В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
БУТЕРБРОДНАЯ МАССА С ХРЕНОМ Тертый хрен заправляют уксусом, солью и сахаром, выдерживают 2 часа, затем добавляют сливочное масло и тщательно перемешивают. Полученную бутербродную массу намазывают тонким слоем на ломтики…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяБутербродная паста из цетрарии. Цетрарию промыть в холодной воде, варить 2 часа, затем пропустить через мясорубку, заправить сливочным маслом, добавить горчицу, молотый черный перец, посо лить, перемешать, выдержать на…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Бутерброды "Весенние" Требуется: 100 г хлеба, 100 г творога, 1 ст. л. молока, 20 г листьев подорожника, 10 г укропа, 10 г петрушки, 2 ст. л. тертого сыра. Приготовление. Разбавить свежий творог небольшим количеством…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухБУТЕРБРОДЫ С ЛИСТЬЯМИ ЛЕБЕДЫ ИЛИ МАЛЬВЫ С БРЫНЗОЙ Ломтики хлеба............................. 4 шт. Рубленых листьев......................... 2 ст. ложки Масло сливочное........................... 100 г Брынза…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020200 г хрена, 100 г сливочного масла, 20 г сахарного песку, соль, уксус по вкусу. Натертый хрен заправить уксусом, солью и сахаром, выдержать 2 ч, добавить сливочное масло, перемешать и использовать для бутербродов.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981100 г закуски из корней свербиги (см. рецепт выше), 100 г сливочного масла. Закуску из корней свербиги тщательно перемешать со сливочным маслом. Полученную массу использовать для приготовления бутербродов.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981БУТЕРБРОДЫ С МАССОЙ ИЗ СВЕРБИГИ Закуску из корней свербиги тщательно перемешивают со сливочным маслом. Полученную массу намазывают на ломтики хлеба. На 100 г закуски из корней свербиги — 100 г сливочного масла.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяБутерброды со свербигой. В закуску из корней свербиги добавить сливочное масло, тщательно перемешать. Массу намазать на ломтики белого хлеба. 100 г закуски из свербиги, 100 г масла сливочного.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Бутерброды с пастушьей сумкой. Молодые листья пастушьей сумки и сельдерея пропустить через мясорубку, добавить красный перец, горчицу, хрен, перемешать со сливочным маслом. Ломтики черного или белого хлеба намазать…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Бутерброды с подорожником. 1. Ломтики хлеба густо намазать икрой из подорожника, посыпать измельченной зеленью укропа, пет рушки и зеленого лука. 2. Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, сверху посыпать…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994БУТОНЫ КАРАГАНЫ ОТВАРНЫЕ (второе блюдо) Бутоны караганы.................... 2 ст. Лук репчатый......................... 1 шт. Масло растительное................. 3 ст. л. Укроп резаный....................... 0,5 ст. л.…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Буцики. Из муки, молока, яиц, соды замешивают пресное тесто (как на вареники), раскатывают его в пласт толщиной 2 мм, нарезают небольшими квадратиками и два противоположных угла квадратика соединяют. Варят буцики в…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006БЫСТРАЯ ЗАГОТОВКА ЯБЛОК Отобранные и промытые яблоки прокипятить в течение 1—2 мин и залить специально приготовленным сиропом. Закатать прокипяченными крышками в трехлитровых банках и поставить на хранение. Сироп…
Лесные ягоды: справочник, 1992Быстрое варенье из черники Ингредиенты: 1 кг ягод черники, 700 г сахара. Способ приготовления: переберите ягоды черники, удалите плодоножки, промойте, обсушите и сложите в кастрюлю. Засыпьте ягоды сахаром, оставьте на…
Морозова А.Н. Уральский травникМожно помочь отрезвить опьяневшего человека с помощью различных процедур, например такой. Положить руки на уши больного, затем быстро и сильно тереть оба уха. Прилив крови достаточно быстро приводит пьяного в сознание…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Настой шиповника можно приготовить значительно быстрее, если предварительно измельчить плоды в ступке. 10 г измельченных плодов заливают стаканом кипящей воды и кипятят 10 минут. После охлаждения и процеживания…
Скляревский Л.Я., Губанов И.А. Лекарственные растения в быту, 19702. 1 ст. л. семян залить 200 мл кипятка и держать на слабом огне не более 5 минут. Дать настояться, охладить и процедить. Принимать по 2 ст. л. 4 раза в день. Допустимо 2–3 дня хранить отвар в холодильнике. Пить его…
Морозова А.Н. Травник для молодых и влюблённых$ 1707. Марарат эл пахар — бычья желчь Из всех видов желчи самой сильной являются бычья желчь, т. е. [по-армянски] пахру леёи, а также козья желчь. Из нее готовят мази. А затем по силе идет желчь гривастого волка и…
Ненужное для неучей, 1990вагинальных палочек, содержащих 0,003 г лютенурина в масле какао.
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010введение во влагалище тампонов с 3—4% водно-спиртовым раствором прополиса (курс 7—10 дней),
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010$ 1295. ВАйеимонай 1 — ? 'Тюрки называют [это растение] пуга саё бти. Это растение, не имеющее листьев. Стебель у него липкий. А корень похож на дыню и арбуз. И чем глубже он спускается, тем становится тоньше, наподобие…
Ненужное для неучей, 1990Валериава ./}екарствеввая. Хотя она растет почти по всей нашей стране, заросли встречаются редко. Нарушают правила заготовки сборщики сырья : выкапывают корни, когда вале90 риана еще только зацветет, значит, не может…
Целебные травы (Синадский Ю.В.)Валериана лекарственная. Хотя она растет почти по всей нашей стране, заросли встречаются редко. Нарушают правила заготовки сборщики сырья: выкапывают корни, когда валериана еще только цветет, значит, не может растение…
Синадский Ю.В. Целебное лукошко, 1989Б. Е. Вотчал рекомендует принимать настой валерианы месяцами, а для профилактики нервного срыва предлагает, особенно для мужчин, так называемый валериановый ликер — столовую ложку настойки валерианы, разведенной пополам…
Губергриц А.Я., Соломченко Н.И. Лекарственные растения Донбасса, 1966Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.