Диета № 14

Как написано в книге

Диета № 14 Показания: мочекаменная болезнь, сопровождающаяся фосфатурией. Кулинарная обработка и температура пищи обычная. Принимать пищу рекомендуется 5–6 раз в день. Разрешаются: Хлеб и мучные изделия – различные виды, мучные блюда во всех видах. Мясо и рыба – нежирных сортов, во всех видах. Крупы и макаронные изделия – любые. Яйца – в очень ограниченном количестве. Жиры – сливочное масло, до 10 г рафинированного растительного масла в блюда. Супы – супы и бульоны (мясные, рыбные, крупяные). Овощи и зелень – только такие сорта, в которых мало кальция и которые дают мало щелочных валентностей (горох, тыква, спаржа, брюссельская капуста, грибы, земляные орехи). Закуски – рыбные (не острые), не очень соленая сельдь, консервы (не овощные) в небольшом количестве. Соусы и пряности – мясные подливки, мясные и рыбные соусы. Ягоды и фрукты – в очень ограниченном количестве. Кислые сорта яблок и ягод (брусника, красная смородина). Из сладких блюд – всякие пирожки, сдобное тесто, пироги. Сахар, мед. Напитки – слабый чай без молока, кофе некрепкий с очень незначительным добавлением сливок. Запрещаются: молочные, овощные, фруктовые супы, копчености, соленая рыба, молочные продукты, картофель, овощи и плоды, кроме названных выше, фруктовые, ягодные и овощные соки, животные и кулинарные жиры.

Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, стр. 187