В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Положительный эффект оказывает настой, приготовленный следующим способом. Рецепт: череда трехразделъная (трава) – 1 ст. ложка; зверобой продырявленный (трава) – 1 ст. ложка; чистотел (трава) – 1 ч. ложка; хвощ полевой…
Гальперина Г.А., Передерей Н.А. Гальперина Г.А., Передерей Н.А. Чистотел и алоэ. Чудо-целители семьи, 2008Требуется: 50 г плодов шиповника, 50 г плодов боярышника, 50 г сушеницы болотной 25 г листьев березы, 15 г ромашки аптечной, 15 г бузины черной, 10 г донника лекарственного, 10 г хвоща полевого, 10 г можжевельника…
Корзунова А. Сорняки и ваше здоровье766 "Сила цветка" Ромашка, цветки ........ я щинанини еаеиинании, 2 Лаванда, цветки .......... ИИ ... 55 Бузина черная, цветки .................... ИА 1 Гвоздика молотая ............ииллшини, рениини, ... 1/8 Засыпать в…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997СИРОП ИЗ ИРГИ К 1 л сока добавить 0,5 кг сахара; прокипятить 15—20 мин, разлить в прокипяченные бутылки, укупорить и подавать на хранение в прохладное место.
Лесные ягоды: справочник, 1992СИРОП ИЗ КЛУБНИКИ ЛЕСНОЙ К 1 л полученного сока добавить 0,5 кг сахара, довести до кипения, разлить в бутылки и использовать для киселей, желе, мусса, компотов и коктейлей по мере надобности.
Лесные ягоды: справочник, 1992СИРОП ИЗ КНЯЖЕНИКИ В отжатый сок добавить сахар (на 1 стакан сока — 1 стакан сахара). Кипятить на слабом огне до растворения сахара, охладить и хранить в бутылках в прохладном месте. Использовать для приготовления желе,…
Лесные ягоды: справочник, 1992**СИРОП** В сок добавляют сахар, доводят до кипения, охлаждают и разливают в чистые бутылки, которые закупоривают пробками и хранят в прохладном месте. На 1 л сока — 1 кг сахара.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая**Сироп из недозревшего винограда** Измельчите в ступке 4 фунта зеленого винограда, предварительно удалив косточки, протрите весь сок через сито, затем через сукно или бумагу, пока не станет прозрачным. На полбутылки…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Сироп из черной смородины. На 1 кг сока 1,2 кг сахара и 3 г лимонной кислоты. Полученный сок быстро разогреть, добавить сахар и лимонную кислоту. Как только сахар растворится, разлить сироп в стерилизованные банки или…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993° Крушина ольховидная (кора) — 50, бузина черная (цветки) — 20, фенхель обыкновенный (плоды) — 20, анис обыкновенный (плоды) — 10. Принимать по 1 стакану настоя после еды при запорах.
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006СЛИВОЧНОЕ МАСЛО С ОБЛЕПИХОЙ Берут сливочное масло, выдерживают при комнатной температуре до полного размягчения. В размягченное масло добавляют сахар, облепиховый сок с мякотью. Смесь тщательно растирают в течение…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая**Смородиновый сироп** Разомните в чашке 4 фунта смородины и 1 фунт вишни, процедите через сито, чтобы вышел весь сок. На каждый стакан сока возьмите стакан истолченного сахара, варите до получения сиропа, охладите и…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Отобрать плотные ягоды брусники. Половину ягод томить до мягкости в духовке, из второй половины выжать сок. Из томленых ягод выжать сок и смешать с соком из свежих ягод, подсластить сахаром или медом, добавить водку (1…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Сок вишнёвый. Растолките в ступке произвольное количество вишен, сложите в глиняную посуду и поставьте на несколько дней в погреб. После этого процедите и оставьте еще на сутки в погреб, а затем чистый сок слейте с…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803**СОК ИЗ ВИШЕН** Зрелые вишни потолочь пестиком, добавить 1 г лимонной кислоты на кг вишни, оставить на сутки в кастрюле в прохладном месте. Отцедить сок через сито. На 1 л сока добавить 1 кг сахара и размешивать до…
Лесные ягоды: справочник, 1992Сок из свежих листьев. Собранные листья промывают, ошпаривают, дают стечь воде, пропускают через Мясорубку и отжимают через марлю. Полученный сок разводят водой в соотношении 1:1 и кипятят 2-3 минуты. Хранить в…
Щадилов Е.В. Целебные сорнякиСок из черной бузины Ягоды моют и варят в воде с добавлением лимонной цедры и корицы около 10 мин, считая с момента закипания. Ягоды должны лопнуть. Снимают с огня и оставляют под крышкой на 30 мин, после чего…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаДля приготовления некоторых средств, например лекарства от гриппа, многие травники рекомендуют принимать чеснок внутрь вместе с соком. Это значит, что вам нужно хорошо покрошить свежий чеснок и добавить чуть-чуть…
Беллебуоно Х. Маленькая книга трав, 2020СЫРОЙ ДЖЕМ Плоды перебирают, очищают от примесей, тщательно моют, слегка подсушивают и пропускают через соковыжималку. Полученную массу многократно перемешивают до полного растворения сахара. Затем джем раскладывают в…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяКраливs двудомная, трапа ............................ 3 Бузина черная, цветки .................................. 2 Арникs горная, цветки ................................. 3 БереЗi1 белая, листья…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997+ Кр (части): береза, почки боярышник, цветки бузина, цветки ива, кора крапива, листья таволга, цветки хвощ, трава 2 столовые ложки / 0,5 л воды. Настаивать 1 час, принимать в течение дня. Длительность приема 2—3 месяца.
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010Малина, плоды... ленин ити илья 1,5 Липа, ЦВЕТКИ "еее ен 1,6 Череда, трава .......... лллининнна орлиннии ... 55 ДЛушица, трава ...... иене .... 1,9 Первоцвет, трава и корнИ....... еее "1 Лопух большой, корень... иене 2…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997% 'Вр (2): бузина черная, иветки 10,0 буквица, трава 5,0 дуплистник обыкновенный, трава 10,0 календула, цветки 10,0 фиалка трехцветная, трава 10,0 чистотел больший, трава 5,0 эвкалипт прутьевидный, листья 15,0 1 чайная…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010® Кр (части): бузина черная, цветки крапива двудомная, листья левзея сафлоровидная, корни смородина черная, плоды солодка голая, корень хвощ полевой, трава шиповник коричный, плоды 1 столовая ложка / 200 мл воды.…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.