В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
На 1 л воды - 4 столовые ложки ягод. Настаивать в течение 1 месяца в холодной родниковой воде. Процедить. Пить равными порциями 3 раза в день за 30 минут до 'еды. РекомеНдуется при низкой или нулевой кислотности желу…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997В бутыль или банку насыпать сочные ягоды (клубнику, малину, землянику, черную смородину и др.), пересыпая их сахаром и уплотняя встряхиванием. Ягоды должны быть полностью покрыты сахаром. Бутыль закрыть марлей и…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Ягоды очистить от семян, залить 100 г ягод 2 стаканами холодной воды, дать ночь настояться, утром ягоды в этой же воде кипятить в течение 10 минут. Охладить, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007323 Общеу/(реI1ЛЯIOЩUU' чай Засыпать в термос 1 О ягод и 1 столовую ложку листьев, залить 200 мл кипятка, настаивать 4 ч.аса, процедить. ПИТЬ равными порииями 3 раза в день. Полезен при гипертонии, атеросклерозе,…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Общія замѣчанія относительно приготовленія ягодныхъ и фруктовыхъ наливокъ. Каковъ бы ни былъ сортъ ягодъ и фруктовъ, для приготовленія изъ нихъ соотвѣтствующихъ наливокъ, какъ подслащенныхъ, такъ и сухихъ (т. е. безъ…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985На 500 мл воды — 3 столовые ложки ягод.. Варить в плотно закрытой посуде, процедить, добавить мед по вкусу. Принимать натощак по 2—3 стакана в день при кожных заболеваниях.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Паленка Килограмм перебранных и промытых ягод (малина, вишня, черешня) складывают в эмалированную посуду и заливают водкой до полного покрытия ягод жидкостью. Кастрюлю плотно закрывают пергаментной бумагой, которую…
Карагодин. Книга о водке и виноделииДля приготовления этого напитка можно использовать клюкву, малину или смородину. 1 кг ягод перебирают, моют, раздавливают ягоды в эмалированной посуде деревянным пестиком, перекладывают массу в мешочек и дают стечь…
Карагодин. Книга о водке и виноделииЧто касается до количества, то здѣсь очень трудно сказать что нибудь опредѣленное, такъ какъ все зависитъ отъ степени увариванія и приходится руководствоваться вкусомъ и наблюденіемъ. Выходитъ хороший результатъ, если…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985На стакан кипятка — столовая ложка измельченных ягод. Кипятить на слабом огне 30—40 минут, процедить. Принимать равными порциями 2—3 раза в день до еды. Рекомендуется при неврастении.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Можно использовать любые ягоды (4000 г), их всыпают в бутыль, заливают 1200 мл воды и 1500 мл водки, накрывают горлышко бутыли марлей, ставят на солнце и выдерживают до тех пор, пока ягоды не всплывут на поверхность.…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Вишневка украинская Половину подготовленных для приготовления настойки ягод очищают от косточек, а вторую половину оставляют с ними, засыпают в бутыль на 1/3 ее объема, заливают водкой до горлышка и ставят на 4 недели…
Карагодин. Книга о водке и виноделии№ 386. Водица. На двенадцать фунтов перетёртых ягод взять девять фунтов толчёного сахара, ведро прокипячённой воды, пуд французской водки, смешать и поставить на солнце на двенадцать дней; затем процедить через полотно,…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ *237. Дамский налиток. Варят фунт каких-нибудь ягод с фунтом сахара, как варят обыкновенное варенье, а когда оно остынет, кладут его в бутыль и наливают в нее виноградного вина с примесью спирта; на 4 фунта сахара и 4…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение100 На заварочный чайник - 1 столовая ложка листьев и ягод. Пить как чай. Это вкусный витаминный напиток, утоляющий жажду, оздоравливающий организм человека.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Если лем той травы, толчено с гунбинною травою, в вине или в ином питии варено, и, процедив, прияти сколько восхощешь. Колики, кое бывает в кишках и усови, престанут. Кимен, и смешан с вином и ягодами и варен в пиве или…
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 2006САМОГОН НАЛИВОЧНЫЙ (ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАЛИВОК) Емкость наполнить на 1/3 ягодами, из которых будет изготавливаться наливка, залить самогоном и перегнать. Полученный самогон разбавить на 1/3 кипяченой водой и тщательно…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Самогон "Опричник" Горшок наполните ягодами, залейте водкой. Завяжите толстой бумагой, проткните ее в 3 местах, края замажьте тестом. 2 дня ставить в остывающую печь. Слейте и процедите. Добавьте сахар и прокипятите
Дубровин. Самогон и брага№ 226. Седьмой способ. К очищенному спирту добавляют небольшое количество масляного эфира, перегоняют и подкрашивают сахарным колером — получается ром с ароматом натурального. Масляный эфир лучше готовить…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.