В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Bischoffessenz. Из 7 фунтов корок Кюрасао, 1 1/2 фунта неспелых померанцовых плодов, 3 1/2 квентена гвоздики, 12 1/2 кружек 80-процентного спирта готовится тинктура, которая смешивается с 3/4 фунта апельсинной воды.…
Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водокBischoffessenz. Из 7 фунтов корок кюрасао, 1½ фунта неспелых плодов померанца, 3½ квентена гвоздики, 12½ чашек 80-процентного спирта готовят тинктуру, которую смешивают с ¾ фунта апельсинной воды. Если доступны спелые…
Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок**Английский горький** Свежих лимонных корок. 310 г Тмина............................................... 185 г Корицы........................................... 125 г Тимьяна............................................…
Буфет всевозможных водок, 1870БАЛЬЗАМ "ДЕСЕРТНЫЙ" Требуется: по 50 г изюма, кураги и чернослива, 100 г лимонных корок, несколько капель мятного или ментолового масла, 100 г любого сладкого ликера, 0,5 л водки, 5 г ванили. Способ приготовления.…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 20102. "БЕЛОРУССКИЙ" Физико-химические показатели- - Органолептические показатели Крепость 40% об. Цвет черный с коричневым отОбщий экстракт 26 г/100 мл тенком Вкус мягкий, горьковатый, слегка холодящий Аромат сложный,…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981№ 235. Бишов. 7 фунтов неспелых померанцевых корок 1 1/2 фунта померанцев 3 драхмы гвоздики. Настаивают на 12 1/2 кварт спирта крепостью 82% Т., настой сливают, остатки выжимают, присоединяют к настою и все смешивают с…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 90. Горькая Ангостура № 6 Корень калгановый . . . . . . . 793,8 гр. Корень аира . . . . . . . . . . 793,8 " Рожковое дерево . . . . . . . . 1984,5 " Кардамон . . . . . . . . . . . . 1984,5 " Корень имбиря . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Или из: 8 лотов померанцовых корок, 4 лота померанцовых плодов, 8 лотов корицы, 4 лота имбиря, 4 лота цитварного корня, 4 лота галгантового корня, 2—4 лота горчанкового корня, 5 кружек 60—70-градусного спирта готовится…
Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водокЖизненная эссенция Аугсбургская. Состав: померанцевых корок, лимонных корок, корня валерианы, корня черной чемерицы, корня солодки, руты, верхушек полыни, ластовня (сокольего перелета) — по 38,4 г; алоэ (сабура), мирры,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Вариант 2 51,6 г корицы, 17,2 г бадьяна, 21,5 г кардамона, 21,5 г мускатного ореха или ивета, лимонные корки, сахар, 4,92 л водки Водку настоять на лимонных корках, затем перелить в бутыль из толстого стекла. Все целые…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Испанская горькая. Настойка из 3 лотов полыни, 2 лотов апельсинных корок, 1 лота алантова корня, 1 лота галгантового корня, 1 лота мелисы, 1 лота мяты, 1/2 лота кассии. Для приготовления используют только спирт; для…
Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок133. КУБАНСКАЯ ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ Показатели а) аналитические: крепость 40% б) органолептические: цвет — бесцветный; высший балл — 2 вкус — слегка жгучий; " — 4 аромат — цитрусовых; " — 4 Купаж на 1000 дкл Компоненты…
Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитковМандариновая настойка Сам по себе мандарин — кладовая здоровья. В его мякоти присутствуют сахара, органические кислоты, пектиновые вещества, глюкозиды, минеральные соли, эфирное масло, витамины. Именно в плодах…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Масло бергамотное. Возьми: * корки померанцев, называемых бергамотами — 820 г, * соли поваренной — 205 г, * речной воды — 11,1 л. Мелко измельчив корку, положи вместе с солью и водой в перегонный куб, перегони третью…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803№ 58. Мелисовая водка. 33 штофа водки крепостью 45%. 4 1/2 штофа воды. 10 лот свежих лимонных корок. Настаивают и перегоняют 20 штофов водки, которую разбавляют водой до крепости 54% и подслащивают сахарным сиропом 13…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896НАСТОЙКА "ЗАПЕКАНКА" Требуется: 100 г сухих лимонных корок, 50 г корицы, 20 г кардамона, 10 г мускатного ореха, 100 г корки ржаного хлеба, 1 л водки. Способ приготовления. Все компоненты (кроме хлебных корок) залейте…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 20101—3 ст. л. свежих измельчённых корок лимона или мандарина залить 0,5 л водки, настаивать неделю, процедить. Принимать по 20—30 капель на 0,5 стакана воды перед едой против тошноты и рвоты.
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Обычно применяется 10%-ная настойка засушенной лимонной корки на водке, которую принимают по 15—30 капель (в зависимости от веса тела) 3 раза в течение дня на протяжении 15—20 суток. Готовится настойка следующим…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000Корки лимонной свежей 2 золотника Кориандра 1 доля 20 гран Семени анисового 40 гран Корицы 30 гран Ягод можжевельника 30 гран Корня ангелики 20 гран Шафрана 15 гран Спирта крепостью 80% 7-2 штофа После 8 дней добавить,…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Смешать 100 г сухих измельченных корок лимона и 0,5 л водки, настаивать 2 недели, периодически встряхивая. Затем процедить. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 20 минут до еды, запивая водой.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 20074—5 мандаринов, или 2—3 апельсина, или 3—4 лимона (корки), 2 кусочка сахара, 500 мл водки Корочки цитрусовых высушить, положить в банку, залить водкой, добавить сахар и оставить при комнатной температуре. Через 12—15…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Из корки плодов апельсинов, мандаринов и лимонов можно изготовить не только отличные блюда, о чем мы писали в главе о пищевых свойствах растений, но и использовать для борьбы с тлями, трипсами, мучнистым червецом: корки…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Популярный народный рецепт отвара из корок граната. Корки подсушить, после чего их можно использовать в течение 2 лет. Взять примерно четверть шкурки целого граната и залить стаканом воды. Покипятить на маленьком огне…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011B r a u n (1 9 7 4 ) рекомендует замочить в 4 0 0 мл воды 6 0 гкорок дерева , измельченных впорошок , выдержать I - часов , затем варить , пока воды неостанется до 2 0 0 мл . Процеженный раствор вводить при помощи…
Петков В. (ред.). Современная фитотерапия, 1988Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.