В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Рецепт № 59 Корень солодки уральской Корень дягиля лекарственного Корень элеутерококка колючего Корневище валерианы лекарственной Надз. часть пустырника пятилопастного 20,0 20,0 20,0 20,0 20,0 214 Пахучка обыкновенная,…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Рецепт № 19 Трава мяты луговой (Е... . 40,0 Трава мелиссы лекарственной ..... 90 Трава лаванды колосовой .......,... 20,0 Лист ежевики сизой ан 30,0 Лист иван-чая .....-.... .... 40,0 Лист малины обыкновенной ........…
Барнаулов О.Д. Фитотерапия больных, 2002Рецепт. Надземная часть полыни обыкновенной 20,0 Надземная часть полыни веничной 20,0 Надземная часть полыни эстрагон 20,0 Надземная часть полыни горькой 10,0 Лист подорожника большого 50,0 Надземная часть пастушьей…
Барнаулов О.Д. Детоксикационная фитотерапия, 2007Рецепт № 51 Надз. часть мелиссы лекарственной 20,0 Надз. часть мяты перечной 30,0 Надз. часть тимьяна ползучего 20,0 Надз. часть душицы обыкновенной 30,0 Надз. часть лаванды колосовидной 10,0 Лист смородины черной 30,0…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Чакапули со степной вешенкой (грузинская кухня) Нарезанные грибы тушить 10-15 минут в собственном соку. Выложить на дуршлаг и дать соку стечь. Грибы слегка обжарить в масле, посыпать мелко нарезанной зеленью и залить…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Черносмородиновый соус Состав: красный соус (основной) с порошком чиа – 750 г, красное виноградное вино – 100 г, бульон – 200 г, сливочное масло – 70 г, черносмородиновое варенье – 150 г, кости свиных копченостей – 200…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Чесночно-уксусная приправа. 2 головки чеснока истолочь с солью, добавить 1 мелко порезанную луковицу и молотые специи (кинза, укроп, эстрагон, петрушка, базилик, кориандр). 1/3 ст. 3 % уксуса развести равным количеством…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Чешуйчатки маринованные Грибы почистить, промыть, крупные при необходимости нарезать. Варить 20 минут с момента заки пания. Сваренные грибы откинуть на дуршлаг. Приготовить маринад. В кипящую воду добавить соль, сахар,…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Репчатый лук.............................. 150 г Морковь.................................... 20 г Сельдерей.................................. 20 г Рис........................................ 50 г Растительное…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020ЧУ-ЧУ Нейтральная зелень: шпинат, амарант, мальва, спорыш и т. д................ 500 г. Зеленый лук............................ 200 г. Молодой чеснок (луковки с зеленью)... 2 стебля Пряная зелень: перилла, мята,…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Эстрагонный уксус. Очищенные листья эстрагона (1 фунт), хорошего белого или красного уксуса (12 фунтов) помещают в большую бутыль и настаивают при умеренном тепле несколько дней. Затем сцеживают, отжимают и процеживают.…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.