В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
№ 579. Абрикосовая эссенция. Сладкий миндаль... 8 кг. Горький миндаль... 2 кг. Лимонные корки 500 гр. Спирт 95% ... 10 кг. Сладкий миндаль нужно слегка поджаривать, пока его внутренность не станет светло-коричневой.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Английская горькая. Настойка из полыни, тысячелистника (Carduus benedictus), по 1 1/2 лота каждого, корня горечавки (Gentiana lutea), апельсинных корок, королевской хинной корки, фиалкового корня, по 1 лоту каждого.
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871Вода Ноя. Черствых хлебных корок 500 гр. (1 ф.) Сушеной лимонной корки. 155 гр. Римской ромашки .... 62 гр. Можжевельника........ 62 гр. Мушкатнаго орешка ... 31 гр. Виннаго спирта......... 22 лит.…
Буфет всевозможных водок, 1870№ 21. Водка голландская горечь. 100 литров спирта 50 % по Торну, 1 кг корок горьких апельсинов, корка с 25 лимонов, корка с 25 апельсинов. Готовят как предыдущую водку.
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 21. Голландская горечь. 100 литров спирта крепостью 50 °Т, 1 кг корок горьких апельсинов, корка с 25 лимонов и 25 апельсинов. Готовится как предыдущая.
Полный домашний буфет водок и наливок, 18962. Горькая американская водка. Корки ангостуры . . . . . 20 золотниковъ Генціановаго корня . . . . 4 " Калганнаго корня . . . . . 5 " Кюммелевыхъ семянъ . . . 2 " Померанцевой корки . . . . 10 " Ревенягаго корня . . . .…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985«Горькие капли» производят и потребляют главным образом в Померании, Восточной Пруссии, Польше; они обязаны горьким вкусом прежде всего корню горечавки и употреблению в производстве большого количества корок и плодов…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959№ 96. Даницкая желудочная горькая № 1 Девясил . . . . . . . . . . . . 25 гр. Анис . . . . . . . . . . . . . . 70 " Ирь благовонная . . . . . . . . 12 " Ромашка . . . . . . . . . . . . 5 " Лимонные корки . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 97. Даницкая желудочная горькая № 2 Корень дягильный . . . . . . . 50 гр. Анис . . . . . . . . . . . . . . 20 " Кориандр . . . . . . . . . . . . 25 " Лимонные корки . . . . . . . . 70 " Укроп . . . . . . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 645. Желудочная эссенция из альпийских трав Дягилевый корень . . . . 20 гр. Бенедиктин (трава) . . . . 20 гр. Корень ири благовон. . . . 30 гр. Лимонные корки . . . . 70 гр. Кориандр . . . . . . 20 гр. Кардамон . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 19383. Желудочный (Рижский). Корня иры 30 гран корки померанцевой 40 гран корки лимонной сухой 30 гран кардамона 30 гран майорана 20 гран ореха мускатного 20 гран корицы 20 гран розмарина 15 гран калганы 15 гран гвоздики 10…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 18985. Жизненный (Рижский). Корки лимонной свежей 60 гран мелиссы 40 гран корицы 40 гран корня фиалки 30 гран кардамона 15 гран цвета мускатного 15 гран гвоздики 10 гран спирта 80% 7-2 штофа воды 7-2 штофа сиропа…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Теперь скажемъ нѣсколько словъ объ извлеченіи ароматическихъ веществъ изъ корокъ такихъ плодовъ, какъ апельсины, лимоны, померанцы, мандарины и пр. Здѣсь подразумѣваются плоды въ свѣжемъ видѣ. Ароматическія вещества…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985111. КУБАНСКАЯ ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ НАСТОЙКА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические ___ 6) Органолептические Крепость 40% 55 Показа- 5 Характеристика Я= тели я Цвет Бесцветный 2 Вкус Мягкий, слегка 4…
Рецепты ликёров, наливок, настоек114. ЛИМОННАЯ НАСТОЙКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 40% Цветность по эталону 43 мм б) Органолептические Показатели Характеристика Высший балл…
Рецепты ликёров, наливок, настоек№ 4. Лимонный абсент Лимонные корки . . . . . . . . . . 200 гр. Перечная мята . . . . . . . . . . 100 гр. Полынь . . . . . . . . . . . . . . 50 гр. Спирт (95%) . . . . . . . . . . . . 0,6 лт. Алкогольная основа . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 420. Настойка Кюрассо Корка апельсинов . . . . . . . 3 кг. Спирт 47,5% . . . . . . . . . . 10 " или свежие корки зеленых апельсинов . . . . 3 " Спирт 47,5% . . . . . . . . . . 10 "
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 7. Корки плодов каштана конского — 45 г Трава тысячелистника обыкновенного — 45 г Отваром из 50 г смеси на 1 л воды делают ванны при геморрое и промывания при маточных кровотечениях.
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994120. ПОМЕРАНЦЕВАЯ (БЕСЦВЕТНАЯ) НАСТОЙКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 40% б) Органолептические Показатели Характеристика Высший балл…
Рецепты ликёров, наливок, настоекВысушить в духовке и истолочь в порошок арбузные корки. Сначала 2 дня подряд принимать по 1 чайной ложке в день порошок ревеня, а на третий день — 2 чайные ложки арбузного порошка. В качестве питья использовать…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Цейриль давалъ ее въ видѣ противулихорадочной каши: смѣшивая 1 унцію порошка каштановой корки съ 1 драхмою травы дикаго аврана (gratiola offic.), столько же поташа (sub-carbonas potassæ) и меда, на пріемъ въ бытности…
Полный целебный травник, 18716. Солнечная роса. Корки лимонной свежей 3 доли 4 грана корня солодки 2 доли 30 гран аниса 2 доли 30 гран цвета мускатного 30 гран кардамона 15 гран корня фиалки 15 гран корицы 20 гран шафрана 10 гран спирта 80% 7-2…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Они состоятъ изъ настоя тысячелистника, дубровки, хмѣля, изъ холодныхъ настоевъ горечавки, хины, горькой квасси, изъ декокта моховаго, и т. п.
Царство лекарственных трав, 1870Они состоятъ изъ настоя тысячелистника, дубровки, хмѣля, изъ холодныхъ настоевъ горечавки, хины, горькой квасси, изъ декокта моховаго, и т. п.
Смельской. Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.