В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Уральский салат Подготовленную свежую крапиву шинкуют, добавляют нарезанный зеленый лук и перемешивают. Заправляют уксусом и растительным маслом, украшают дольками вареного яйца.
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Фарши рованные огурцы. Средней величины огур.цы разре зать попола м, удалить семена, образовавшуюся полость за· полнить фаршем. Фарш: зелень огурца, терта я морковь, лук зеленый, натер• тые помидоры, измельченные круто…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Две горсти свежей зелени: одуванчик, крапиву, щавель, огуречник, петрушку, укроп, любисток соус 22 очень мелко нарубить. Добавить dва нарезанных крутых яйца, тонко нарезанную луковицу, смешать. Осторожно залить соусом…
Зелёные рецепты: домашний травникДве горстки свежей зелени: одуванчик, крапива, кресс-салат, щавель кислый, огуречник, петрушка, зеленый лук, укроп, любисток измельчить и добавить 2 нарезанных вареных яйца и луковицу, - перемешать. Залить одним…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Фтор поставляют в наш организм орехи, овсяная крупа, соя, какао-порошок, грибы белые свежие, мед, перловая крупа, лук зеленый. Однако основное количество фтора (около 2/3) поступает в организм с водой. Но и тут растения…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Хрома в организме человека мало — до 12 мг, и с возрастом эта цифра уменьшается. В отличие от марганца, хром снижает уровень холестерина в крови. Он также улучшает усвояемость углеводов. Хром влияет на целый ряд…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Листья одуванчика используют для приготовления целебных салатов, особенно ранней весной при авитаминозе. Горьковатый вкус их легко убирается, если листья выдержать в подсоленной воде в течение получаса. Молодые листья…
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991черешки листьев и молодые стебли после вываривания в кипятке для ослабления резкого запаха — поджаривать с луком на масле.
Усенко Н.В. Дары уссурийской тайги, 1979Для витаминных супов листья перебирают, промывают и тушат минут десять в небольшом количестве воды. Затем их перетирают сквозь сито или пропускают через мясорубку, заливают бульоном, добавляя по вкусу жареные коренья,…
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992Основное блюдо из лебеды — закусочный салат, но очень неплохие получаются из этой травы и кислые щи. Для их приготовления квашеную лебеду необходимо вымочить в холодной воде и, если есть жир, как лук в пережарку хозяйка…
Цыплев. Русская экстремальная кулинария, 1990Щи из кипрея В кипящий бульон положите нарезанный картофель, пассерованные морковь с луком, в конце варки положите вымытые и измельченные стебли кипрея, крапиву и щавель, посолите и добавьте по вкусу семена тмина или…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей, 2014Куриные яйца — 2 шт., растительное масло — 3— 4 ст. ложки, концентрированный чайный уксус — 1 ст. ложка, соль и молотый черный перец — по щепотке, маринованный огурец — 1 шт., чеснок — 3—4 зубка, свежая зелень и зеленый…
Неумывакин И.П. Чайный гриб — природный целительЯйца, фаршированные салатом 4 сваренных вкрутую яйца, по вкусу - листья салата, зеленый лук или зелень петрушки и укропа, соль Яйца очистить, разрезать поперек и вынуть желтки. Половинки яиц заполнить мелко искрошенным…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.