В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Для джема отобранные и вымытые плоды помещают в кастрюлю, затем добавляют туда полстакана воды и ставят на огонь. Варят до размягчения ягод. Отвар сливают в отдельную посуду, а плоды протирают через дуршлаг. При…
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992Для приготовления джема отобранные и вымытые плоды (1 килограмм) помещают в кастрюлю, затем добавляют туда полстакана воды и ставят на огонь. Варят до размягчения ягод. Отвар сливают в отдельную посуду, а плоды…
Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989из корней приготовляют джем, прекрасное лекарство при катаре верхних дыхательных путей, особенно при сухом кашле.
Лоляковска М. Лесные лекарственные растения, 1986Отбирают свежие плоды, заливают кипятком и кипятят в течение 10...15 минут. После кипячения откидывают на дуршлаг, дают стечь воде и остыть. Затем разрезают пополам, очищают от волосков и смешивают с сахарной пудрой. На…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяИз земляной груши готовят очень ароматный диетический кофе. Тонко нарезанные кусочки залить на 2-3 мин кипятком, слить и подсушить, поджарить в духовом шкафу.
Корзун. Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990В течение дня мы воздерживаемся от твердой пищи, и вместо неё потребляем сок только одного вида растения. Свежевыжатый сок намного более предпочтителен бутылированному, но и чистый, неподслащенный сок яблока или…
Кристофер Дж.Р. Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины* При хронических некалькулезных (бескаменных) холециститах наряду с использованием фитосбора, обогащенного медом с 2%-ным раствором маточного молочка, применяется один раз в неделю дуоденальное зондирование с…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовал также ироколистный иван-чай для народных и лечебных целей. Применение не отличалось от узколистного. Отличие состояло только в том, что для еды собирали и…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005стакан ежевичного сока, 2 стакана охлажденного кипяченого — молока, 3 яичных желтка, ст. ложка меда, 8 кубиков пищевого льда Охлажденное молоко, ежевичный сок, мед и желтки взбить миксером в течение 2 мин. Подавать с…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Ежевичный сок. Для приготовления сока ягоды перебирают, ссыпают в глиняный горшок, который затем погружают в кастрюлю с водой. Кастрюлю держат на огне несколько часов. Образующийся в горшке сок сливают в особую посуду и…
Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989Корень одуванчика можно использовать в жареном виде, он становится сладковатым и теряет горечь. Сильно поджаренный, коричневый корень применяется как хороший суррогат кофе с приятным запахом. Конечно, он не содержит…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Железные. Дешевле всего готовить из железного купороса (ferrum sulfuricum), от 1½ до 6 унций на ванну, растворяя в 1 или 2 бутылках горячей воды, затем вливают в ванну. Вместо железного купороса можно использовать…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Для искусственныхъ ваннъ берутся такъ называемыя желѣзныя шарики (globuli martiales) по 2—4 унціи на ванну. Они толкутся въ крупный порошокъ, распускаются въ водѣ и этотъ растворъ примѣшивается къ ваннѣ.
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895Очень рекомендуютъ противъ блѣдной немочи желѣзныя пилюли Блю-Пинкера, которыя можно заказать въ аптекѣ по слѣдующему рецепту: Ferri sulphurici, kali carbonici ana 30, pulveris radicis altheae 50, gummi tragacanth. q.…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895е) Для желѣзныхъ шариковъ обыкновенно употребляютъ такъ называемые желѣзные шарики (globuli martiales), состоящіе изъ растворимаго въ водѣ винно-каменно-кислаго желѣза и кали. Каждый такой шаръ приготовляется нѣкогда…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895Кроме указанных выше пилюль, успешно применяются железо молочнокислое и железо углекислое сахарозное, сначала по 2 грана 2 раза в день, затем постепенно увеличивая дозу до 5 и далее до 10 гран (углекислое железо) 3 раза…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Плоды осторожно размять деревянным пестиком в эмалированной кастрюле, засыпать сахаром из расчета кг на кг ягод, тщательно перемешать и варить на малом огне до готовности. Хранить в стеклянных банках.
Лесные ягоды: справочник, 1992Желе из голубики. Сок из голубики размешать с сахаром, влить разведенный желатин и довести до кипения. Разлить в формочки и охладить. 400 мл сока голубики, 20 г желатина, сахар по вкусу.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Зрелые ягоды ежевики перебирают, промывают, обсушивают, складывают в кастрюлю и ставят на ночь в теплую духовку или печку, чтобы ягоды пустили сок. На следующий день сок отжимают, используя полотняную салфетку. Массу не…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаКалину добавляют в тесто при выпечке домомашнего хлеба, используют для приготовления мармелада, пастилы, начинки для конфет, для приготовления киселя "Калинник", повидла, компотов, желе и др.
Тризна А.А. Растения: жизнь и здоровье, 1992Весьма вкусно желе из костяники. Чтобы его приготовить, ягоды перебирают, моют, заливают водой, потом ставят на огонь и варят до тех пор, пока они не полопаются. Сок сцеживают, сдабривают сахарным сиропом (в равных…
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992Весьма вкусно желе из костяники. Чтобы его приготовить, ягоды перебирают, моют, заливают водой, потом ставят на огонь и варят до тех пор, пока они не полопаются. Сок сцеживают, сдабривают сахарным песком (в равных…
Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989Врачебное и пищевое применение находят и жолуди дуба, из которых приготовляют хорошо известный продукт — жолудёвое кофе. Жолуди собирают осенью вполне зрелыми. Их очищают от плюсок, облупливают от кожуры и высушивают…
Станков С.С. Полезные растения СССР (Станков), 1946Наш рецепт Плоды фейхоа моют, вместе с кожурой измельчают, сме шивают с сахарным песком или медом в пропорции 1: 1. Это "живое варенье" хранят в холодильнике.
Воронцов В.В. Целительные комнатные растенияЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.