В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
№ 580. Абсентовая эссенция. Полынь... 5 кг. Анис итальянский... 5 гр. Звездчатый анис... 1,25 гр. Укропное семя... 40 гр. Кориандровое... 340 гр. Мускат... 217 гр. Корица... 71 гр. Спирт 95% ... 66,2 лт. Вода... 33,1…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 7. Абсент французский Полынное масло, американское . . . 283,5 гр. Звездчато-анисовое масло . . . . . 453,6 гр. Русское анисовое масло, очищенное . . . . . . . . . . . . 340,2 гр. Очищенное укропное масло . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Абсент (Швейцарский, приготовленный перколяцией трав и кореньев) Для приготовления 10 л абсентовой эссенции берет ся тонко измельченная смесь: 0,5 кг анисового семени, 0,5 " укропа сухого, 0,5 " травы мелиссы, 0,4 "…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934Абсент (Швейцарский, эссенция 1880 г.) Тонко измельчают и смешивают: 0,1 кг дягилевого корня (ангеликового корня), 1.2 " корня душистого аира (ирный корень), 3.8 " кориандрового семени, 1.8 " корки сассафрасного дерева,…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934Аверин чай (1 ст. ложку травы фиалки трехцветной, череды трехраздельной и паслена сладко-горького, взятых в соотношении 4:4:1, заваривать в стакане кипятка 10 мин), дают детям в охлажденном виде по 1 ст. ложке 3—4 раза…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Применяют фиалку (траву) при лечении золотухи. Она входит в состав известного "аверина чая". Для этого смешивают 4 части травы фиалки, 4 части травы череды, 1 часть травы паслена сладко-горького и 1 столовую ложку этого…
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 19911. "АДМИРАЛТЕЙСКАЯ" Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 40% об. Цветность: по эталону № 9 — 40 мм; по ФЭК при ^,=413 нм и S = 5 мм D = 0,550-7-0,600 Цвет светло-коричневый Вкус слегка…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981007 Акациевый чай Белая акация } цветки, в равных частях Липа На 1 стакан кипятка - 1 чайная ложка смеси. Настаивать 3-5 минут. Пить с медом или вареньем.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Алаш. Свежих лепестков розана ... 1 кил. " флёр д’оранжа 250 гр. Лимонной корки.............. 250 гр. Горькаго миндаля ........... 250 гр. Мастики ...................... 62 гр. Алкоголя...................... 20 лит.…
Буфет всевозможных водок, 1870Рецепт № 3 (аллергия): линнея — 3 части, вереск — 3 части, фиалка трёхлистная — 5 частей, фиалка полевая — 1 часть, вероника — 1 часть, незабудка — 1 часть, смородина (лист) — 3 части, крапива — 1 часть, яснотка — 1…
Бугрова С.А. Лекарственные сборы северного леса, 2007Чайную л о ж к у сушеной полыни замочить с вечера в стакане холодной воды. Утром процедить и принимать по 1 столовой ложке три раза в день перед едой, добавив немного меда. Д л я профилактики можно пить по стакану вина,…
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Смешать 0,5 кг меда, 0,7 л красного сухого вина и 300 мл сока алоэ от растения не моложе 3 лет, настаивать в темной стеклянной посуде в течение 1 недели. Смесь принимать по 1 ч. л. ежедневно в течение 7 дней, а в…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Мелко нарезать лист алоэ, засыпать сахаром в соотношении 1:1. Настаивать в темном месте 3 дня, затем залить доверху водой и настаивать еще 3 дня в темноте. Процедить, отжать. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Срезать листья алоэ, подержать в холодильнике 1 неделю. (Перед тем как срезать листья, растение 5 дней не поливать.) Затем срезать колючки, листья мелко нарезать, заполнить ими бутылку с широким горлышком или банку до…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Составные эссенции. Амбровая квинтэссенция. Амбры — 31 г (1 унция), спирта — 31 г (1 унция). Сначала растворяют амбру в обычном спирте, фильтруют и добавляют ароматический розановый спирт.
Буфет всевозможных водок, 1870Амбровая эссенция. Таким же образом настаивают 31 г (1 унция) серой амбры в 306 г (10 унциях) розанового спирта, фильтруют и промывают осадок 245 г (8 унциях) того же спирта.
Буфет всевозможных водок, 187022. Американская горькая. Настойки генциановой калгановой померанцевой ревенной полынной коричневой гвоздичной кардамонной мускатной липового мёда бензойной Мёд растворить в профильтрованной водке крепостью 45%. Если…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Ангеликовая эссенция. Нарезанные тонкими ломтиками 500 г (1 фунт) корней и стеблей свежей ангелики (дягиль) настаивают 4 дня при умеренном тепле в 1,5 литра (3 фунта) 7° винного спирта, после легкого отжима сливают и…
Буфет всевозможных водок, 1870Ангельский эликсир. Корицы ............................. 125 г Калгана ............................ 62 г Гвоздики ............................ 48 г Мускатного ореха .................. 31 г Померанцевой корки…
Буфет всевозможных водок, 1870Залить 1 столовую ложку высушенных плодов бузины черной 1 стаканом кипятка. Настаивать 20 минут, процедить, добавить 1 столовую ложку меда. Принимать по 1/4 стакана.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Залить 2 столовые ложки плодов бузины черной 2 стаканами кипятка, выдержать на водяной бане 30 минут, охладить и процедить. Пить по 1/2 стакана на ночь.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007№ 32. Английская водка. 1 1/2 фунта апельсиновой корки. 1 1/2 фунта корня колгана. 1 1/2 фунта полыни. 1 1/2 фунта тысячелистника. 1 1/2 фунта квассии. 1 1/2 фунта канадского чеснока. Настаивают 7 дней в 1 1/2 ведра…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ *246. Английская горечь. 5 лотов апельсиновой цедры 5 л. хинной коры 5 л. горечавки 5 л. кудрявой полыни 5 л. золототысячника 5 л. полыни обыкновенной 5 л. фиалкового корня настаивать на 2 1/2 штофа воды крепостью…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 20. Английская горечь. 100 литров спирта крепостью 50 %Т, 30 грамм корицы, 120 грамм горького корня, 30 грамм тмина, 450 грамм горчевки (горчавки), 150 грамм имбиря, 20 грамм гвоздики, 5 грамм ягод ангелики, корка с…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.