В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Рагу мясное с мятой. Мясо нарезать крупными кусками, обжарить, добавить пассерованную морковь с луком, обжаренный картофель, зеленый горошек, корень петрушки, соль, семена укропа, тмина, лавровый лист, залить соусом с…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Вымыть картофель и отварить до полуготовности. Вынуть, дать остыть, очистить и нарезать кубика ми. Всыпать картофельные кубики в сковороду, разогретую с оливковым маслом, добавить горчичные семена, обжарить до…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Рагу с овощами Вам понадобится: 250 г нежирной свинины, 1 луковица, 1 небольшой кабачок цуккини, 2 стручка сладкого перца, X морковь, 2/3 стакана риса, 4 ст. ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1 стручок…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006Разбавление патоки водой. Патока содержит до 50% способных к брожению веществ; до открытия способа охлаждения бражки в квашенных чанах готовили паточные сусла с содержанием сахара не выше 16—18%, при этом разбавляли…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904В аптеках хранят в запасе крепкую спиртовую миндальную воду, которую также можно купить у дровистов, где она обходится дешевле, так как они одновременно извлекают из миндалей и жидкое масло. 1 часть этой миндальной…
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871Рисово-компотный день: 1,5 л компота приготовить из 1,2 свежих или 250 г сушеных фруктов и ягод; кашу сварить на воде из 50 г риса и 100 г сахара. 6 раз в день дают по стакану компота, 2 раза дают со сладкой рисовой…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Молочный день: через 2 часа 6 раз в день по 100 мл молока или кефира, простокваши, ацидофилина; на ночь 200 мл фруктового сока с 20 г глюкозы или сахара; можно добавить 2 раза в день по 25 г подсушенного белого хлеба.
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Салатный день: 1,2–1,5 кг свежих овощей и фруктов 4–5 раз в день по 200–250 г в виде салатов без соли. К овощам добавляют немного сметаны или растительного масла, а к фруктам – сахарного сиропа.
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Творожный день: 400–600 г тощего творога, 60 г сметаны и 100 мл молока на 4 приема в натуральном виде или в виде сырников, пудингов. Добавляют 2 раза кофе с молоком и 1–2 стакана отвара шиповника.
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Яблочный день: 2 кг сырых яблок на 5–6 приемов. При болезнях почек добавляют 150–200 г сахара или сиропа. Можно также добавить 2 порции рисовой каши из 5 г каждая.
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Посев семян производят в конце марта – начале апреля. Для семян берется земельная смесь без добавления торфа, состоящая из 2 частей песка и 1 части перегноя. Мелкие семена высевают, не закапывая, во влажную почву,…
Кородецкий А.В. Кородецкий А.В. Стевия — шаг в бессмертие, 2005Разсольная ванна, искусственная. Въ теплой полной ваннѣ 35° Ц. = 28° Р. растворяютъ 3—6 фунтовъ морской соли, такъ какъ поваренная соль дороже послѣдней. Ванны можно приготовлять, прибавляя отъ 3 до 5 литровъ…
Гундобин Н.П. Домашний лечебник, 1911Раневая вода, вторая. Возьми: корня кникуса благословенного, ягод унаби (rhamnus ziziphus), корня девясила, травы пятиперстника, травы подбела, или мать-и-мачехи, корня фиалкового, корня бедренца, корня дягиля…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Рожь Количество воды для распаривания ржи такое же, как для кукурузы — 2,5 ведра на пуд, с корректировкой по влажности зерна. Рожь не замачивают накануне, так как она уплотняется, препятствуя проникновению пара. После…
Линкгрейм В. Практический руководитель по винокурению, 1897Расслабляющая ванна при бессоннице 9. Свежая зелень фенхеля – 200 г, или Сухое семя фенхеля – 1/2 стакана. Зелень или семена фенхеля положить в кастрюлю и залить холодной водой в объеме 2 л. Массу довести до кипения,…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Для приготовления смеси с расслабляющим действием рекомендуется следующий состав. Вода 50 мл Эфирное масло шалфея 5 капель Эфирное масло лаванды 15 капель Эфирное масло мелиссы 10 капель Эфирное масло бергамота 10…
Неумывакин И.П. Шалфей, 2011раствор 1 драхмы виннокаменной кислоты в 5 унциях настоя мяты перечной № 107 (через 1—2 часа по столовой ложке)
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Раствор густого экстракта белладонны (ФУПТ, Б). Для удобства и ускорения приготовления жидких лекарственных форм и свечей с экстрактом белладонны в аптеках заготовляют раствор густого экстракта белладонны по следующей…
Землинский С.Е. Лекарственные растения СССР, 1958Раствор для ванны: 50 г травы на ведро кипятка при золотухе, а при подагре и ревматизме, опухолях рук и ног — 200 г травы на ведро воды с добавлением стакана соли.
Лесные целебные растения, 1992Ау6ление оленьей кожи: хорошо просушенную кору ольхи измельчают и заливают теплой водой. к раствору при6авляют немного золь!' не 6ольше, чем сь!плют соли на такое количество супа. в результате получается краснь:й…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Раствор для лечения баланита: в 250 мл остуженного отвара календулы добавьте по 5 капель масла чайного дерева и бергамота. Наносите на пораженную область несколько раз в день. Перед употреблением раствор следует хорошо…
Нумайер. Натуральные антибиотики, 20081) Растворъ йода. Взять йодистаго кали (Kalii jodati) драхму и растворить въ шести унцияхъ перегнанной воды. Принимать по столовой ложке 2—3 раза въ день. Весьма часто употребляется при ревматизме, при золотухѣ и…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 18952) Растворъ ляписа. Азотнокислого серебра (argenti nitrici) одинъ граммъ растворить въ одной унціи перегнанной воды. Употребляютъ для смазываній, примочекъ и глазныхъ капель. Иногда берутъ растворъ и болѣе крѣпкій,…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895+ 180. Раствор мышьяковистого калия или раствор Фовлера (liquor seu solutio arsenicalis Fowleri). Готовится растворением 1 части (1 гран) мышьяковистой кислоты или белого мышьяка и 1 части очищенного углекислого калия…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.