В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
№ 130. Ананасный ликёр. В 3½ штофа спирта крепостью 90% Т. кладут 2 разрезанных плода ананаса, добавляют по 15 капель гвоздичного и коричного масла, ½ лота нарезанной ванили и 1 штоф воды, настаивают несколько дней,…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 184. Ананасный ликёр. 10 литров спирта 80% крепости. 8½ килограмма свежего ананаса. 85 граммов ванильной настойки. 22 литра воды. Ананасы разминают с водой и настаивают со спиртом 2—3 недели. Окрашивают в жёлтый цвет.
Полный домашний буфет водок и наливок, 18961. Ананасный ликёр. По Келлеру. В 3 2/3 штофа спирта 90°/о по Траллу кладут 2 разрезанных плода ананаса, и, добавив по 16 капель гвоздичного и коричного масла, ½ лота нарезанной ванили и 1 1/12 штофа воды, настаивают в…
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859Стакан ананасового сока смешать с 1 ч. л. измельченного в пудру корня цикория. Выпить в течение дня. Это средство эффективно растворяет мокроту и способствует восстановлению сил.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012500 мл белого виноградного вина, 250 мл ананасового ликера, 130 мл ананасового сока, 100 г сахара, 1 лимон. Облить лимон кипятком, хорошо отжать сок. Смешать с ананасовым соком. В ананасовый ликер влить белое вино,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009500 мл красного виноградного вина, 250 мл ананасового ликера, по 10-30 мл свежего апельсинового и лимонного соков, 100 г меда. Выложить в емкость с красным вином мед, при подогревании растворить и смешать с ликером.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Другая значительная помощь — столовая ложка масла проростков пшеницы, смешанная с зеленым напитком окопника каждый день. Доктор Киршнер (Dr. Kirschner (M.D.)) показывает хороший рецепт как делать эти "зеленые напитки" в…
Кристофер Дж.Р. Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на домуАнанасы — 1000 г, белое вино — 1000 мл, сахарная пудра — 250 г, шампанское — 800 мл. Ананасы очищают, нарезают кусочками или пластинками, засыпают сахарной пудрой и заливают белым вином. Выдерживают 24 часа, затем…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Для приготовления эссенции берутся 20 ананасов (можно и сушеных); разрезаются на тонкие полоски, сохраняя вытекающий сок. Нарезанные ананасы вместе с соком заливаются 3 дкл 96° спирта, в котором растворены 4 дкл белого…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934№ 184. Ликёр ананасный. 10 литров спирта 80% крепости, грамм ванильной настойки, 8½ килограмма свежего ананаса, сахара рафинада, 22 литра воды. Ананасы разминают с водой и настаивают со спиртом 2–3 недели. Окрашивают в…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение§ 307. 87. Ликёр ананасный. Liqueur d'ananas. Возьми: ананасов — 4 штуки; ванили — 6,4 г; корицы, мускатного ореха, корки померанцевой, корки лимонной, цветов гвоздичных — по 1,1 г. Истолочь всё, положить в куб,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803560 мл воды, 400 мл спирта, 1 кг 200 г ананасов, 250 г сахара, 2-3 капли ананасовой эссенции. Приготовить сахарный сироп, остудить. Очистить ананасы, измельчить. Перемешать спирт с сахарным Новые рецепты домашних…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009500 мл минеральной воды, 250 мл коньяка, 250 мл ананасового ликера, 100 мл апельсинового сока. Влить ликер и апельсиновый сок в минеральную воду, подогреть. Добавить коньяк, перемешать, разлить по стаканам.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009САЛАТ ФРУКТОВЫЙ Готовить из 3 ломтиков ананаса, 2 бананов, 2 яблок, 1 грозди винограда, 0,5 стакана майонеза и 0,5 стакана сгущенного молока. Ананас, бананы и яблоки нарезать мелкими кубиками, добавить ягоды винограда,…
Лесные ягоды: справочник, 1992В стакане сока ананаса растворить 1 ч. л. измельченного в пудру корня цикория. Это средство действует как тонизирующее и облегчает состояние при несварении. Для лечения нужно пить после еды по 1/2 стакана данного…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Состав : молоко – 350 мл, яблоко – 1 шт., сахарный песок – 50 г, ананас – 1 ломтик, измельченный лед – 2 ст. ложки, порошок из семян чиа – 30 г. Все смешать, добавить молоко и взбить в миксере за 2 минуты. Ломтики…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.