В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Мед пряный. Кипятят свежий мед, снимая пену, добавляют перец, имбирь, кардамон, корицу и воду, снова кипятят и охлаждают. Затем добавляют дрожжи, разливают в бутылки из-под шампанского и ставят в теплое место на 12…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Мёд русский. Берут 20 фунтов мёда, растворяют в 4 вёдрах кипятка, добавляют ¼ фунта хмеля, завязанного в холщевую тряпку. Мёд уваривают до густоты. После процеживания переливают в бочонок и охлаждают до температуры…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917МЕД ПЧЕЛИНЫЙ. Обладает всеми свойствами целебных растений, которые используются для приготовления лекарств. Мед помогает при многих болезнях. Его применяют с горячим чаем или молоком как потогонное при простудных…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Для лечения атеросклероза принимать мед с добавлением лукового сока по 1 столовой ложке 3 раза в день между едой. Такая смесь делается заранее и хранится в стеклянной банке с плотной крышкой в прохладном месте.
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Для профилактики заболеваний печени утром выпить 3 чайные ложки меда с добавлением маточного молочка. Во второй половине дня надо выпить 3 чайные ложки меда с добавлением перги. Для детей и подростков маточное молочко и…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011При бесплодии у мужчин и женщин , ослаблении половой функции принимать внутрь по 2–3 столовые ложки меда в смеси с молоком 1–2 раза в день, натощак утром и вечером перед сном. Курс лечения продолжать в течение 25–28…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011• Собрать 3 кг листьев расторопши. Все вымыть, обсушить, пропустить через мясорубку, отжать получится примерно 300 г сока, добавить поллитровую банку меда, принимать по 1 ст. ложке. Этот мед снижает давление.
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017Медуницу моют, мелко нарезают, укладывают в трехлитровые банки, заливают маринадом, закрывают крышками и ставят в холодильник. Для приготовления маринада берут 1 л 6%-ного уксуса, 50 г сахара, 50 г соли, 3 лавровых…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяМедуница с луком Медуницу и лук промыть, нашинковать, перемешать, добавить сметану и соль. Сверху положить ломтики вареного яйца. На порцию: 300 г медуницы, 100 г зеленого лука, 2 яйца, сметана и соль – по вкусу.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Медуница с мелиссой Нашинковать промытые зеленый лук, медуницу и мелиссу. Все смешать, добавить сметану, посолить. Сверху украсить салат ломтиками яйца. На порцию: 200 г медуницы, 50 г мелиссы, 100 г зеленого лука, 2…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Медуница с редькой Вымытую медуницу нашинковать, перемешать с тертой редькой, заправить сметаной и посолить. На порцию: 200 г медуницы, 100 г тертой редьки, сметана и соль – по вкусу.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Медуница с хреном Подготовленную медуницу нашинковать, добавить тертый хрен и сметану, посолить и перемешать. Сверху посыпать измельченным свежим укропом. На порцию: 200 г медуницы, 25 г тертого хрена, сметана, укроп и…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Мед вместе с сотами разводят кипяченой охлажденной водой и сливают в небольшую пропаренную деревянную бочку. Добавляют дрожжи, разведенные в теплой воде, хорошо перемешивают. Выдерживают в прохладном месте 6—8 дней до…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Мёд фруктовый. Берут 45 кварт мёда, растворяют в 3 вёдрах кипящей воды, затем добавляют 24 части спелой смородины, 24 части крыжовника, раздавленного до состояния кашицы, 12 частей солода, 225 грамм винного камня в…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917Мёд цыганский. Берут 20 фунтов мёда, разводят в четырёх вёдрах кипячёной воды, охлаждают, снимают пену, затем снова кипятят. Когда пена перестанет появляться, добавляют ¼ фунта хмеля, кипятят ещё раз, охлаждают до…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917№ 58. Мелисовая водка. 33 штофа водки в 45% Т., 4 1/2 штофа воды, 10 лотов свежих лимонных корок. Настаивают и перегоняют 20 штофов водки, которую разбавляют водой до 54% Т. и подслащивают сахарным сиропом 13 лотами на…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение"Мечта поэта" 100 мл воды, 50 мл коньяка, 75 г сахара, 25 г какао, 25 г сметаны, холодная газированная вода (минеральная). Смешать сахар и какао, всыпать в горячую воду, довести до кипения при помешивании, снять с огня.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Старая добрая комбинация от кашля. Сделайте ее со свежим луковым соком, лакричником, медом и растительным глицерином. Рекомендуемая доза — чайная ложка или более, если требуется, и так часто, как необходимо.
Кристофер Дж.Р. Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщиныМелкий широкий бокал смачивают несколькими каплями растительного масла так, чтобы оно покрывало стенки бокала, желток смешивают с 10—20 каплями водки, добавляют щепотку красного и черного молотого перца, размешивают как…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005№ 23. Миндальная водка. 48 золотников горького миндаля, 24 золотника абрикосовых зернышек без косточек, 1/2 золотника корицы, 1/4 золотника кишмиша. Измельчают, крошат, помещают в бутыль, заливают бутылью хорошей водки…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Миндальное вино 500 г миндаля толкут, протирают сквозь сито, разводят 250 мл виноградного вина, хорошо перемешивают, после чего добавляют в белое вино и дают ему настояться.
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогон**Миндальное молоко** 0,5 фунта сладкого миндаля и 15 штук горького замачивают в тёплой воде, очищают от кожуры, подсушивают и растирают в ступке. Смешивают с 0,5 фунта мелко истолчённого сахара, заливают 2 бутылками…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917**Миндальный ликер на коньяке** 500 мл коньяка, 200 мл воды, 150 г очищенного миндаля, 125 г коричневого сахара, кусочек корицы, 2 звездочки аниса, 3 капли эссенции горького миндаля. Сахар засыпать в воду, поставить на…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009№ 377. Миндальный напиток. Из 1 фунта сладких и 1/8 фунта горьких очищенных миндалей приготовить миндальное молоко, добавить полстакана воды из цветов апельсина, развести 3—4 бутылками воды, процедить через марлю и…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.