В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Особое внимание, как уже упоминалось, нужно уделять поддержанию сил, предотвращению истощения, то есть увеличению прихода энергии над расходом. Лучшие средства для этого: кефир, кумыс, галазима, рыбий жир, хорошее вино,…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Наконец, самый простой способ приготовления дрожжей. Для этого смешайте стакан ржаной муки со стаканом теплой воды и поставьте на 5—6 часов. Затем прибавьте стакан пива и столовую ложку сахарного песка, хорошо…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Из аира в прошлом в аптеках готовили "набор противоuинготный", который применяли в виде отвара или настоя с молочным пивом: 2,4 кг корня заливали 48 л пива или сусла, ставили в погреб на 4-8 дней, пока не закончится…
Корзун. Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990Взять 2 стакана риса, 3 стакана сахарного песка, высыпать это в трехлитровую банку, влить туда 0,5 л пива и залить водой почти до верха банки. Закрыть банку сложенной в несколько раз хлопчатобумажной или льняной…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007Томатная паста - 1 л Сахар - 10 кг Пиво - 0,5 л Вода - 30 л Пасту разводят водой, добавляют сахар и пиво, ставят в теплое место для брожения. Выбродившую брагу перегоняют. Выход самогона составляет около 7 л.
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонСАМОГОН ИЗ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ 1 л томатной пасты, 1,5 л пива, 10 кг сахара Томатную пасту развести в 30 л воды, добавить пиво и сахар. Настаивать в теплом месте до окончания процесса брожения, а затем перегнать. Выход — 7—8…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012ВАРИАНТ 4 50 г фиалкового корня, 25 г гвоздики, 25 г кардамона, 25 г мускатного ореха, 400 г можжевеловых ягод, б л самогона, 3 л пива, сахарный сироп. Смесь залить самогоном и пивом. Дать настояться несколько дней,…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "ТОМАТНЫЙ" (из ТОМАТНОЙ ПАСТЫ) 1 л томатной пасты, 30 л воды, 10 кг сахара, 0,5 л пива. Томатную пасту развести в воде. В полученную смесь добавить пива и сахара. Смесь поставить в теплое место, дать…
Смирнова. Домашний самогонСоставные отвары: 1) 2 столовые ложки измельченных листьев медуницы на 1 л пива, добавить столовую ложку меда. Все это отварить и сгустить до половины; принимать по 1 — 2 чайные ложки 3 раза в день перед едой, запивая…
Лесные целебные растения, 1992Любой вид домашнего пива, особенно если вы сварили его много, а храните не в самых благоприятных условиях, имеет шанс начать киснуть. Чтобы исправить такое положение, есть довольно простой способ. Добавьте в пиво…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991По 10 г корней репейника, травы крапивы двудомной и вереска обыкновенного, листьев березы повислой, шишек хмеля, 20 мл репейного масла, 500 мл пива темного сорта. Сырье измельчить с помощью кофемолки до порошкообразного…
Филатова С.В. Филатова С.В. Репейник — природный целитель, 201380-125 г сахара, 1 щепотка соли, 1/4 л воды, 2 бутылки пива, 1,5 ст. ложки муки, 1/4 молока, 1 яйцо, цедра 1 лимона, корица. Сахар и пряности варить в воде около 5 минут, затем влить пиво, вскипятить и добавить взбитые…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991№ 350. Царское пиво (портер). 20 штофов свежего пива, 2 фунта карамели или жжёного сахара, 3 лимона (без кожуры), по 4 золотника имбиря и кориандра, 4 золотника рыбьего клея, растворённого в полбутылке портера, и ½…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеI Измельчить 1 головку чеснока в кашицу, 2 лимона смолоть с коркой, но без семян, смешать с 1,5 стакана сахарного песка и 0,5 л пива, проварить на кипящей водяной бане в закрытой посуде 30 минут, процедить. Принимать по…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007При остром бронхите 1 головку чеснока измельчить в кашицу, 2 лимона смолоть с коркой, но без семян, смешать с 300 г сахарного песка и 0,5 л пива, проварить на кипящей водяной бане в закрытой посуде 30 минут, процедить.…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 20073 бутылки пива, 200 г сахара, 4 яйца, 1/4 л рома, корица, соль. Пиво, сахар и корицу разогревают до тех пор, пока сахар не растворится. Разбить яйца, добавить ром и, хорошо перемешав, влить в пиво, снятое с огня.…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Вороначо око Ростет в лесах под ку// стами, вышиною в четверть, навс, од[н]ом месте пять лис[т]ков, в средине ягода Черная, корень ое коленцем, [если] разчавкать — противен. Корень от зубов позу когда болят. Если не…
Травник Южной Сибири, 1790Из томатной пасты, сахара и пива. На 30 л воды: одна литровая банка томатной пасты, одна бутылка пива, 10 кг сахара. Размешать, дать "выстаиваться" в теплом месте, перегнать. Выход - 7-8 л.
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Курица-гриль в пивной корочке Курица среднего размера, 100 мл пива, приправы и соль по вкусу. Курицу вымыть, обсушить, скрепить ножки и крылья. Тушку натереть солью и пряностями, жарить на гриле около 1 часа,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 200910. Лечение виноградом применяется преимущественно при заболеваниях грудной клетки (особенно при туберкулезе), катаральных поражениях (воспалениях) слизистых оболочек, геморрое и т. д. и заключается в постепенном…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911По методу Менха: для предохраненія и врачеванія бѣшенства, корень этого растенія (rad. a. belladonnae) черезъ день даютъ въ теплой водѣ или пивѣ, взрослымъ отъ 10—15 гранъ, младенцамъ 6-ти-лѣтнимъ до 5 гранъ,…
Целебные силы природыГ л а в а 12. СОСТАВ МОЖЖЕВЕЛОВОГО СПИРТА. Взять ягод можжевельника, истолочь, залить водой или пивом, подогрев не сильно, поставить в деревянном сосуде, добавить дрожжей и бродить две недели. После уксусания перегнать…
Флоринский В.М. Русские простонародные травники и лечебники, 1879Все, что гонитъ мочу, есть мочегонное лекарство. Вода есть лучшее изъ мочегонныхъ средствъ; можно прибавлять въ нее бѣлаго вина, равно и пиво можно смѣшивать съ водою. Самымъ употребительнымъ изъ мочегонныхъ питей есть…
Царство лекарственных трав, 1870О МЯТЕ ОГОРОДНОЙ Прията в брашне и в питии. Стомах укрепляет. Мята, варена в воде и тем парить — оток мехильной и грыжу выгонит. Сок бывает смешен в уксусом, блевание кровавое, кое бывает от жил плючных, заключает. Тем…
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 2006Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.