В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
100 г свежей звездчатки (без корней), 100 г сливочного масла, 50 г тертого хрена, перец молотый по вкусу. Подготовленную звездчатку измельчить ножом, добавить хрен, соль, перец и перемешать со сливочным маслом.…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Пирожки со звездчаткой. Из муки, дрожжей, разведенных в теплом (30 °С) молоке или воде, соли, сахара, яиц, пряностей (по вкусу) замесить некрутое тесто. Добавить подогретый маргарин или сливочное масло, снова вымесить и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Приправа из звездчатки. Траву пропустить через мясорубку, смешать с тертым хреном, чесноком, посолить, добавить растительное масло, уксус, тщательно перемешать. Использовать в качестве приправы к мясным, рыбным,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994200 г свежей зелени звездчатки (без корней), 2 ст. ложки тертого хрена, ст. ложка измельченного чеснока, ст. ложка растительного масла, соль и уксус по вкусу Зелень звездчатки пропустить через мясорубку, добавить хрен,…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989200 г свежей звездчатки (без корней), 2 ст. ложки тертого хрона, 1 ст. ложка измельченного чеснока, 1 ст. ложка растительного масла, соль и уксус по вкусу. Измельчить на мясорубке звездчатку, добавить хрен, чеснок,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Пюре из звездчатки 100 г листьев и побегов звездчатки, 1 луковица, 1 морковь, зелень укропа и петрушки, 2 ст. ложки масла растительного, соль и перец по вкусу. . Молодые листья и побеги обдать кипятком, измельчить,…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Салат весенний со звездчаткой. Редис, ревень, свежие огурцы, зеленый салат, звездчатку и зеленый лук мелко нарезать и перемешать. Заправить сметаной, или майонезом, или растительным маслом. Посыпать зеленью укропа и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из звездчатки. Траву нарезать, добавить измельченные зеленый лук, свекольную ботву, сваренное вкрутую яйцо, посолить и перемешать. Заправить сметаной, или майонезом, или растительным маслом. Посыпать укропом. 100…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994100 г свежей звездчатки (без корней), 100 г зеленого лука, 20 г сметаны, 0,5 вареного яйца, специи по вкусу. Звездчатку и лук измельчить ножом, положить на тарелку, посолить, заправить сметаной, украсить ломтиками…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981В пищу используют в сыром виде для салата и в вареном для приготовления щей, пюре. Надземная часть растений содержит до 114 мг% витамина С, а листья до 24 мг% каротина. В золе надземной части много калиевых солей и…
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987Салат со звездчаткой. Свежую капусту нашинковать, растереть с солью деревянным пестиком, добавить клюкву, мелко нарезанные яблоко, звездчатку, зеленый лук и перемешать. Заправить сметаной, или майонезом, или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Суп овощной со звездчаткой. В подсоленной воде сварить картофель до готовности, заправить пассерованными морковью, луком, корнем петрушки, томатным соусом, добавить измельченную звездчатку, довести до кипения. Перед…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Суп овощной со звездчаткой (мокрицей) 500 мл воды, 200 г картофеля, 100 г моркови, 15 г корня петрушки, 150 г звездчатки, 50 г сметаны, зелень укропа и петрушки. Сварить картофель до готовности, заправить пассерованную…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Старческую немощь лечат настоем из травы цикория, звездчатки и стеблей ржи, взятыми в равных частях по объему. Такой настой пьют без ограничений. Он придает силы, действует как общеукрепляющее средство.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Неврозы, неврастения, эпилепсия Аир, багульник, береза, бодяк, болиголов, боярышник, борщевик, валериана, вереск, вероника, водяника, володушка, гвоздика, донник, душица, дягиль, ежевика, звездчатка, земляника,…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Противоопухолевое Горец зменнный 37 Спорыш (горец птнчнй) 4, 8, 39 Горечавка бородатая 40 Мокрица (звездчатка средняя) 4, 8, 46 Клюква мелкоплодная 6, 61 Кошачья лапка двудомная 64 Кровохлебка лекарственная 66 Лапчатка…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Сок из травы звездчатки, подсластив медом или сахаром, принимать по 1 столовой ложке перед едой 4—6 раз в день при общей слабости, похудании, авитаминозах, функциональных заболеваниях сердца, холециститах, гепатитах.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994трава анальгетический, противовоспалительный, бактерицидный, противокашлевой, репаративный, кардиотонический острые и хронические воспалительные заболевания дыхательных путей (J00-J47, J80-J99), кашлевой синдром…
Николаев Н.А., Ливзан М.А., Скирденко Ю.П. и др. Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019острые и хронические воспалительные заболевания дыхательных путей (J00-J47, J80-J99), артралгии, миалгии (настой травы 1:25 – по 15–30 мл 2–3 раза в сутки);
Николаев Н.А., Ливзан М.А., Скирденко Ю.П. и др. Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019дерматиты, чесотка (настой травы 1:20)
Николаев Н.А., Ливзан М.А., Скирденко Ю.П. и др. Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019трава в свежем виде, настой травы 1:20 – по 100 мл 2 раза в сутки) гнойно-воспалительные заболевания кожи (L02), механические повреждения кожи (настой травы 1:20)
Николаев Н.А., Ливзан М.А., Скирденко Ю.П. и др. Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.