В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Рецепт № 2 (при гастритах, энтеритах, поносах): малина (листья, стебли) — 5 частей, калган (корень) — 2 части, красный корень — 1 часть, льнянка — 2 части, чина луговая — 2 части, бадан (корень) — 1 часть, лопух…
Бугрова С.А. Лекарственные сборы северного леса, 2007Рецепт № 5 (при гастритах, энтеритах, поносах): вереск — 4 части, малина (листья, стебли) — 5 частей, калган (корень) — 2 части, красный корень — 1 часть, льнянка — 2 части, чина луговая — 2 части, бадан (корень) — 1…
Бугрова С.А. Лекарственные сборы северного леса, 2007Кипрей узколистный, трава 2 Пустырник пятилопастный, трава 7 Каштан конский, цветки 2 Мята перечная, листья 1 Копытень европейский, листья 1 Малина обыкновенная, листья 1 Паслен черный, плоды 3 Роза крымская, цветки 1…
Корсун В.Ф., Викторов В.К., Корсун Е.В. и др. Русский иван-чай, 201346 Анис обыкновенный (плоды) 10,0 Ива белая (кора) 20,0 Липа сердцевидная (цветки) 25,0 Малина обыкновенная (плоды) 25,0 Мать-и-мачеха (листья) 20,0 Готовят настой. Принимают по ½ стакана 3-4 раза в день до еды в…
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 19901672 Дуб обыкновенный (кора) 20,0 Земляника лесная (листья) 20,0 Лапчатка гусиная (трава) 20,0 Малина обыкновенная (листья) 20,0 Тысячелистник обыкновенный (трава) 20,0 Столовую ложку сбора залить стаканом воды,…
Передрий В.А. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995Шиповник (плоды) 2 части Малина (плоды) 2 части Смородина черная (листья) 1 часть Компоненты смешать, 2 ст. ложки смеси заварить 2 стаканами кипящей воды, настаивать в течение 20 минут, процедить через марлю. В горячем…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Малина обыкновенная (плоды) 15,0 Липа сердцевидная (цветки) 15,0 Череда трехраздельная (трава) 15,0 Душица обыкновенная (трава) 15,0 Первоцвет весенний (трава и корни) 10,0 Лопух большой (корни) 20,0 Бузина черная…
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990Рецепт № 1 (при простудных заболеваниях): малина (лист) — 5 частей, земляника (лист) —4 части, лапчатка гусиная — 2 части, липа (соцветие) —4 части, мать-и-мачеха (лист), береза (лист) и таволга (цветы) — тоже 1 части.…
Бугрова С.А. Лекарственные сборы северного леса, 2007Вишня, листья Смородина черная, листья Земляника садовая, ЛИСТЬЯ Малина, листья Липа, цветки Мята перечная, ЛИСТЬЯ Душица, трава в равных частях Залить 4-5 СТОЛОВЫХ ложек смеси 3 л БОДЫ, нагреть на водяной бане 10-15…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Малина, ЛИСТЬЯ ......еененнии лилии И) Земляника, листья ........... ея ри) Чубушник, цветки .......... линии иена 1 Залить чайную ложку смеси 1 стаканом кипятка, настаивать 10 минут, процедить, добавить мел. Пить как…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997**Сироп из малинового уксуса** На 1 фунт спелой малины (без плодоножек) налейте две чашки красного уксуса, перемешайте и отожмите через полотенце. Добавьте двойную порцию вареного и очищенного сахара, хорошо перемешайте…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872**Сироп из малины** 2 фунта малины; 4 фунта сахара. Измельчите сахар, добавьте самую спелую малину (без плодоножек), дайте вскипеть 2–3 раза, охладите и процедите через шелковое сито.
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872**Сироп малиновый** Из отборной спелой малины отжимают через марлю сок, добавляют по 0,5 фунта сахара на стакан сока, уваривают до густоты, снимая пену.
Васильев. Домашний квасовар-практикСИРОП МАЛИНОВЫЙ Отобранные ягоды растолочь пестиком, протереть через сито, профильтровать через 2 слоя марли, в полученный сок добавить сахар (2 кг на 1 л сока), нагреть до полного растворения сахара и до начала…
Лесные ягоды: справочник, 19923 стакана малины, 2 стакана холодных сливок, 0,5 стакана сахарной пудры, 10 кубиков пищевого льда. Перебранную малину сполоснуть водой, протереть деревянной ложкой через сито. В полученное пюре влить холодные сливки,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ СО СВЕЖЕЙ МАЛИНОЙ Отобранную малину залить 50 %-ным горячим сахарным сиропом, хорошо перемешать, охладить и соединить с готовым мороженым. Можно перемешать, а можно только залить мороженое в вазочках…
Лесные ягоды: справочник, 1992Смоква из малины. Малину пересыпать послойно сахаром на 5 часов, после чего ягоды аккуратно переложить в таз и варить на слабом огне, пока масса не начнет хорошо отделяться от дна и стенок таза. Массу выложить на…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994СОК ИЗ КРЫЖОВНИКА И МАЛИНЫ С МЯКОТЬЮ 1 кг промытого крыжовника смешать с 1—2 стаканами малины, пропустить через мясорубку и отжать сок. Мезгу поместить в эмалированную кастрюлю, нагреть до 80°С, протереть через сито,…
Лесные ягоды: справочник, 1992"СОЛНЕЧНОЕ ЖЕЛЕ" Очень спелую смородину (1 кг), или клубнику, или малину (500 г) перебрать, промыть, очистить и протереть через сито. Сварить из сахара и воды сироп (400 г сахара и 50 г воды). На каждый стакан…
Лесные ягоды: справочник, 1992СПОТЫКАЧ ЯГОДНЫЙ 1 кг клюквы (малины), 1 кг сахара, 3,5 стакана воды, ванилин, 750 мл водки Ягоды перебрать, вымыть, обсушить, размять ложкой, положить в мешочек и дать стечь соку. Сварить густой сироп, влить в него…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Тщательно перемешать стакан закипевшего молока, 1 ст. л. малины, 1 ч. л. сливочного масла, 1 ст. л. водки, четверть ч. л. соды. Принимать по 1 стакану 2 раза в день с медом.
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Стерилизованный припас из малины, черники и голубики. Эти ягоды можно не протирать через сито, а лишь помыть в холодной воде, добавить сахар (на килограмм ягод 0,4 кг сахара), после чего в той же кастрюле подавить смесь…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975Спорыш, трава ........... нии ииаищинии 4 Береза, Листья ..........ииелеиинли ии ияниннни 6 Будра плющевидная, трава............ииьиьиинини 2 Девясил, корневище с корнями............. ...... Земляника, ЛИСТЬЯ ........…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ С МАЛИНОВОЙ НАЧИНКОЙ Взбить с сахарным песком яйца и дополнительно яичные желтки, чтобы получилась пышная белая масса. Всыпать пшеничную муку, добавить ванильный сахар и осторожно (сверху вниз) замесить…
Лесные ягоды: справочник, 1992Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.