В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
75 г молодых листьев лебеды, 15 г щавеля, 30 г отварного картофеля, 15 г тертого хрена, 5 г растительного масла, 1/2 яйца, 3 г 3-процентного уксуса, соль. Подготовленные лебеду и щавель закладывают на 1—2 мин в кипящую…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 199160 г молодых листьев мари, 30 г отварного картофеля, 12 г щавеля, 1/2 яйца, 10 г тертого хрена, 10 г растительного масла, 2 г 3-процентного уксуса, 3 г зелени укропа или петрушки, соль. Подготовленные листья мари,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Салат из листьев мать-и-мачехи Листья вымыть, нарезать, опустить в кипяток, довести до кипения и снять с огня, настоять с закрытой крышкой 10-15 минут. Вынуть шумовкой, дать стечь, добавить вареный картофель, яйцо,…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 20015. 1}1арь ! щавель опустнть в {ипяток на 1-2 минутьг' меп[со порезать' уложить на ломтикп вареного кащофеля' посол!{ть' запра_ . вить рас'птельньм цаелом' хреном' уксусом. г }красить ломтикамн в&реного яйца. Ёа 150 г г…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995150 г молодых листьев лебеды (или мари), 30 г щавеля, 30 г тертого хрена, 10 г растительного масла, 75 г картофеля, 1 яйцо, уксус, соль по вкусу. 2 мин, мелко нашинковать, уложить на ломтики охлажденного вареного…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Или такой салат. Свежие листочки сныти, щавель, нарезанные кубиками вареные картофель и морковь. Все перемешать, заправить растительным маслом и острым томатным соусом, посолить.
Целебные травы (Синадский Ю.В.)Грибы промыть, процедить и нарезать ломтиками. Свежие или соленые огурцы, отваренный и очи щенный от кожуры картофель нарезать брусочками. Подготовленные продукты смешать, заправить растительным маслом, добавить сахар,…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Из цикория готовят салаты с яблоками, красным перцем, зеленым горошком, соленой и свежей капустой.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Отварные шампиньоны, картофель, репчатый лук, квашеная капуста, растительное масло; сахар, уксус — по вкусу. Грибы нарезать ломтиками, добавить отварной картофель, нарезанный кубиками, и нашинкованную квашеную капусту.…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011Ежедневно принимать натощак по 0,5 стакана сока, полученного из сырых клубней картофеля (если у больной нет субмукозных узлов и пониженной кислотности желудочного сока). Лечение проводят с июня по январь: 1 месяц пить…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Благоприятное действие оказывает сок из клубней свежего картофеля, из свежих листьев белокочанной капусты, томатный, свекольный, морковный. Пить можно цельный или в разведении 1:1. Вначале принимают 0,25– 0,3 стакана за…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014В народной медицине сок сырых клубней картофеля (выжатый из сырого картофеля красных сортов по 1/4 стакана 3 раза в день натощак, за полчаса перед едой и перед сном) рекомендуется при гастритах и язвенной болезни, с…
Волынский Б.Г., Бендер К.И., Фрейдман С.Л. Лекарственные растения в научной и народной медицине, 1967В слабый мясной бульон опускают картофель, морковь, лук, корень петрушки и девясила. Варят до готовности. Заправляют гречневой или овсяной крупой. Солят по вкусу. Подают к столу со сметаной. Бульон мясной – 400 мл,…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаОтличный суп можно приготовить из молодой крапивы. Для этого нужно взять лук, морковь, петрушку. Измельчить все, положить в кастрюлю, добавить масло, соль и стакан воды. Накрыть крышкой и поставить тушить на небольшой…
Целебные травы (Синадский Ю.В.)Мясной бульон, сваренный с кореньями петрушки и сельдерея, соединить с обжаренными в масле груздями, добавить жареный лук, муку, картофель, нарезанный ломтиками, и варить до готовности. Перед подачей на стол заправить…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Из девясила высокого 20 г свежих корней девясила, 200 г картофеля, 80 г белокочанной капусты, 40 г моркови, 20 г репчатого лука, 50 г свежих помидоров и 20 г топленого масла Картофель и капусту положить в кипящий…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Соленые или маринованные валуи измельчить, варить с кореньями и свежей капустой с небольшим количеством картофеля, заправить мукой и поджаренным луком. Подавать с гренками.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Принимать 14 дней подряд натощак за 30 минут до еды, контролируя артериальное давление, 1 столовую ложку тертого сырого картофеля или раствор 15 г крахмала в 0,5 стакана кипяченой воды.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Картофель и морковь нарезать кубиками. Свежие грузди отварить, нарезать и снова положить в бульон. Репчатый лук поджарить на масле. Все овощи положить в кипящий бульон, добавить куски свежей рыбы и варить до готовности.…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Щи из кипрея В кипящий бульон положите нарезанный картофель, пассерованные морковь с луком, в конце варки положите вымытые и измельченные стебли кипрея, крапиву и щавель, посолите и добавьте по вкусу семена тмина или…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей, 2014Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.