В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
КОНФЕТЫ В ВИДЕ ПОМАДКИ В повидло из шиповника с клюквой добавить крахмал, тщательно перемешать на лотке слоем 1,5 см, дать подсохнуть в печи или на воздухе, разрезать прямоугольниками в виде конфет, посыпать сахарной…
Лесные ягоды: справочник, 19921 кг пюре из боярышника, 400 г сахарного песка, 100 г крахмала, 50 г сахарной пудры. В пюре добавить сахарный песок и крахмал, тщательно перемешать, разложить слоем 1—2 см на деревянном лотке, нарезать прямоугольничками…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Боярышник В приготовленное пюре из боярышника добавить сахар и крахмал, тщательно перемешать, разложить слоем 2 см на деревянном лотке, нарезать прямоугольниками или ромбиками, посыпать сахарной пудрой и подсушить на…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014кг пюре из боярышника, 400 г сахара, 100 г крахмала, 50 г сахарной пудры В пюре добавить сахар и крахмал, тщательно перемешать, разложить слоем 1—2 см на деревянном лотке, нарезать прямоугольничками, пересыпать сахарной…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989КОНФЕТЫ ИЗ БОЯРЫШНИКА В пюре добавить сахарный песок и крахмал, тщательно перемешать, разложить слоем 1—2 см на деревянном лотке, нарезать прямоугольниками или ромбами, пересыпать сахарной пудрой, после чего оставить на…
Лесные ягоды: справочник, 19921 кг пюре из боярышника, 400 г сахарного песка, 50 г крахмала, 100 г орехов, 50 г сахарной пудры. Готовить по рецепту "Конфеты из боярышника", добавив измельченные орехи.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981КОНФЕТЫ ИЗ БОЯРЫШНИКА С ОРЕХАМИ Готовить по предыдущему рецепту, добавить измельченные орехи. На 1 кг пюре из боярышника — 400 г сахарного песка, 50 г крахмала, 100 г орехов, 50 г сахарной пудры.
Лесные ягоды: справочник, 1992Белок растереть с сахарной пудрой до побеления массы, влить в нее сок лимона и мешать до загустения. Крупные ягоды обвалять в полученной массе, сверху посыпать сухой сахарной пудрой, разложить в 1 ряд на блюдо,…
Лесные ягоды: справочник, 1992кг клюквы, стакан сахарной пудры, 2 яичных белка, 0,5 ст. ложки лимонного сока. Белок растереть с сахарной пудрой до побеления массы, влить сок лимона и мешать до загустения. Ягоды обвалять в полученной массе, сверху…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Клюква Яичный белок растереть с сахарной пудрой, влить сок лимона и размешивать до загустения. Крупные целые ягоды клюквы обвалять в полученной массе, посыпать сахарной пудрой, разложить в один ряд на блюде и дать…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 20141 кг повидла из шиповника с клюквой, 200 г картофельного крахмала, 50 г сахарной пудры. В повидло из шиповника добавить крахмал, тщательно перемешать, разложить на лотки слоем 1,5 см, дать подсохнуть на воздухе или в…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 19812 стакана рябины, 1 яичный белок, 150 г сахарного песка, 1 ст. ложка лимонного сока, сахарная пудра. Яичный белок растереть с сахарным песком, влить лимонный сок и перемешать до загустения. Обвалять в этой массе каждую…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981КОНФЕТЫ ИЗ РЯБИНЫ Яичный белок растереть с сахарным песком, влить лимонный сок и размешать до загустения. Обвалять в этой массе каждую ягоду рябины, обкатать в сахарной пудре и сложить на лоток для просыхания. На 2…
Лесные ягоды: справочник, 19922 стакана рябины, яичный белок, 150 г сахара, ст. ложка лимонного сока, сахарная пудра Яичный белок растереть с сахаром, влить лимонный сок и перемешать до загустения. Обвалять в этой массе каждую ягоду, обкатать в…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Конфеты из шиповника / кг повидла шиповника с клюквой, 200 г картофельного крахмала, 60 г сахарной пудры. В повидло из шиповника, предварительно подогретого, добавить картофельный крахмал, разведенный в холодной воде, и…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008кг повидла из шиповника с клюквой, 200 г картофельного крахмала, 50 г сахарной пудры В повидло добавить крахмал, тщательно перемешать, разложить на лотки слоем 2,5 см, дать подсохнуть на воздухе или в духовке на слабом…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Конфеты из шиповника. Повидло из шиповника с клюквой перемешать с крахмалом, разложить в лотки слоем до 1,5 см, подсушить в теплой духовке или на воздухе, нарезать кусочками, обсыпать сахарной пудрой, сложить в…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Конфеты из шиповника Шиповник моют, разрезают пополам, удаляют семена, плодоножки и засохшие цветки. Мякоть ягод пропаривают в 4 ст. л. воды при слабом нагревании, затем измельчают в ликере. Полученное пюре протирают…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаКОНФИТЮР ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА. Шиповник очищенный..............1 кг Сахар.............................1 кг Вода.............................0,5 стакана Сварить сироп из воды и сахара, варить до тех пор, пока он не начнет…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Конфитюр из терна. Сливы измельчить, залить водой, кипятить 15 минут, затем добавить сахар и варить до готовности. Массу раз ложить в банки, накрыть пергаментной бумагой. 250 г слив, сахар по вкусу, 300 мл воды.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Если вы чувствуете слабость непонятного происхождения или наступила полоса плохого настроения, попробуйте помочь организму концентратом биологически активных веществ из цикория, абрикоса, ореха грецкого, ореха лещины,…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012— Концентрированный настой этой травы. Для этого 20 г сырья заливают стаканом горячей воды, кипятят на водяной бане 15 мин, охлаждают и затем процеживают. Применяют по 0.5 стакана 4—5 раз в день до еды. Такой настой…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Концентрированный (20 г цветков на 1 стакан кипятка) настой пижмы эффективен в борьбе с клопами, тараканами, и мухами. Перед применением готовят очень густой сироп, смешивая настой с сахаром и раскладывая его в местах…
Щадилов Е.В. Целебные сорнякиПри легочном, маточном кровотечениях и кровотечении из ран настой травы готовят более концентрированным из расчета 10 г сырья на ½ стакана воды. Принимают по 1 столовой ложке через 1-1½ ч до остановки кровотечения.
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.