 г Тертый хрен......... 1 стакан Соль, уксус ....... по вкусу Весенние побеги и корневища рогоза измельчить на мясорубке, добавить хрен, соль, уксус,…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020200 г молодых корневищ и побегов рогоза, 150 г картофеля, 5 г укропа, 10 г жира, специи по вкусу. Корневища и побеги рогоза тщательно вымыть, нарезать на кусочки длиной 2—3 см, отварить в подсоленной воде, воду слить,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981САЛАТ ИЗ ПОБЕГОВ РОГОЗА Молодые побеги рогоза.................... 150 г Щавель........... 30 г Масло растительное............... 10 г Соль, уксус, перец............ по вкусу Молодые весенние побеги рогоза, еще не…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Из рогоза 150 г молодых, еще не вышедших из земли побегов рогоза длиной 5— 10 см, 30 г щавеля, 10 г растительного масла, соль, уксус, перец по вкусу Побеги тщательно промыть, нарезать на кусочки длиной 2—3 см, отварить…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989150 г молодых побегов рогоза, 30 г щавеля, 10 г растительного масла, соль, уксус, перец по вкусу. Молодые побеги рогоза, еще не вышедшие из земли (длиной 5—10 см) тщательно промыть, порезать на кусочки длиной 2—3 см,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981150 г рогоза, 10 г моркови, 15 г репчатого лука, 5 г жира, 20 г сметаны, 350 г бульона или воды, соль, уксус по вкусу. Корневища и побеги рогоза тщательно вымыть, порезать на кусочки длиной 3 см, вымочить в уксусе,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Из рогоза 150 г рогоза, 10 г моркови, 15 г репчатого лука, 5 г жира, 20 г сметаны, 350 г бульона или воды, соль, уксус по вкусу Корневища и побеги рогоза тщательно вымыть, нарезать на кусочки длиною 2—3 см, вымочить в…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989У всех видов рогозов, встречающихся в долинах рек Туркмении (см. описание на стр. 53, рис. 30) может большое значение иметь присеменной пух—волоски, окружающие созревающие плоды. Волоски представляют почти чистую…
Петров М.П. Важнейшие дикорастущие полезные растения ТуркменииЕсли их отварить, они могут заменить спаржу.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981В пищу используется в основном корневище. Толщина его до 2,5 см, длина около 60 см. Из него можно приготовить муку, хлеб, оладьи, бисквиты, галеты, кисель и другие изделия. Для изготовления муки корни предварительно…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Лучше всего применять отвар корневищ и настой листьев.
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.