В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Спассеровать нашинкованные соломкой лук, морковь и сельдерей на растительном масле, добавить нашинкованные грибы и жарить 5 минут. Уложить все в кастрюлю, залить горячей водой, добавить лапшу, соль и варить 10 минут.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018"Маркиз" 75 мл красного вина, 75 мл вермута, 75 мл воды, кубики льда. Лёд потолочь, всыпать в стакан. Влить вино, вермут, охлаждённую воду и размешать.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Отцеженную густую муку или нажеванный хлеб дают грудным детям в качестве соски, завязанной в двух слоях марли. Кстати, это описано Глебом Успенским в очерке "Власть земли", где рассказывалось о жизни и быте русских…
Цыплев. Русская экстремальная кулинария, 1990$ 1765. Мармавуз ! — душица Имеется 4 вида ее. Лучшим является зеленый. [Природа] ее горяча и суха во II степени. Обладает разреженными и растворяющими свойствами. Если понюхать или смазать ее отваром голову, то…
Ненужное для неучей, 1990• Масло расторопши в желатиновых капсулах. Принимать по 4 капсулы 3 раза в день во время еды – так масло расторопши лучше усваивается организмом. Курс 30 дней.
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017Иногда вмѣсто лѣкарственныхъ клистировъ употребляютъ такъ называемыя свѣчки (suppositoria), приготовляемыя изъ кокосоваго масла или крѣпкаго сала, чистаго или съ прибавленіемъ воска. Свѣчка должна имѣть такую плотность,…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895© Мед. Обладает питательными и тонизирующими кожу свойствами. Медом, разбавленным пополам с водой или молоком, смазывают лицо тонким слоем на 15 мин. После чего остатки его убирают тампоном с теплой водой и вытирают…
Дацковский Б.М. Растения и косметика, 1990$ 1706. Марарат эл туп! — медвежья желчь Она [по-армянски] называется арджу леёи. Помогает при судорогах, столбняке и всех вида: язв, которые возникают от холода. Шариф говорит, что если эту желчь растереть с медом и…
Ненужное для неучей, 1990№ 315. Мёд винный. На 1 пуд мёда берут 60 кружек речной воды, варят в чистом котле до уменьшения объёма вдвое, сливают в бочку и ставят в тёплое место, прикрыв втулку. После брожения мёд переливают в чистую бочку,…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Мёд из березовицы. Собрав весной как можно больше березового сока, варите его час на среднем огне с пятью фунтами хорошей чистой патоки. Слейте в бочонок, добавьте кусок белого хлеба, покрытого пивными дрожжами,…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Мёд из буквицы. Готовится так: в 25 кружках воды кипятите 15 кружек мёда. Треть жидкости налейте на измельченную буквицу и оставьте на 12 часов. В оставшуюся часть добавьте шесть мелко нарезанных лимонов. На следующий…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 18727. Мёд из цветка шиповника готовят так: берут сколько угодно пресного мёда, растворяют на огне, варят, снимая пену, чтобы мёд был чистым, процеживают через платок, добавляют измельчённый цветок, варят немного снова,…
Флоринский В.М. Русские простонародные травники и лечебники, 1879№ 340. Мёд имбирный. На 10 вёдер воды — 2 пуда сахарного песка и 10 фунтов имбиря, который помещают в холщовый мешочек и опускают в бочонок. Для брожения — 7 стаканов дрожжей. Разливают через 2,5 месяца в маленькие…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 340. Мед имбирный. На 10 ведер воды — 2 пуда сахарного песка и 10 фунтов имбиря; этот имбирь затем помещают в бочонок, зашив в холст. Для брожения нужно 7 стаканов дрожжей. Его разливают через 2,5 месяца в маленькие…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896При оказании медицинской помощи пострадавшим важно учитывать, что алкалоиды дурмана блокируют аппарат, приводящий в движение мускулатуру стенок желудка. Поэтому рвоты у отравленных обычно не бывает. Ни не удается ее…
Фруентов Н.К., Кадаев Г.Н. Ядовитые растения, 19714) Медъ.—Какъ врачебное средство, медъ употребляется очень давно. Въ прежнее время врачи давали его при кашлѣ и болѣзняхъ горла; въ настоящее время медъ самъ по себѣ употребляется рѣдко, но входитъ въ составъ многихъ…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895Мед. Этот целебный продукт создает в теле тепло, вкус его сладкий и вяжущий. Мед хорош для лечения внутренних и внешних язв. Мед переносит лечебные свойства растений, деревьев в ткани тела и поэтому употребляется как…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 201115. Медовазіръ. Возьми самаго хорошаго перечищенаго меду сколько кому угодно положи въ глиняной муравленой горшокъ или кружку, накрой плотно, дабы не могъ выходить изъ него паръ; поставь въ котелъ наполненный водою, но…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792<"Медовой водой" (2 ст. ложки на 2 стакана воды) очень хорошо в течение 5—7 минут без мыла мытьею лицо наночь. Такая вода отлично питает кожу лица, делает ее бархатистой и сглаживает морщины (с одновременным проведением…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Медовик. Все продукты положить в миску, взбить венчиком, вылить в форму, печь на медленном, затем на сильном огне до золотистого цвета. Форму перед выпечкой выложить бумагой и промазать подсолнечным маслом. Готовность…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Некоторые любители предпочитают делать медовые шарики, пересыпая их крахмалом, чтобы не слипались. А можно сделать такие шарики из смеси нескольких видов измельченных проростков. Например проростки тыквы, проростки…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019№ 336. Или: Размешать полпуда патоки в 4 ведрах воды, добавить пряности и кипятить, пока жидкости останется половина, добавить дрожжей и по окончании брожения слить с дрожжей осадок и перелить в бутылки.
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 336. Или: Смешивают ½ пуда патоки с 4 вёдрами воды, добавляют пряности, кипятят до уменьшения объёма вдвое, добавляют дрожжи. По окончании брожения снимают с осадка и разливают по бутылкам.
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 337. Мёд пивной. Растворяют 1 пуд мёда в 2 вёдрах воды, варят час, снимая пену. Переливают в кадку, охлаждают, добавляют дрожжи и к концу брожения вливают 1 штуку спирта. Затем добавляют отвар хмеля и оставляют до…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.