В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
30. Малиновый квас. Малиновый квас очень часто получается мутным, если не прибегать к некоторым предосторожностям. Так, ягоды должны быть довольно крепки, не помяты и не перезрелы, раздавливать их не следует. Затем в…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 192715. Брусника обыкновенная (листья) 20,0 Анис обыкновенный (плоды) 20,0 Мать-и-мачеха обыкновенная (листья) 20,0 Липа сердцевидная (цветки) 20,0 Малина обыкновенная (плоды) 20,0 Принимать в виде горячего отвара на ночь…
Соколов С.Я., Замотаев И.П. 186 сборов лекарственных растений, 199113. Липа сердцевидная (цветки) 50,0 Малина обыкновенная (плоды) 50,0 Принимать в виде горячего отвара на ночь по стакану в качестве мочегонного и потогонного средства.
Соколов С.Я., Замотаев И.П. 186 сборов лекарственных растений, 199114. Малина обыкновенная (плоды) 40,0 Мать-и-мачеха обыкновенная (листья) 40, 0 Душица обыкновенная (трава) 20,0 Принимать в виде горячего настоя по стакану на ночь в качестве мочегонного и потогонного средства.
Соколов С.Я., Замотаев И.П. 186 сборов лекарственных растений, 1991Облепиха Брусника Черника Голубика Земляника Малина Костяника Ежевика Калина Свежие ягоды заварить небольшим количеством горячей воды, выдержать 20 минут и отжать. Добавить нужное количество горячей воды и мед по вкусу.…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Все названные плоды, как и некоторые другие, содержащие сахар, могут быть переработаны в водку точно так же, как сливы и вишни. Приготовленные из них заторы бродят сами без добавления дрожжей, если температура будет…
Ионсон. Руководство по винокурению, 18597. Важное место в лечении занимают отвары, чаи, настои, соки, приготовленные из крыжовника, черноплодной рябины, калины, красной и черной смородины, грецкого ореха, рябины обыкновенной, крапивы dвудомной, малины…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАЛИНОВКИ. Сок из спелой малины нужно протереть через суконный фильтр или хотя бы через сито, чистый сок сложить в большую бутыль, добавить несколько кусков сахара и оставить бутыль открытой, накрыв…
Хмеленко-Спотыкачь. 50 малороссийских спообов настаивать, 1858ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАЛИНОВКИ. Сок из спелой малины протрите через суконное сито или хотя бы через обычное сито, чистый сок сложите в большую бутыль, добавьте несколько кусков сахара и оставьте бутыль открытой, прикрыв…
Клименко. 50 маороссийских настоек, 197016. "РУБИНОВЫЙ" Крепость 12% об. Общий экстракт 24,8 г/100 мл Общий сахар 24,0 г/100 мл Кислотность 0,35 г/100 мл Цветность: по эталону № 4 — 20 мм; по ФЭК при Л- = 413 нм и S = 3 мм D не менее 0,480 Физико-химические…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Мать-и-мачеха, ЛИСТЬЯ ..... алии Тысячелистник; трава ....... или иаитиниинииньния 1 Малина, ЛИСТЬЯ .... ини яннаьннь 1 Ромашка аптечная, цветки ...."..илинианнининна 3 Зверобой, трава .. линии нии нининьнинньиь $ На л…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Наложить J/2 бутылки земляники или малины, налить остывшей отварной водой, поставить на лед на 3 дня Через 3 дня можно употреблять, положив прежде в стакан чайную ложечку сахара; если эту воду оставить долго на…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Таволга вязолистная, трава Кипрей, трава Ежевика, листья Малина, листья Вишня, листья Мята полевая, трава Норму заварки чаев 922 и 923 каждый устанавливает для себя сам. Но правило заварки таково: измельченные твердые…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Ягодная наливка. Отобрать в равных количествах ягоды разных видов: вишню, черную смородину, малину. Ягоды вымыть, просушить и подвялить в духовом шкафу. Затем ссыпать в бутыль, сколько войдет, залить крепкой водкой и…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.