В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
5) Если больной послѣ оживленія не вполнѣ еще пришелъ въ сознаніе, то можно поставить ему клистиръ съ солью (половину столовой ложки на стаканъ) или съ мыломъ и дать понюхать хрѣну или нашатырнаго спирта. Послѣ…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895Способ применения. Хрен принимать в свежем виде или в виде сока с сахаром. Для возбуждения аппетита принимать ежедневно с хлебом или сахаром и медом чайную ложку тертого хрена до еды.
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967Из сухих корней также с успехом можно готовить приправу, для чего их измельчают в мелкий порошок и замачивают в столовом уксусе с добавлением теплой воды, тщательно перемешивают, добавляя сахар и соль по вкусу.
Полезные растения, 1985Приправа из хрена Вымытые корни хрена настрогать в виде стружки, высушить в духовке и размолоть на кофейной мельнице. Перед использованием в качестве приправы ко вторым блюдам порошок развести небольшим количеством…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Натёртый корешок хрена средней величины залить рассолом квашеной капусты. Хрен заливают небольшим количеством холодной кипячёной воды и настаивают 2—3 ч. После этого добавляют рассол. Остроту такой приправы можно…
Кородецкий А. Хрен-целитель, 2006Корневища хрена хранят в прохладных, влажных погребах. Перед употреблением овощ моют, счищают с него кожицу, снова моют, затем измельчают, натирают на терке и добавляют уксус и сахар по вкусу. Иногда окрашивают приправу…
Стрижев А.Н. (сост.). Травы-приправы, 1991Для изготовления пюре корни измельчают на мясорубке вместе со щавелем, заливают водой и варят до готовности. Полученное пюре можно использовать как приправу и как самостоятельное блюдо. Для приправы к мясным и рыбным…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Для лечения ангины на Руси издавна полоскали горло раствором сока хрена. Хрен натирали на терке, а затем отжатый сок разбавляли кипяченой водой. Дневная доза: полстакана сока, разбавленного полутора стаканами воды.…
Кородецкий А. Хрен-целитель, 20065. 1}1арь ! щавель опустнть в {ипяток на 1-2 минутьг' меп[со порезать' уложить на ломтикп вареного кащофеля' посол!{ть' запра_ . вить рас'птельньм цаелом' хреном' уксусом. г }красить ломтикамн в&реного яйца. Ёа 150 г г…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995150 г молодых листьев лебеды (или мари), 30 г щавеля, 30 г тертого хрена, 10 г растительного масла, 75 г картофеля, 1 яйцо, уксус, соль по вкусу. 2 мин, мелко нашинковать, уложить на ломтики охлажденного вареного…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981В салате из подорожника главные компоненты - его молодые листочки и репчатый лук. Добавление - хрен и крапива. Листья подорожника и крапивы на минуту опускают в кипящую воду. Затем воду сливают, зелень режут и смешивают…
Целебные травы (Синадский Ю.В.)САЛАТ ИЗ СНЫТИ Молодые листья промывают холодной водой, заливают кипятком и выдерживают 10 минут. Воду сливают, листья отжимают и мелко рубят ножом. К измельченной массе добавляют тертый хрен и соль по вкусу, все…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяДля салата из сныти требуется хрен, сметана и соль по вкусу. Промытые молодые листья залить кипятком и подержать 1 О мин. Воду слить, листья измельчить, добавить тертый хрен, сметану и все перемешать.
Целебные травы (Синадский Ю.В.)ЯЗВЫ Авран лекарственный. Адокса мускусная. Аир болотный. Аистник пикутовый. Алоэ древовидное. Арника горная. Бархат амурский. Белозор болотный. Будра плющевидная. Буквица лекарственная. Вербейник обыкновенный. Вербена…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Применяемые при глазных заболеваниях Айва Белозор болотный Василек синий Желтофиоль Жимолость душистая Кизил Малина Аир Айва Алоэ Амарант колосистый Апельсин Арбуз Арника Барбарис Белозор болотный Береза Василек луговой…
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967При онкологии и циррозе печени в сбор трав включают желчегонные — полынь, лист или кора осины, ивы, пижму, плаун, репешок, лист лопуха, крапивы, чистотела, хрена, подмаренник. В еду полезно включать полусырую печень с…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Хронический гастрит с секреторной недостаточностью (с пониженной кислотностью желудочного сока) Аир болотный. Алоэ древовидное. Алтей лекарственный. Алыча обыкновенная. Анис обыкновенный. Арбуз обыкновенный. Базилик…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Очень полезен свежий сок корней хрена. В нем сохраняются все активные вещества, в том числе обладающий антимикробными свойствами лизоцим. Кроме того, сок усваивается организмом практически на 100%. Чтобы приготовить…
Кородецкий А. Хрен-целитель, 2006Свекла с хреном. Натереть на терке вареную свеклу, пере· мешать с приправой из хрена, полить сметаной или расти· тельным маслом. При подаче на стол посыпать зеленью. Свекла 100 г, хрен 2 столовые ложки, сметана 30…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Сельдерей с яблоками и хреном. Натереть на кру пной тер ке неочищен ные яблоки и корень сельдерея в соотношении 3 : 1, положить в простоквашу, заправить солью и мелко на тертым хреном. Яблоки 120 г, корень сельдерея…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 19895. Семя хрена истолочь, смешать с свежим мёдом, как мазь, и принимать — очень полезно тем, кто не может собраться духом и задержать дыхание, и эта болезнь пройдёт.
Флоринский В.М. Русские простонародные травники и лечебники, 1879ХРѢНЪ. Отечество Европа; доставляетъ корень, содержащій эѳирное, богатое сѣрою масло, бѣлокъ, крахмалъ, экстрактивное веще- — 111 — ство, горькую смолу; средство острое, раздражающее и могущее произвесть воспаленіе…
Смельской. Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870При гипертонической болезни за час до еды выпить 1 столовую ложку смеси из равных частей меда, сока моркови, сока свеклы, сока хрена. Такой напиток делается заранее и хранится в стеклянной банке с герметичной крышкой в…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Для отбеливания кожи можно использовать и сок репчатого лука, сок кислой капусты, настой хрена на столовом уксусе (концентрация уксуса, употребляемого в пищу). После чего на еще влажное лицо наносится тонким слоем…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.