Рецепты

Кулинарные рецепты из книг

В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.

Фильтры, выбрано 1

Пошаговые

Только пошаговые32 205

Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.

4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.

Нашлось 9 615 рецептов, страница 363 из 401Сбросить фильтры

Применение любистока в ликёрах

Используется с большой осторожностью и в небольших количествах, лучше всего лишь для приготовления горьких ликеров (в г): горькая из альпийских трав — 20, ароматик — 20, куявская желудочная горькая — 20—50.

Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959

Применение настоя, экстракта и сиропа из ягод черники

Ягоды черники применяют в виде настоя, экстракта, сиропа, а также в составе желудочных чаев как нежное вяжущее и диетическое средство при острых и хронических расстройствах желудочно-кишечного тракта, особенно при…

Семенов С.Р., Телятьев В.В. Лекарственные растения Восточной Сибири, 1966

Применение свежих ягод винограда

В качестве лекарственного средства чаще используются свежие ягоды. Их едят натощак, начиная с малых доз (200-300 граммов), которые постепенно доводят до двух-трех килограммов.

Баринова Л.И., Алексеев В.А. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991

Применение солевого раствора при поносе и дисбактериозе

Для прекращения поноса по той же причине у взрослых достаточно двух глотков 9—10%-ного раствора соли, лучше натощак с интервалом в 1—2 часа. Этим способом (повязка на живот) в течение одной недели можно излечить и…

Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005

Применение уксуснокислой извести при гнилостных ранах

Профессор Бильрот рекомендует уксуснокислую известь при гнилостных ранах, особенно при размозжении и некрозе. Ее применяют в виде раствора (1–2 драхмы на 1 фунт воды), на вате или впрыскиваниями.

Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911

Применение эстрагона в кишлаке Ярм как приправа

Для того, чтобы пища была вкусной, "в кишлаке Ярм (Зеравшан) надземные части полыни эстрагон как пряность добавляют к молочным продуктам и блюдам; это улучшает аппетит, помогает пищеварению и очищает дыхательные пути от…

Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л., Барнаулова С.О. и др. Лекарственные свойства пряностей, 2001

При мочекаменная болезнь, желчно-каменная болезнь, атеросклероз

Пить морковный сок ежедневно по 1 столовой ложке 3 раза в день в течение 4 месяцев. Принимать по 1/2 стакана смеси морковного, свекольного и огуречного соков. Пить 3—4 раза в день. Одновременно рекомендуется пить сок 1…

Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007

Примочка из виноградной лозы

Примочка изъ виноградной лозы. Ее съ пользою употребляютъ для очищенія атоническихъ ранъ, для промыванья злокачественныхъ язвъ, и спринцеванья глубокихъ ранъ. Взять нѣсколько стеблей виноградной лозы и сварить ихъ въ…

Царство лекарственных трав, 1870

При начале воспаления молочной железы

В начале воспаления, сопровождающегося лихорадкой, ярко-красным цветом и уплотнением с болью в железе, давать Аконит и Белладонну попеременно через 2 часа по 2 капли, а молочную железу необходимо подвязать, чтобы она не…

Соловьёв П.В. Домашний лечебник, 1883

При общей слабости — стимулирующие средства

при общей слабости (неясность второго сердечного тона) — стимулирующие средства (кофеин в порошках по 3 г 3–6 раз в день, кофе, качественный портвейн, шампанское).

Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911

При ожирении

Полстакана яблочного вина развести чистой холодной водой, можно даже с кусочком льда. Этот бодрящий и освежающий напиток нужно выпивать ежедневно за полчаса перед ужином. Ждать сиюминутных результатов не следует.…

Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007

При опасном падении сил во время озноба — стимуляторы и растирание

При появлении во время озноба опасного падения сил давать крепкий черный кофе, крепкое вино, камфору, эфир с добавлением опия и т. д., натирать кожу камфорным спиртом и прикладывать горчичники к рукам и ногам.

Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911

Припарка с травами и яблочным уксусом

Припарка Припарка — это применение травы, чтобы передать высокую температуру, влажность и лекарственную помощь, чтобы облегчить боль, чтобы уменьшить воспаление, и расслабить зоны поражения. Припарки обычно делаются из…

Кристофер Дж.Р. Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на дому

При подагре: виноград и сок по схеме

В течение 3 месяцев ежедневно есть виноград, затем пить виноградный сок утром и вечером за час до еды по следующей схеме: 3 дня — по 1/4 стакана, 5 дней — по 1/2 стакана, 5 дней — по 3/4 стакана, 5 дней — по 1 стакану,…

Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007

Приправа из белокопытника с топлёным жиром

Аборигены Чукотки используют это растение в пищу: молодые измельченные листочки белокопытника смешивают с топленым жиром и используют в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.

Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005

Приправа из донника лекарственного

Из донника лекарственного Высушенные листья и соцветия донника измельчить в ступке или в кофемолке, просеять через сито. Использовать для заправки супов, салатов, вторых мясных блюд.

Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989

Приправа из клевера

Приправа из клевера Листья клевера высушить в тени на воздухе, досушить в духовке, истолочь в порошок, просеять через сито. Использовать для заправки супов при варке из расчета 1 ст. л. порошка на 1 порцию супа.

Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014

Приправа из корня горца берегового

Сладкий корень этого вида горца употребляется в пищу в свежем и сушеном виде (заготавливается на зиму). Зимой сушеные корни разваривают до мягкости, затем растирают. Полученную массу смешивают с топленым жиром и…

Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995

Приправа из листьев и корней лапчатки

Листья и корни (можно одни листья) тщательно промыть, измельчить на мясорубке, добавить соль, уксус, перец, перемешать. Хранить в закрытой стеклянной посуде. Использовать в качестве приправ к мясным, рыбным и крупяным…

Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981

Приправа из листьев и побегов мелиссы

Листья и молодые побеги, среза нные до цветения, при­ годны как приправа в _ салатах, супах, мясных и рыбных блюдах и добавка в компоты и ча йную зава рку.

Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989

Приправа из листьев сныти и плодов можжевельника

Вам понадобится: листья сныти и плоды можжевельника в равных пропорциях. Приготовление: листья и плоды высушить, смешать, измельчить, тщательно просеять. Хранить в сухом прохладном месте в стеклянных банках. Добавлять в…

Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006

Приправа из молодых стеблей борщевика Лемана

В Узбекистане молодые стебли, очищенные от кожицы, населением употребляются в пищу в сыром виде: листья идут для приготовления щей, как зелень. Кавказские виды этого растения употребляются в пищу: молодые стебли после…

Сумневич Г.П. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942

Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.