В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
ДЖЕМ ИЗ ЯБЛОК Первый способ. Яблоки очищают, нарезают мелкими дольками, добавляют сахар и воду. Варят на медленном огне, пока все дольки не разварятся. Если джем готов, то капля, помещенная на тарелку, не расплывается,…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая**ДЖЕМ** Ягоды сортируют, моют и подвергают легкому раздавливанию деревянной ложкой. К подготовленным ягодам добавляют сахар и варят до готовности. В связи с большим содержанием в клюкве пектиновых веществ добавление…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяДжулеп с медом. Джулепы — это ароматные освежающие напитки с мятой. Приведем пример рецепта старорусского джулепа. Напиток рекомендуется готовить в высоком стакане, куда кладут 3 свежих побега мяты и 2 чайные ложечки…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Дигитоксин. Препарат оказывает сильное кардиотоническое действие, увеличивает силу сокращений мышц сердца, замедляет частоту сердечных сокращений; обладает выраженным кумулятивным свойством, всасывается из пищевого…
Максютина Н.П., Комиссаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др. Растительные лекарственные средства, 1985Диета № 10 Показания: заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения. Технология приготовления: мясо и рыбу отваривают. Готовят без соли. Разрешаются: Хлеб и мучные изделия – хлеб пшеничный из…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Диета № 13 Показания: острые инфекционные заболевания. Технология приготовления: пищу готовят в рубленом и протертом виде, варят в воде или на пару, подают в горячем или прохладном виде. Хорошо добавлять в блюда…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Диета № 14 Показания: мочекаменная болезнь, сопровождающаяся фосфатурией. Кулинарная обработка и температура пищи обычная. Принимать пищу рекомендуется 5–6 раз в день. Разрешаются: Хлеб и мучные изделия – различные…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Диета № 4 Показания: острые заболевания и резкое обострение хронических заболеваний кишечника с сильными поносами. Технология приготовления: блюда жидкие и полужидкие, протертые, сваренные в воде и на пару. Солится пища…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Диета № 5б Показания: хронический панкреатит в период выздоровления после обострения и вне обострения. Технология приготовления: блюда готовят в основном в протертом и измельченном виде, сваренные в воде и на пару,…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Диета № 7 Показания: острый нефрит в период выздоровления (с 3 – 4-й недели печения), хронический нефрит вне обострения и без почечной недостаточности. Технология приготовления: мясо и рыбу отваривают, температура пищи…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Диета № 9 Показания: сахарный диабет. Прием пищи 6 раз в день: 1-й завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник, ужин и на ночь. Технология приготовления: вареные и запеченные изделия, реже – жареные и тушеные. Разрешаются: 184…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011По прекращеніи припадковъ холеры, когда наступаетъ реакція и больные жалуются на тяжесть и боль головы, слѣдуетъ на голову прикладывать холодные компрессы, а къ рукамъ и ногамъ горчичники. Въ это время требуется строгая…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895Диетическая смесь Ингредиенты: 3 ст. л. ягод голубики, 150 г творога, 1 ч. л. меда. Способ приготовления: перемешайте все ингредиенты. Применение: замените этой смесью один прием пищи в течение дня.
Морозова А.Н. Уральский травникДиетический напиток из клюквенного и картофельного соков Ингредиенты: 200 г очищенного картофеля, 50 г ягод клюквы, 15 г сахара. Способ приготовления: натрите картофель на мелкой терке, отожмите сок, оставьте на 1–2…
Морозова А.Н. Уральский травникДиетический стол из свеклы и яблок Яблоки очистить, удалить сердцевину и мелко нашинковать. Затем соединить с отваренной нашинкованной свеклой. Заправить лимонной кислотой, сахаром, добавить 1 столовую ложку сметаны.…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990§ 314. Арнап * — заяц Он [по-армянски] зовется лапэстак. Бывает двух видов: дикий и морской. Лучший вид дикого зайца тот, который жирный. Природа его горяча и суха в III степени. А есть еще один вид, который живет в…
Ненужное для неучей, 1990Дисфункция яичников. Вам понадобится: по 1 ст. ложке травы полыни, череды, тысячелистника, ромашки, плодов шиповника, боярышника, смородины, корней девясила, окопника лекарственного. Способ приготовления: травы…
Стогова Н. Окопник против ста болезней, 2006Шиповник коричный (плоды) – 25 г, Стальник полевой (корень) – 25 г, Адонис весенний (трава) – 25 г, Можжевельник обыкновенный (плоды) – 25 г. Принимать по 1/2–1/3 стакана настоя в теплом виде 3 раза в день в качестве…
Анищенко. Травник часть 3, 1980Для получения мягкого диуретического эффекта при гломерулонефрите можно рекомендовать следующие сборы: лист черной смородины, трава душицы, цветки календулы – по 1 части, трава мелиссы – 2 части, 1 ст. л. заливают на…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаЛистья боярышника, трава пустырника – по 2 части, шишки хмеля – 1 часть, трава толокнянки – 3 части. Десять частей заливают 200 мл кипятка, нагревают на водяной бане 15 мин, охлаждают 45 мин, отжимают. Детям до 7 лет…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаRp. Fruct. Juniperi 60.0 Fruct. Foeniculi Rad. Liquiritiae aa 20.0 M. Г. spec. D. S. Чайную ложку на сзакан ки пятка варить несколько минут. Доза — по не сколько стаканов в лень. Противопоказано беременным и больным…
Петков В. (ред.). Современная фитотерапия, 1988Rp. Herb. Equiseti 20.0 Herb. Virgaureae 15,0 Herb. Betulae Herb. Urticae aa 30.0 M. f. spec. D. S. Чайную ложку на стакан ки пятка для настоя. Принимать по несколько стаканов в сутки Противопоказано при остром…
Петков В. (ред.). Современная фитотерапия, 1988Длительным способом лечения катаракты пользуются очень терпеливые люди. Они берут чистый пчелиный мед без примеси сахара, который смешивают (1:3) с кипяченой водой и после процеживания закапывают по 1 капли в каждый…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Требуется: 3 ст. л. травы пустырника, 3 ст. л. травы сушеницы, 1 ст. л. корня и корневища валерианы, 1 ст. л. корня одуванчика, 4 ст. л. Травы вереска, 1 л кипятка. Приготовление. 4 ст. л. смеси настоять в кипятке в…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.